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上海旅行で日本人馴染みの定番四川料理店「巴国布衣」（定西路店）へ行きました。
ここでは、広々とした2階の食堂で、真ん中は吹き抜きしています。
実は、2階の正面には、大きなステージがあります。それは、「巴国布衣」の各チェーン店では上演する四川劇「変面」の会場です。
予定より5分遅れで、19時55分に役者が舞台に上がりました。
この変面は中国の国家秘密と称される技ですが、必ず帽子をかぶっている格好と長袖の衣装には、恐らくその秘密がそこに隠されていますね。
役者が登場したら、食事中のお客様は全部立ち上がりました。
さすが、店は広くてかなり見やすい階段などのスペースがありますね。
しかも、役者が舞台の上だけでなく、観客の隣までも行きます。近く見たら、さらにキャーキャー興奮してしまいますね。
で、一階席の小さいテーブルですが、こんなに優遇されていますね。座ったままでも見れるのですか。今度は一階の小さいテーブルを予約すれば、かなり近く見れますね。
ちなみに、食事に来る人の中、日本人は5割も占めています。
四川劇の「変面」の魅力とお手頃価格の本場四川料理は、さすが日本人好みですね。
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- 四川 秘密 役者 舞台 ショー
西塘ツアーのアテンド中に、お客様の自由行動時間があります。その時に、PCを持って、近くの中国茶館へ行って、休憩しました。
茶館の個室に、広々としたソファーがついて、テレビもついて、無料Wi-Fiもついて、お茶一杯を注文すると、20元〜30元程度です。内装もおしゃれでした。
しかし、実際に来たのは、お茶だけではなくて、こんなにたくさんのおつまみも来ました。
これ全部で、20元は安すぎますね！
このサービスは伝統的な中国茶館しかないですね。さすが、西塘の町では、伝統文化の保留が多いですね。
せっかくこんなにたくさんの中国つまみが集合して来ましたので、順番に写真を撮りました。
梅干し
棗の一種
棗の一種
何だろう？
オリーブ
五香豆
落花生
金柑
牛肉キャンディ
ヒマワリの種
不明、調査中
イチゴキャンディ
分からない、、、
スイカ
ハミ瓜
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- つまみ 菓子 中国茶 オリーブ 落花生
西塘の現地人食堂でご飯を食べている時に、偶然発見したこのコップです。割り箸を入れていますが、かなり懐かしいコップです。そうです。上海ではもうすでに見えません。
このような琺瑯のコップは、社会主義時代の労働者が使うもので、当時はだれでも同じコップを使っています。もちろん、文字がそれぞれ違います。所属している公社や学校の名前が入っています。しかも、年間の表彰会では、「優秀動労者」に配りますが、それはかなりの名誉のようでした。
さすが、私が小さい頃まだ見えていましたが、すでに上海で消えて20年以上でした。この西塘の町へ行くと、本当にタイムスリップに入った気分ですね。
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- 琺瑯 表彰 現地人 食堂 箸
- 鯛焼きの店 in 上海
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：買物･土産 グルメ
- 投稿日：2011/05/19 16:55
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上海で滞在している日本人の有人の紹介で、この情報を入手しました。
地下鉄2号線「婁山関路」駅では、たいやきの店があります。
私は日本で生活した経験はありませんので、面白いと思って、仕事の都合で、また虹橋地区へ行った時に、この店を見つけました。
本当に可愛い放送です。
電子レンジで温める方法もしっかり書いてあります。
お試しで、ミルク味とカレー味を一個ずつ買ってみました
中はこんな感じです。
電子レンジで温めたら、小さくなります。
この店のお姉さんはすごく親切で、日本オリジナルセールスマナーを見せています。これは、本当に素晴らしいです。お姉さんの写真を撮るのが恥ずかしいので、撮れませんでした。でも、このブログをお読みになられた方は、ぜひ一度行ってみてください。本当に素晴らしいです。中国では、それは絶対あり得ませんよ。
このお姉さんがポイントカードをくれました。何だか何個買ったら、一個サービスをもらえるらしいです。
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- マナー サービス 電子レンジ 駐在員 お姉さん
- 太湖三白：水郷の名物料理
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エリア：
- アジア>中国>同里(トンリ)
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2011/05/18 09:30
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水郷の町・同里日帰りツアーを案内しました。
同里という町では、一つ独特な名物料理の名前があります。それは「太湖三白」と言います。
どこの店も同じ内容の料理を一番表面に出しています。
実は、「太湖三白」とは、三種類の淡水料理です。
白いエビ：淡水のエビ、塩味の茹でる物
白い魚：当地淡水魚の一種、肉が柔らかくて弾力がある
白魚：中国語では「銀魚」と言いますが、卵と一緒に炒める
持ち帰りの食べ物なら、これです。
豚の桃肉です。醤油で煮込んでいます。
日本人から見ると、非常にデッカイですが、中国の人々に対しては、それほどです。
コラーゲンもたっぷりで、味も最高です。
真空パックで持って帰ります。お土産用です。中国人は、実用的なお土産は喜ばれますね。
同里の老街では、いろんな土産品を買えます。
水郷の町へ行くと、この運河遊覧船も不可欠なコースです。
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- 運河 白魚 水郷 土産 淡水
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