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今年のイタリアのワイン、オリーブオイルの出来はどうかな?

2019/08/19 08:46
ワイナリー
エリア:
  • ヨーロッパ > イタリア > シエナ
テーマ:
  • グルメ
  • / 歴史・文化・芸術
  • / 自然・植物
今年のイタリアは5月〜7月は気温が低く、8月は猛暑続きでした。
ワインやオリーブオイルの出来はどうでしょう?
産地に訊いてみました。

ウンブリア地方の葡萄畑

ブルネッロディ・モンタルチィーノの赤ワインの度数は13.5〜14.5度が平均ですが
最近は15度超えも珍しくなくなりました。
温暖化の影響でしょうか?将来はイタリアでのワイン造りは高温すぎて難しくなり
北欧の方に移転することになりそうです。


オリーブ摘み

オリーブは昨年が豊作でしたので、今年の収穫は少なくなりそうです。
収穫が少ない方が濃縮した香高いオリーブオイルになりそうですが
どうなんでしょう?

ワインの仕込み作業風景やオリーブ摘みなど
イタリアの秋の田舎見学はいかがでしょう?
タグ:
#ワイナリー
#エキストラバージンオリーブオイル
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