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ワイナリー
今年のイタリアのワイン、オリーブオイルの出来はどうかな？
エリア：
  • ヨーロッパ>イタリア>シエナ
テーマ：グルメ 歴史･文化･芸術 自然･植物 
投稿日：2019/08/19 08:46
コメント(0)
今年のイタリアは５月〜７月は気温が低く、８月は猛暑続きでした。
ワインやオリーブオイルの出来はどうでしょう？
産地に訊いてみました。

ウンブリア地方の葡萄畑

ブルネッロディ・モンタルチィーノの赤ワインの度数は13.5〜14.5度が平均ですが
最近は１５度超えも珍しくなくなりました。
温暖化の影響でしょうか？将来はイタリアでのワイン造りは高温すぎて難しくなり
北欧の方に移転することになりそうです。


オリーブ摘み

オリーブは昨年が豊作でしたので、今年の収穫は少なくなりそうです。
収穫が少ない方が濃縮した香高いオリーブオイルになりそうですが
どうなんでしょう？

ワインの仕込み作業風景やオリーブ摘みなど
イタリアの秋の田舎見学はいかがでしょう？
タグ：
＃ワイナリー ＃エキストラバージンオリーブオイル 

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