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- 旧正月（春節）の食文化
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エリア：
- アジア>中国
- テーマ：お祭り・イベント グルメ
- 投稿日：2013/02/11 00:16
- コメント(0)
旧暦新年を迎えました。
中国人はこの一年にもっとも大事な祝日に何を食べているのでしょうか。実は、地方によって、習慣が違います。
中国の北方地区（簡単に言えば、揚子江の北側）では、水餃子が一番多いです。
その理由は、まず寒い地区では、この冬の春節では、食材が少ないです。やはり冷蔵庫に貯めている白菜と豚肉を若干入れて、年中保管できる小麦粉で餃子を作るのは一番簡単です。
また、この餃子の形は、昔の中国人のお金「元宝」に似ています。この新年迎えには、縁起がいいですね。
南方地区では、食材が豊富ですが、主食としては、「年餅」です。
日本で言うと、鏡餅でしょうかね。
「中華饅頭（まんとう）」と言います。これは全国どこにもあります。あまり高級な食材ではありませんが、農村地区では新年の食べ物として出しています。
「湯団」は旧暦1月15日まで食べれる物です。特に中国の南方地区の甘い食材好みの場所では、歓迎されています。中身は杏子などの甘い物が多く、「家族団らん」を代表しています。
「八宝飯」はもち米と砂糖や杏子などで蒸した点心です。春節の定番建食べ物の一つです。地方のよって、「八宝飯」の形が違いますが、甘い味は変わりません。
麺とビーフンです。長い麺は「長生き」を象徴します。
また各種コロッケです。
最後に、ニワトリです。
丸一匹を蒸したり、ゆでたり、スープにしたりします。栄誉豊富の上、中華料理の多彩な調理法によって、各種の味が作れます。
中国人はこの一年にもっとも大事な祝日に何を食べているのでしょうか。実は、地方によって、習慣が違います。
中国の北方地区（簡単に言えば、揚子江の北側）では、水餃子が一番多いです。
その理由は、まず寒い地区では、この冬の春節では、食材が少ないです。やはり冷蔵庫に貯めている白菜と豚肉を若干入れて、年中保管できる小麦粉で餃子を作るのは一番簡単です。
また、この餃子の形は、昔の中国人のお金「元宝」に似ています。この新年迎えには、縁起がいいですね。
南方地区では、食材が豊富ですが、主食としては、「年餅」です。
日本で言うと、鏡餅でしょうかね。
「中華饅頭（まんとう）」と言います。これは全国どこにもあります。あまり高級な食材ではありませんが、農村地区では新年の食べ物として出しています。
「湯団」は旧暦1月15日まで食べれる物です。特に中国の南方地区の甘い食材好みの場所では、歓迎されています。中身は杏子などの甘い物が多く、「家族団らん」を代表しています。
「八宝飯」はもち米と砂糖や杏子などで蒸した点心です。春節の定番建食べ物の一つです。地方のよって、「八宝飯」の形が違いますが、甘い味は変わりません。
麺とビーフンです。長い麺は「長生き」を象徴します。
また各種コロッケです。
最後に、ニワトリです。
丸一匹を蒸したり、ゆでたり、スープにしたりします。栄誉豊富の上、中華料理の多彩な調理法によって、各種の味が作れます。
- タグ：
- 餃子 春節 正月 揚子江 ニワトリ
- 上海駅、上海虹橋駅、上海南駅
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：鉄道・乗り物
- 投稿日：2013/02/04 21:07
- コメント(0)
上海から新幹線や電車に乗るには、主に三つの乗車駅があります。
市内アクセスには便利な上海駅（中国語：上海火車站）は、地下鉄１号線／３号線／４号線と接続しています。
上海駅から電車は主に：
◆上海、蘇州、無錫、常州、南京方面の高速鉄道（新幹線）
◆上海から合肥方面の高速鉄道（新幹線）
◆上海から北方面行きの特急電車、快速電車、一般電車
◆上海から香港行きの電車
きっぷに「上海」と書いているのは、上海駅のことです。上海市民には「新客站」という通称を使っていますが、タクシー運転手には、手書きで「新客站」と見せれば、間違いないです。
上海虹橋駅（中国語：上海虹橋站）は市内から遠いですが、虹橋空港より更に郊外に位置しています。空港と接続しているため、航空機利用から乗り継ぎの旅客に歓迎されています。地下鉄２号線と１０号線と接続しています。
上海虹橋駅の主要運行路線は：
◆上海＝北京間高速鉄道（新幹線）
◆上海＝杭州間高速鉄道（新幹線）
◆上海から温州、台州、寧波、アモイ、福州、武漢、長沙、合肥方面のCRH動車組
◆上海経由の高速鉄道（新幹線）とCRH動車組
きっぷ「上海虹桥」と書いていれば、この駅のことです。
上海南駅（中国語：上海南站）は地下鉄１号線、３号線と接続しています。新幹線の運行はありません。主にこのような路線が運行しています。
◆上海から南方面行きの快速電車、一般電車
◆上海経由の快速電車、一般電車
◆上海＝北京の夜行寝台列車
きっぷに「上海南」と書いていれば、この駅のことです。
如何でしょうか。乗車駅を間違えたら、大変ですよ。
市内アクセスには便利な上海駅（中国語：上海火車站）は、地下鉄１号線／３号線／４号線と接続しています。
上海駅から電車は主に：
◆上海、蘇州、無錫、常州、南京方面の高速鉄道（新幹線）
◆上海から合肥方面の高速鉄道（新幹線）
◆上海から北方面行きの特急電車、快速電車、一般電車
◆上海から香港行きの電車
きっぷに「上海」と書いているのは、上海駅のことです。上海市民には「新客站」という通称を使っていますが、タクシー運転手には、手書きで「新客站」と見せれば、間違いないです。
上海虹橋駅（中国語：上海虹橋站）は市内から遠いですが、虹橋空港より更に郊外に位置しています。空港と接続しているため、航空機利用から乗り継ぎの旅客に歓迎されています。地下鉄２号線と１０号線と接続しています。
上海虹橋駅の主要運行路線は：
◆上海＝北京間高速鉄道（新幹線）
◆上海＝杭州間高速鉄道（新幹線）
◆上海から温州、台州、寧波、アモイ、福州、武漢、長沙、合肥方面のCRH動車組
◆上海経由の高速鉄道（新幹線）とCRH動車組
きっぷ「上海虹桥」と書いていれば、この駅のことです。
上海南駅（中国語：上海南站）は地下鉄１号線、３号線と接続しています。新幹線の運行はありません。主にこのような路線が運行しています。
◆上海から南方面行きの快速電車、一般電車
◆上海経由の快速電車、一般電車
◆上海＝北京の夜行寝台列車
きっぷに「上海南」と書いていれば、この駅のことです。
如何でしょうか。乗車駅を間違えたら、大変ですよ。
- タグ：
- 駅 火車 列車 寝台 新幹線
- 壊れた〜 上海の自動販売機
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：買物･土産 留学･長期滞在
- 投稿日：2013/02/03 22:09
- コメント(0)
上海地下鉄に乗りました。
のどが渇いたので、ジュースを飲みたかったです。
便利な自販機にお金を入れたら、ジュースが、、、
出ませんでした。
いや、私が機械のことを信じてしまうこと自体は、中国人らしくない考え方でした。反省します。ここは日本じゃないから、機械より絶対人間のほうが確実ですので、機械にお金を渡すことは非常識でした。私のほうが悪かったです。
- タグ：
- 飲料 ドリンク 自動販売機 地下鉄 故障
- 中国の新型校車（スクールバス）
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エリア：
- アジア>中国>蘇州（ソシュウ）
- テーマ：留学･長期滞在 ドライブ
- 投稿日：2013/02/02 08:29
- コメント(0)
蘇州ツアーアテンドの際に見えた新型スクールバス（中国語：校車）です。
いつか、この交通危険の国ですが、たくさんのスクールバスの事故が発生ニュースが読めます。特に農村地区です。その原因は、白タクを雇っていることや、通学代を節約するため定員オーバー乗車していることや、過疎化している農村地区では学校が遠いことなどがあります。
毎回毎回のニュースでは、国民の神経を震えています。
さすが、子供って、どこの国でも大事にされていますが、どこの家庭に対しても大事です。特にこの一人っ子政策の国です。
しかし、このような新型スクールバスを配置するには、「お金がない」という言い訳がしばしば聞こえます。
国に無駄な経費使い方を止めて、もっともっと大事な将来に繋がるような所に使ってほしいですよ。
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- 事故 農村 バス 保護者 子供
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