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- 【バヌアツ】メゾン・ド・ショコラ in Paris でも認められたヴィーガンチョコレート
-
エリア：
- 南太平洋>バヌアツ
- テーマ：買物･土産 ビーチ・島 グルメ
- 投稿日：2021/02/14 18:08
皆様、こんにちは！
本日は2月14日、バレンタインデーですね。
ところで、皆様は“アエラン・チョコレート”をご存知でしょうか？
“アエラン・チョコレート”は、2019年より日本でも手に入るようになった、Made in バヌアツのヴィーガンチョコレートです。
「アエラン」とは、ビシュラマ語（バヌアツでの共通言語）で“アイランド（島）”という意味をもちます。
火山の国バヌアツの土壌で、農家の人々の手作業で育てたカカオを使用。
乳製品、カカオバターを使用しておらず、豆本来の豊かな香り、味わいを楽しめます。
2017年のサロン・ド・ショコラ・イン・パリでは、アエランチョコレートのカカオ生産者2人が、「世界で最も優れたカカオ生産者」の50人に選ばれ、
また、同じく2017年、ニュージーランドのチョコレート・アワード2017では、銀賞と銅賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。
アエランチョコレートの母体は、ACTIV（バヌアツにおけるオルタナティブコミュニティトレード）というNGOで、
地元のコミュニティや生産者たちが作った物をフェアトレードで取引し、彼らが持続可能な収入を得られるよう支援している団体です。
そのACTIVがおこなうプロジェクトの一つとして、出来るだけ多くの現金収入をコミュニティや生産者にもたらすことができるよう、付加価値をつけた生産物としてチョコレート製造を始めました。
MADE IN VANUATUのチョコレートですので、当然、バヌアツのお土産としてもお勧めの一品です。
チョコレートにはそれぞれ島の名前が付けられており、マレクラ島が個人的にはお気に入りです。マロ島やサント島も賞を受賞したことのあるチョコレートですし、NANGAI（ナンガイ）というナッツのチョコレートもバヌアツチョコならではと思うので、是非ご賞味あれ。
有名ショコラティエが手がけた繊細なチョコレートもいいですが、社会貢献のパッションを秘めた、品質にこだわったチョコレートも、たまには試してみてはいかがでしょうか？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜タヒチ・フィジー・ニューカレドニア・バヌアツ・モルディブ 旅行専門店〜
【トーホートラベル】
https://www.tohotravel.com/
営業時間10:00〜19:00（平日）10:30〜19:00（土）
※現在より2021年5月31日(月)まで臨時休業中です。
お問い合わせの際は、下記代表メールまでご連絡くださいませ。
info@tohotravel.com
本日は2月14日、バレンタインデーですね。
ところで、皆様は“アエラン・チョコレート”をご存知でしょうか？
“アエラン・チョコレート”は、2019年より日本でも手に入るようになった、Made in バヌアツのヴィーガンチョコレートです。
「アエラン」とは、ビシュラマ語（バヌアツでの共通言語）で“アイランド（島）”という意味をもちます。
火山の国バヌアツの土壌で、農家の人々の手作業で育てたカカオを使用。
乳製品、カカオバターを使用しておらず、豆本来の豊かな香り、味わいを楽しめます。
2017年のサロン・ド・ショコラ・イン・パリでは、アエランチョコレートのカカオ生産者2人が、「世界で最も優れたカカオ生産者」の50人に選ばれ、
また、同じく2017年、ニュージーランドのチョコレート・アワード2017では、銀賞と銅賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。
アエランチョコレートの母体は、ACTIV（バヌアツにおけるオルタナティブコミュニティトレード）というNGOで、
地元のコミュニティや生産者たちが作った物をフェアトレードで取引し、彼らが持続可能な収入を得られるよう支援している団体です。
そのACTIVがおこなうプロジェクトの一つとして、出来るだけ多くの現金収入をコミュニティや生産者にもたらすことができるよう、付加価値をつけた生産物としてチョコレート製造を始めました。
MADE IN VANUATUのチョコレートですので、当然、バヌアツのお土産としてもお勧めの一品です。
チョコレートにはそれぞれ島の名前が付けられており、マレクラ島が個人的にはお気に入りです。マロ島やサント島も賞を受賞したことのあるチョコレートですし、NANGAI（ナンガイ）というナッツのチョコレートもバヌアツチョコならではと思うので、是非ご賞味あれ。
有名ショコラティエが手がけた繊細なチョコレートもいいですが、社会貢献のパッションを秘めた、品質にこだわったチョコレートも、たまには試してみてはいかがでしょうか？
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- タグ：
- バヌアツ ヴィーガン チョコレート バレンタイン
- 【ニューカレドニア】人気のチョコレート専門店
-
エリア：
- 南太平洋>ニューカレドニア
- テーマ：買物･土産 ビーチ・島 グルメ
- 投稿日：2021/02/12 17:44
Bonjour
バレンタインデーが近づいてきましたね。
今日はニューカレドニア、ヌメアで人気のチョコレート専門店をご案内します。
１店目は、街の中心部のニューカレドニア博物館付近にある、「モラン」というチョコレート専門店です。
フランスで修業したショコラティエのモランさんがカルティエ・ラタン地区に開いた店。
ヌメアで開業してすでに15年以上になるそうです。
店のショーウインドーはガラス張りで、チョコレートを製造する工房が外から見られるようになっています。
カウンターには量り売りの一口サイズのチョコが並べられ、それ以外にマカロンやタルト、クッキーやエクレアも売られています。
シトロン湾には、「トントン・ジュール」という店もあります。
店名は「ジュールおじさん」という意味で、眼鏡にベレー帽のオジサンの顔がロゴマークです。
店の奥まで長く続くカウンターがあり、こちらでも手作りチョコの量り売りをしています。
また、ジャムや紅茶など、フランスからの輸入品もあつかっています。
フランスの人気紅茶ブランド『KUSMI TEA（クスミティー）』を販売しているニューカレドニアで唯一の正規輸入代理店でもあります。
以前視察で訪れた際に2店とも行って実際に食べてみました。
とにかく「美味しい!!」のひとこと。
パッケージもオシャレでお土産にもおすすめです！
Merci
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〜タヒチ・フィジー・ニューカレドニア・バヌアツ・モルディブ 旅行専門店〜
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バレンタインデーが近づいてきましたね。
今日はニューカレドニア、ヌメアで人気のチョコレート専門店をご案内します。
１店目は、街の中心部のニューカレドニア博物館付近にある、「モラン」というチョコレート専門店です。
フランスで修業したショコラティエのモランさんがカルティエ・ラタン地区に開いた店。
ヌメアで開業してすでに15年以上になるそうです。
店のショーウインドーはガラス張りで、チョコレートを製造する工房が外から見られるようになっています。
カウンターには量り売りの一口サイズのチョコが並べられ、それ以外にマカロンやタルト、クッキーやエクレアも売られています。
シトロン湾には、「トントン・ジュール」という店もあります。
店名は「ジュールおじさん」という意味で、眼鏡にベレー帽のオジサンの顔がロゴマークです。
店の奥まで長く続くカウンターがあり、こちらでも手作りチョコの量り売りをしています。
また、ジャムや紅茶など、フランスからの輸入品もあつかっています。
フランスの人気紅茶ブランド『KUSMI TEA（クスミティー）』を販売しているニューカレドニアで唯一の正規輸入代理店でもあります。
以前視察で訪れた際に2店とも行って実際に食べてみました。
とにかく「美味しい!!」のひとこと。
パッケージもオシャレでお土産にもおすすめです！
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- タグ：
- ニューカレドニア 海外旅行 お土産 スイーツ グルメ
- 【ニューカレドニア】離島ならではのグルメ
-
エリア：
- 南太平洋>ニューカレドニア>イルデパン島
- テーマ：観光地 旅行準備 グルメ
- 投稿日：2021/01/17 19:00
Bonjour!
ニューカレドニアの離島では、ホテル内のレストランでお食事を召し上がることがほとんどなのですが、もしメラネシアの文化や島の特産品に興味があれば、是非、離島グルメもお試しください。
・イルデパン産エスカルゴ
イルデパン産のエスカルゴは、採れる量が少ないため島から持ち出すことが禁止されており、イルデパンでしか食べられない、離島グルメです。
フランス産のものより大きくて弾力のある歯触りと豊かな風味が特徴で、バター、ガーリックの風味を効かせたエスカルゴ・ソテーは絶品です！
・ブーニャ
伝統料理ブーニャは行事の際に作る、島の人にとってはご馳走です。
ヤムイモ、魚、肉、野菜を入れてココナッツミルクをかけ、バナナの葉に包み、蒸し焼き調理をする料理。
少々お時間がかかる料理なので、レストランで食べる際は事前予約・確認が必須です。素朴な味を是非ご賞味あれ。
・ヤシガニ
近年採れる量が少なくなっているため、こちらも事前予約・確認がベターな離島グルメ。
ココナッツを主食とするヤシガニは、離島ならではの食材ですね。
固い殻に覆われたまま、ドーンとお皿に盛り付けて提供されますが、自分で殻を剥くのが大変な時は、遠慮せずに店員さんに助けを求めましょう。
慣れた手つきで食べやすいように殻を割ってくれます。
カレー風味の味がとっても美味しい一品です。
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ニューカレドニアの離島では、ホテル内のレストランでお食事を召し上がることがほとんどなのですが、もしメラネシアの文化や島の特産品に興味があれば、是非、離島グルメもお試しください。
・イルデパン産エスカルゴ
イルデパン産のエスカルゴは、採れる量が少ないため島から持ち出すことが禁止されており、イルデパンでしか食べられない、離島グルメです。
フランス産のものより大きくて弾力のある歯触りと豊かな風味が特徴で、バター、ガーリックの風味を効かせたエスカルゴ・ソテーは絶品です！
・ブーニャ
伝統料理ブーニャは行事の際に作る、島の人にとってはご馳走です。
ヤムイモ、魚、肉、野菜を入れてココナッツミルクをかけ、バナナの葉に包み、蒸し焼き調理をする料理。
少々お時間がかかる料理なので、レストランで食べる際は事前予約・確認が必須です。素朴な味を是非ご賞味あれ。
・ヤシガニ
近年採れる量が少なくなっているため、こちらも事前予約・確認がベターな離島グルメ。
ココナッツを主食とするヤシガニは、離島ならではの食材ですね。
固い殻に覆われたまま、ドーンとお皿に盛り付けて提供されますが、自分で殻を剥くのが大変な時は、遠慮せずに店員さんに助けを求めましょう。
慣れた手つきで食べやすいように殻を割ってくれます。
カレー風味の味がとっても美味しい一品です。
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- タグ：
- ニューカレドニア イルデパン グルメ旅 シーフード 伝統料理
- 【モルディブ】口コミ評価が高い！ ハウスリーフとサンドバンクが両方楽しめるリゾート♪
-
エリア：
- インド洋>モルディブ>モルディブその他の都市
- テーマ：ビーチ・島 ホテル・宿泊 グルメ
- 投稿日：2021/01/13 18:38
みなさま、こんにちは!
本日はモルディブのホテルで私が今まで宿泊をした中で、居心地がよく、ハウスリーフとサンドバンクが両方お楽しみいただける点がおすすめの「コモ・ココアアイランド」をご紹介いたします。
島1周は歩いて約15分、客室はすべて水上バンガローでわずか33室、モルディブの中では小さいリゾートです。
レストランは1軒ですが、オープンエアの造りで心地よく、メニューが豊富でどの料理を食べてもおいしかったです。リピーター率が高いことも納得ができます。
お部屋はすべて水上バンガロータイプですが、リビングが1階、ベッドルームが2階(ロフト）にある「ロフトウォーターヴィラ」がおすすめです。お部屋から少し泳ぐとハウスリーフがあり、想像以上に魚が多く、シュノーケリングがかなり楽しめます。
客室数が少ないので、ホテル内は比較的静かで落ち着いた雰囲気です。
ビーチも込み合うことがなく、きれいなサンドバンクがあり、そこを散歩することもおすすめです。
ホテルは南マーレ環礁にあり、ボートで楽に移動ができる点も魅力です。
モルディブ旅行でホテル選びに迷ったら「コモ・ココアアイランド」をおすすすめいたします。
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〜タヒチ・フィジー・ニューカレドニア・バヌアツ・モルディブ 旅行専門店〜
【トーホートラベル】
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島1周は歩いて約15分、客室はすべて水上バンガローでわずか33室、モルディブの中では小さいリゾートです。
レストランは1軒ですが、オープンエアの造りで心地よく、メニューが豊富でどの料理を食べてもおいしかったです。リピーター率が高いことも納得ができます。
お部屋はすべて水上バンガロータイプですが、リビングが1階、ベッドルームが2階(ロフト）にある「ロフトウォーターヴィラ」がおすすめです。お部屋から少し泳ぐとハウスリーフがあり、想像以上に魚が多く、シュノーケリングがかなり楽しめます。
客室数が少ないので、ホテル内は比較的静かで落ち着いた雰囲気です。
ビーチも込み合うことがなく、きれいなサンドバンクがあり、そこを散歩することもおすすめです。
ホテルは南マーレ環礁にあり、ボートで楽に移動ができる点も魅力です。
モルディブ旅行でホテル選びに迷ったら「コモ・ココアアイランド」をおすすすめいたします。
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- タグ：
- モルディブ ビーチリゾート 水上バンガロー 旅行好きな人とつながりたい
- 【フィジー】マラマラビーチクラブ1日トリップ
-
エリア：
- 南太平洋>フィジー>フィジーその他の都市
- テーマ：マリンスポーツ グルメ
- 投稿日：2021/01/06 18:38
Bula!!
フィジーに行くことができる日はまだ先になりそうですが、
本日はフィジーで私が今までに参加をした中で、
もう1度参加したいおすすめのオプショナルツアー、「マラマラビーチクラブ1日トリップ」をご紹介いたします。
ナンディ、デナラウ地区の主要ホテルから、デナラウマリーナまでは送迎バスでの移動となります。
デナラウマリーナからマラマラ島までは高速艇で約25分で到着となります。
マラマラ島は1周が歩いて約20分の小さな島です。
ビーチがとてもきれいで、波が比較的穏やかなので、安心してシュノーケリングをお楽しみいただけます。
シュノーケリングセット、カヤック、スタンドアップパドルボードなどすべて無料でご利用いただけます。
昼食は別料金ですが、レストランからの眺めもよく、メニューも豊富でお食事がお楽しみいただけます。
2人だけで静かにお過ごしいただくには、プライベートカバナを事前予約されることをおすすめいたします。
ビールなどもカバナまでデリバリーしてくれます。
島全体でWIFIが繋がるので快適にお過ごしをいただける点もおすすめです。
Vinaka
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〜タヒチ・フィジー・ニューカレドニア・バヌアツ・モルディブ 旅行専門店〜
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フィジーに行くことができる日はまだ先になりそうですが、
本日はフィジーで私が今までに参加をした中で、
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ナンディ、デナラウ地区の主要ホテルから、デナラウマリーナまでは送迎バスでの移動となります。
デナラウマリーナからマラマラ島までは高速艇で約25分で到着となります。
マラマラ島は1周が歩いて約20分の小さな島です。
ビーチがとてもきれいで、波が比較的穏やかなので、安心してシュノーケリングをお楽しみいただけます。
シュノーケリングセット、カヤック、スタンドアップパドルボードなどすべて無料でご利用いただけます。
昼食は別料金ですが、レストランからの眺めもよく、メニューも豊富でお食事がお楽しみいただけます。
2人だけで静かにお過ごしいただくには、プライベートカバナを事前予約されることをおすすめいたします。
ビールなどもカバナまでデリバリーしてくれます。
島全体でWIFIが繋がるので快適にお過ごしをいただける点もおすすめです。
Vinaka
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- フィジー 海外旅行 ビーチ おすすめツアー シュノーケリング
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