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モンタルチィーノ2大ワイナリー訪問

2010/04/11 00:30

エリア：

ヨーロッパ > イタリア > シエナ

テーマ：

街中･建物･景色
／世界遺産
／グルメ

モンタルチィーノのワイナリーに昨日行ってきました。
この時期はベローナでVinItaly(ワイン展示会）があり、
ワイン業者総出のためワイナリー見学は断られます
日程変更不可なのでなんとかお願いして見学できました。

モンタルチーノ１

ローマからモンタルチィーノまで車で約3時間。
ピエンツァからモンタルチィーノまではオルチャ渓谷の
丘陵を超えながらの楽しいドライブです。

モンタルチーノ２

モンタルチィーノと言えば、ブルネッロ発祥の名門高級ワイナリービオンディサンティが有名
88歳のMrビオンディサンティがエノロゴ（醸造家）として現役で管理してます。

モンタルチーノ３

リザーブ用のワインは樹齢25年以上の葡萄を使います。
ワインセラー見学の後は楽しい試飲、1995年もののワインを今日の試飲のために
昨晩からコルクを開けていたとのこと。
モンタルチィーノのワインはデキャンタはしません。
香りが飛んでしまうからとのことです。
2種のワインをたっぷりと注いでくれます

モンタルチーノ４

続いて訪れたのはバルビのワイナリー、こちらもワイン作りの歴史は１00年を超えます

モンタルチーノ５

モンタルチィーノのワインの特徴はボッティ（大きな樽）で3〜6年かけてじっくりと
熟成させること、大樽はスロベニア産の樫がもっとも優れてます。
この樽はもっともニュートラルでワインに香りや味がつかず
本来の葡萄の味がいかされるます。
それだけ葡萄のポテンシャルが高いということです。
大樽は30年から50年使います。

トスカーナワイナリーはキャンティも有名ですが
モンタルチィーノの方が2つの世界遺産オルチャ渓谷、ピエンツァの保存地区など
見学もできるので楽しいです。

ワイナリードライブはローマナビネットまでお問い合わせください。