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- ローマ料理レッスン・冬メニュー
-
エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>ローマ
- テーマ：観光地 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2010/01/15 07:56
- コメント(0)
本日は神戸在住のプロの料理人様より
マクロビオティック風料理のリクエストをいただきました。
オーガニックの冬野菜を使い、バター、牛乳、卵は使いません。
イタリア料理で卵、バター、牛乳を使わないでどんな料理ができるのでしょう？。
今日の食材：手前カルチォーフィ（=アーティチョーク）後ろカーボロネロ（黒キャベツ）
カルチョーフィはアザミの蕾、4月頃に紫の大輪の花になります。
カーボロネロはゴワゴワと硬い葉キャベツ。
皆で紐状に練っているのはトスカーナ名物パスタ：ピーチです。
2種の小麦粉と水だけで作るのでウドンみたいです。
ヒヨコ豆をクリーム状にして黒キャベツと煮ました。
細キシ麺みたいな平打ち麺と和えてます。寒い冬に温まる料理です。
ピーチ（ウドンに似たパスタ）にポルチーニ茸とマッシュルームで和えました。
塩加減が絶妙、ポルチーニ茸は南イタリアのカラブリアの親戚が山で採ったのを
乾燥保存していたのを分けてもらいました。高貴な香りに食欲が進みます。
カルチョーフィ （左は生でサラダ用にスライスしてバルサミコ酢で和えました
右はイタリアンパセリ、ガーリック、パン粉を中央の芯に詰めオリーブオイルと水で煮ました。
食感は竹の子みたいです。生のカルチョーフィは癖がなくバルサミコ酢とよく合い美味しい
ドルチェはパンナコッタみたいですが、違います。
アーモンドミルクと片栗粉。生オレンジジュースを煮詰めソースに、
細かな粒々はアーモンドのかけらです。
甘味とオレンジの酸味、アーモンドの食感のハーモニー絶妙の1品
ローマでイタリア人料理研究家より、料理レッスン体験いかがです？
日帰り（4時間）コースからワイナリーやモッツアレッラチーズ工場、農場見学などの
プランを組み込んだ3泊、6泊コースも人気です。
団体ツァーで1日自由行動がありましたら、イタリア人と触れる思い出に残るプランもお勧めです。
詳細はローマナビネットまでお問い合わせください。
マクロビオティック風料理のリクエストをいただきました。
オーガニックの冬野菜を使い、バター、牛乳、卵は使いません。
イタリア料理で卵、バター、牛乳を使わないでどんな料理ができるのでしょう？。
今日の食材：手前カルチォーフィ（=アーティチョーク）後ろカーボロネロ（黒キャベツ）
カルチョーフィはアザミの蕾、4月頃に紫の大輪の花になります。
カーボロネロはゴワゴワと硬い葉キャベツ。
皆で紐状に練っているのはトスカーナ名物パスタ：ピーチです。
2種の小麦粉と水だけで作るのでウドンみたいです。
ヒヨコ豆をクリーム状にして黒キャベツと煮ました。
細キシ麺みたいな平打ち麺と和えてます。寒い冬に温まる料理です。
ピーチ（ウドンに似たパスタ）にポルチーニ茸とマッシュルームで和えました。
塩加減が絶妙、ポルチーニ茸は南イタリアのカラブリアの親戚が山で採ったのを
乾燥保存していたのを分けてもらいました。高貴な香りに食欲が進みます。
カルチョーフィ （左は生でサラダ用にスライスしてバルサミコ酢で和えました
右はイタリアンパセリ、ガーリック、パン粉を中央の芯に詰めオリーブオイルと水で煮ました。
食感は竹の子みたいです。生のカルチョーフィは癖がなくバルサミコ酢とよく合い美味しい
ドルチェはパンナコッタみたいですが、違います。
アーモンドミルクと片栗粉。生オレンジジュースを煮詰めソースに、
細かな粒々はアーモンドのかけらです。
甘味とオレンジの酸味、アーモンドの食感のハーモニー絶妙の1品
ローマでイタリア人料理研究家より、料理レッスン体験いかがです？
日帰り（4時間）コースからワイナリーやモッツアレッラチーズ工場、農場見学などの
プランを組み込んだ3泊、6泊コースも人気です。
団体ツァーで1日自由行動がありましたら、イタリア人と触れる思い出に残るプランもお勧めです。
詳細はローマナビネットまでお問い合わせください。
- イタリア鉄道スト突入！どうする？
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア
- テーマ：観光地 鉄道・乗り物 旅行準備
- 投稿日：2010/01/14 14:52
- コメント(0)
イタリアの鉄道は２〜３ヶ月に1度はストライキをしてます。
1月26日には21時から翌日27日の18時までの21時間ストライキが予定されてます。
大半の個人旅行者は中距離の移動に鉄道を利用しますので、
突然のストに遭遇したらどうするか？ 対処法を考えましょう。
?ストの最新情報をホテルのフロントや駅構内のインフォメーションで確認する。
ストは解除されることもよくあります。
スト決行でも運行する路線もあります。
?前日に確認しても利用する便がストにより運行しない場合
スト時間以外の運行する便に変更する
ES、ICは全席座席指定ですのでスト日の変更は難しいかもしれませんが
予約変更を駅の窓口で打診してみましょう。
（長時間行列待ちの覚悟で）
?中・長距離バスを利用する。
私営路線のバスを利用する
全席座席指定ですのでスト当日の席確保は難しいかもしれません
どんな路線があるのか、どのくらい時間がかかるのか？
事前にWEbサイトでチェックしておきましょう。
イタリア中距離バスサイト→ http://www.ibus.it/
早めに予約をすると大幅な割引システムです。
例えばローマ→シチリアは15ユーロ
鉄道チケット変更手続きやバス移動も面倒だなぁ〜という方は
専用車（運転手付きのセダンベンツ）での移動も可能ですが
スト当日の急な手配は難しいので前日までにローマナビネットまで
ご連絡ください。
ストにより利用便がキャンセルになった場合は窓口で返金してくれますので
忘れないように.........
1月26日には21時から翌日27日の18時までの21時間ストライキが予定されてます。
大半の個人旅行者は中距離の移動に鉄道を利用しますので、
突然のストに遭遇したらどうするか？ 対処法を考えましょう。
?ストの最新情報をホテルのフロントや駅構内のインフォメーションで確認する。
ストは解除されることもよくあります。
スト決行でも運行する路線もあります。
?前日に確認しても利用する便がストにより運行しない場合
スト時間以外の運行する便に変更する
ES、ICは全席座席指定ですのでスト日の変更は難しいかもしれませんが
予約変更を駅の窓口で打診してみましょう。
（長時間行列待ちの覚悟で）
?中・長距離バスを利用する。
私営路線のバスを利用する
全席座席指定ですのでスト当日の席確保は難しいかもしれません
どんな路線があるのか、どのくらい時間がかかるのか？
事前にWEbサイトでチェックしておきましょう。
イタリア中距離バスサイト→ http://www.ibus.it/
早めに予約をすると大幅な割引システムです。
例えばローマ→シチリアは15ユーロ
鉄道チケット変更手続きやバス移動も面倒だなぁ〜という方は
専用車（運転手付きのセダンベンツ）での移動も可能ですが
スト当日の急な手配は難しいので前日までにローマナビネットまで
ご連絡ください。
ストにより利用便がキャンセルになった場合は窓口で返金してくれますので
忘れないように.........
- タグ：
- イタリア鉄道 ストライキ
- バチカン博物館は8時がお勧め！
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>ローマ
- テーマ：観光地 鑑賞・観戦 世界遺産
- 投稿日：2010/01/12 23:36
- コメント(0)
バチカン博物館（=システィーナ礼拝堂）の混雑時間、交通機関についての
質問が多いのでまとめてみました。
バチカン博物館ツァー（日本語ガイド付き）が現地オプションでありますが
私は無駄に思う。朝早くバス会社集合場所で待つよりダイレクトに
バチカン博物館に行く方が効率的。
< 交通機関 >
?地下鉄A線CIPRO駅下車/歩5分
?テルミニ駅前バス停前より40番の市バス
テーベレ川を渡る時に右にカステルサンタンジェロが見える
橋を超えると左に上の写真の様なサンピエトロ寺院が見えてきたら
すぐに下車、博物館まで歩9分くらい。
+地下鉄内のスリが心配でしたら、40番のテルミニ駅始発のバスに
座って行きましょう（立っているとスリに遭いやすいです）
<バチカン博物館の見学時間と予約>
ラッキーな方は待たないですぐに入れることもありますが
平均して40分ほど待つことが多いようです。
冬の寒い時期に石壁の下で待つのは辛いし、時間がもったいない
バチカンの予約代金は4ユーロですから、予約した方が効率的です。
時間は開館時間の8時に予約すれば、他に入館者が居ない分けで
ゆっくり、静かに見学できます。他の観光も効率的に廻れます。
寒い朝のローマは美術館巡りをしてみるのも楽しいです。
質問が多いのでまとめてみました。
バチカン博物館ツァー（日本語ガイド付き）が現地オプションでありますが
私は無駄に思う。朝早くバス会社集合場所で待つよりダイレクトに
バチカン博物館に行く方が効率的。
< 交通機関 >
?地下鉄A線CIPRO駅下車/歩5分
?テルミニ駅前バス停前より40番の市バス
テーベレ川を渡る時に右にカステルサンタンジェロが見える
橋を超えると左に上の写真の様なサンピエトロ寺院が見えてきたら
すぐに下車、博物館まで歩9分くらい。
+地下鉄内のスリが心配でしたら、40番のテルミニ駅始発のバスに
座って行きましょう（立っているとスリに遭いやすいです）
<バチカン博物館の見学時間と予約>
ラッキーな方は待たないですぐに入れることもありますが
平均して40分ほど待つことが多いようです。
冬の寒い時期に石壁の下で待つのは辛いし、時間がもったいない
バチカンの予約代金は4ユーロですから、予約した方が効率的です。
時間は開館時間の8時に予約すれば、他に入館者が居ない分けで
ゆっくり、静かに見学できます。他の観光も効率的に廻れます。
寒い朝のローマは美術館巡りをしてみるのも楽しいです。
- タグ：
- バチカン システィーナ ミケランジェロ ローマ
- フィレンツェ市庁舎でウエディング
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>フィレンツェ
- テーマ：世界遺産 ウェディング 観光地
- 投稿日：2010/01/10 22:43
- コメント(0)
ベッキォ宮殿は1300年代に建造.フィレンツェ共和国政庁舎として長く使われ
メディチ家の住居としても使われたことがあります。
ダ・ヴィンチの幻の壁画「アンギアーリの戦い」は有名
現在もフィレンツェ市庁舎です。
昨日（9日）は土曜日ということもあり、市庁舎の「赤の間」では
午前中で4組のカップルの挙式、日本人カップルは1組でした。
フィレンツェ市庁舎のウエディングは中世より続く市庁舎のウエディング名簿に載ります。
挙式は2名の立会人、通訳をつけ戸籍確認から厳格に執り行われます。
20分ほどで終わりますが、歴史の舞台でのウエディングは感激ものです。
挙式の後にフィレンツェ市より結婚証明証、シルバーの記念品贈呈があります。
フィレンツェ市庁舎でのウディングはオフィシャルですので書類準備が少したへんですが
イタリアのチャペルや宮殿で挙げるよりリーズナブル。
永遠にフィレンツェ市庁舎にカップルの名前が残るのも嬉しいですね。
イタリア・ウエディング、フォトツァーのご希望は
ローマナビネットまでお問い合わせください。
メディチ家の住居としても使われたことがあります。
ダ・ヴィンチの幻の壁画「アンギアーリの戦い」は有名
現在もフィレンツェ市庁舎です。
昨日（9日）は土曜日ということもあり、市庁舎の「赤の間」では
午前中で4組のカップルの挙式、日本人カップルは1組でした。
フィレンツェ市庁舎のウエディングは中世より続く市庁舎のウエディング名簿に載ります。
挙式は2名の立会人、通訳をつけ戸籍確認から厳格に執り行われます。
20分ほどで終わりますが、歴史の舞台でのウエディングは感激ものです。
挙式の後にフィレンツェ市より結婚証明証、シルバーの記念品贈呈があります。
フィレンツェ市庁舎でのウディングはオフィシャルですので書類準備が少したへんですが
イタリアのチャペルや宮殿で挙げるよりリーズナブル。
永遠にフィレンツェ市庁舎にカップルの名前が残るのも嬉しいですね。
イタリア・ウエディング、フォトツァーのご希望は
ローマナビネットまでお問い合わせください。
- タグ：
- フィレンツェ イタリア ウエディング トスカーナ
- ローマの元旦・嵐の幕開け！
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>ローマ
- テーマ：観光地 街中･建物･景色 旅行準備
- 投稿日：2010/01/03 01:35
- コメント(0)
2010年1月1日は嵐に見舞われました。ゴー、ゴーッと強風で木が揺ら揺らと撓いでました。
雨量も多く、ベネチアでは床上1.5ｍの浸水とか....
テーベレ川は桟橋まで浸水してます。
鴨たちも丘に上がって羽を休めてます。
１月２日の午前中は快晴で気温は16度、コートを着てると汗ばむ陽気
午後から曇天となり気温が下がり始め
３日、４日は最低気温がマイナス４度まで下がり、日中の最高気温も９度まで
５日からは気温は上がりますが、雨天が多くなるようです。
これから旅行される方はイタリア各地の最新の天気予報にご注意ください。
雨量も多く、ベネチアでは床上1.5ｍの浸水とか....
テーベレ川は桟橋まで浸水してます。
鴨たちも丘に上がって羽を休めてます。
１月２日の午前中は快晴で気温は16度、コートを着てると汗ばむ陽気
午後から曇天となり気温が下がり始め
３日、４日は最低気温がマイナス４度まで下がり、日中の最高気温も９度まで
５日からは気温は上がりますが、雨天が多くなるようです。
これから旅行される方はイタリア各地の最新の天気予報にご注意ください。
- タグ：
- ローマ イタリア
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