関西発！ホテルステイとグルメと観光

2025年大阪・関西万博に、パソナグループとNDC（エヌ・ディ・シー）が手がけるプラントベースフード専門のキッチンカー「NATUREVERSEキッチン」が出店しています。

このキッチンカーでは、「誰もが安心して、おいしく食べられる、みんなのための食を届けたい」という想いから、動物性不使用・ヴィーガン・ハラル・アレルギー対応のメニューを展開しています。




【注目メニュー】
大豆とお米から生まれた新感覚のバーガー「かるカツバーガー」

「かるカツバーガー」は、大豆ミートとお米を組み合わせた「かるあげ」を使ったプラントベースバーガーです。もっちりとした食感と、サクサクの衣が特徴で、肉の味を無理に再現するのではなく、噛みごたえと満足感を大切にしています。

・ 関西の地元野菜をたっぷり使用
・ ソースは植物性素材のみで毎日手作り
・ ソースメーカーと共同開発した専用レシピ
・ バンズも厳選素材を使用し、全体の一体感を重視

ハラルやアレルギーにも配慮されており、誰でも安心して食べられるようになっています。




【軽食メニュー】
サクッと軽い、大豆チップス

バーガー以外にも、25グラムの食べきりサイズの「大豆チップス」も人気です。小腹がすいたときやおやつにぴったりです。

・ のりしお味：大豆の風味とのりの塩気が絶妙
・ ベジバーベキュー味：スモーキーな風味がくせになる、肉不使用の味付け

どちらもヴィーガンとハラルに対応しています。





【スイーツメニュー】
淡路島発、乳製品不使用の「ヴィーガンスイーツ」

パソナグループが淡路島で運営する「ヴィーガンスイーツ研究所」からは、植物性素材だけで作ったスイーツが登場。

・ ヴィーガンジェラート（全4種類）
・ ヴィーガンアイスキャンディー（全2種類）

なかでも「ゆずジェラート」は、たっぷりの柚子を使用し、爽やかな甘さと酸味が楽しめる人気商品です。



（画像:pasona)

「NATUREVERSEキッチン」は、食を通してすべての人が健やかに生きられる未来を目指す取り組みです。体にも地球にもやさしい料理を、誰かと一緒に楽しめる場として、万博来場者の注目を集めています。

万博に行った際は、ぜひ一度「かるカツバーガー」などを味わってみてください。

自然の恵みに感謝し、すべての人が健やかに生きる未来を目指すというパソナグループの思いが詰まっています。




【キッチンカー情報】

名称：NATUREVERSEキッチン
営業時間：午前10時から午後7時まで
場所：大阪・関西万博会場内「PASONA NATUREVERSE」パビリオン横
運営：パソナグループ、NDC（株式会社エヌ・ディ・シー）

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大阪関西万博 かるカツバーガー 大豆ミート NDC pasona 

ザ・リッツ・カールトン大阪、
1階ザ・バーロビーラウンジでは、
サマーティータイム in Paris アフタヌーンティーを開催中です。



エグゼクティブペストリーシェフ フレドリック・モロー氏が、
ザ・リッツ・カールトン大阪で初めて手がけるアフタヌーンティーです。

テーマはモローシェフが暮らしたパリの夏をイメージしたティータイムで、
フランス伝統菓子6種と、2種のスコーン、4種のセイボリーが3段のティースタンドに並んでいます。

アプリコットを使ったグラスデザートやラズベリーシャルロットなど、
この季節ならではの様々なフルーツをあしらった
フランス伝統菓子が楽しめます。




★スイーツ
・レモンメレンゲタルト レモンクリーム プラリネクランチ
・ガトーヴォヤージ ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム キャラメルジャム ヘーゼルナッツグレーズ
・ラズベリーシャルロット バニラムース ラズベリージュレ アーモンドスポンジ

・ブルーベリーフラワー ブルーベリージュレ アーモンドスポ ンジ ブルーベリーシャンティ
・アプリコットヌガーヴェリーヌ バニラアプリコットコンフィ モンテリマールクリームヌガー アプリコットジュレ
・サブレ・ブルトン 柚子キャンディ 柚子ガナッシュ

フルーツがお好きなシェフ、普通に食べるだけでなく、ピューレや生地に入れたり、ムースにしたり、様々な手法で提供されます。フランス料理の手法なのでしょうか。
しかし、これがとても斬新で新たな驚きと発見を与えてくれ、口の中がまさに口福になるのです。

クラシカルな「レモンメレンゲタルト レモンクリーム プラリネクランチ」はアーモンド生地のタルトにレモンクリームが爽やか。




★セイヴォリー
・マリネサーモンとほうれん草のキッシュ
・パテドカンパーニュ オモニエール風 タスマニアマスタード
・ミニチーズバーガー
・チキンハーブロール オレンジマーマレード

ホテルの美味しいが凝縮されています。



★スコーン
・ブルーベリースコーン
・プレーンスコーン
・バニラチェリージャム
・クロテッドクリーム




飲み物は、コーヒーまたは紅茶（5種）から、
お好きなものをお好きなだけ 楽しめます。

ラグジュアリーで重厚感溢れるホテル・ザ・リッツ・カールトン大阪で、是非パリの香りをお楽しみ下さい。


■ 期間： 6 月 4 日（火）ー9 月 2 日（月）
■ 時間： 12:00 p.m. ー 7:00 p.m.
■ 料金： 7,500 円から
■ 場所： 1 階 「ザ・ロビーラウンジ」
■価格：
◇アフタヌーンティー：サマーティータイム in Paris 7,500円 (税サ込)
◇シグネチャー アフタヌーンティー：サマーティータイム in Paris 12,000円 (税サ込)
アフタヌーンティーにお土産マカロン、グラスシャンパーニュ1杯付き

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ザ・リッツ・カールトン大阪 夏のアフタヌーンティー パリの夏のティータイム アフタヌーンティー ザ・ロビーラウンジ 

グランドプリンスホテル大阪ベイでは、

常夏の国ハワイの
リゾートグルメが楽しめる

レアレア ハワイアンブッフェを
2024年6月1日(土)より開催中です。




店内、心地良いハワイアンの音楽シャワーが降り注ぎ、
常夏のハワイでリゾート気分、







ブッフェでは、
ロコモコやガーリックシュリンプ、
パンケーキなどの
人気ハワイアンメニューをはじめ、



ザ・カフェの
シグネチャーメニューローストビーフまで
好きなだけ楽しめます。



ハワイ風ラーメンサイミンは
和風だしで食べやすく、ロコモコも作れます。







キッズコーナーは、大人も楽しめ、
カキ氷に好きなシロップをかけ、
アイスやケーキをのせて、
ひと時、童心にかえれます。




別料金のコナビールも美味しいです。

大阪でハワイが楽しめる空間、
是非この夏はお料理も美味しい

都会のアーバンリゾート
「グランドプリンスホテル大阪ベイ」へGO!!!

ご家族で、友人と、またお一人でも、
ハワイ旅気分をお楽しみ下さい。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
日時：2024年6月1日(土)から9月1日(日)

◇ランチブッフェ
土日祝と8月10日から18日 12時から15時 (LO.14時半)

◇ディナーブッフェ
毎日(8月10日から18日を除く) 17時半から21時(LO.20時半)
お盆期間(8月10日から18日) 17時から21時(LO.20時半)
100分のお席の時間制限あり

場所：1階カフェレストラン ザ・カフェ
料金：
◇ランチ
おとな 5,000円 こども(6から12才) 2,500円

◇ディナー
おとな 6,800円 こども(6から12才) 3,400円
お盆期間(8月10日から18日) おとな 7,800円 こども(6から12才) 3,900円

◇オプション
・フリーフロー 2,500円
（白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン各1種、ビール、ソフトドリンク）
・コナビール3種 各1,200円
・カクテル（ブルーハワイ、ピニャコラーダ） 各1,000円


★レアレア ハワイアンブッフェメニュー例
ローストビーフ、ポークスペアリブ、フリフリスタイルチキン、ロミロミサーモン、アヒポキ、ガーリックシュリンプ、ハワイ風シーフードと野菜のリリコイドレッシング、ロコモコ、ハワイ風ラーメン“サイミン、マヒマヒのふりかけ焼き、パッションフルーツチーズケーキ、アサイーボウル ベリー クランブル など
キッズメニュー：小学生以下のお子さま対象
ブッフェに加え、人気のキッズスペシャルディッシュ「おやすみクマさんカレー」を無料でご提供

豊富なコンディメントを組み合わせて自分だけのオリジナルパフェづくりが楽しめるDIYデザートなどのキッズコーナー

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大阪の北新地にあるラグジュアリーホテル
「ANAクラウンプラザホテル大阪」の
１階「カフェ・イン・ザ・パーク」では、

デザート＆ランチブッフェ
ー抹茶 WITH PINKーを開催中です。

外は新緑の季節、ホテル内でも鮮やかな緑と可愛いピンクが
目を楽しませてくれます。

丁度ランチの時間帯で、
「ANAクラウンプラザホテル大阪」の美味しい料理も沢山並びます。

平日なら
「時間制限なし！4名様のご利用で1名様無料！」と言う、嬉しい特典つきですです、

大人気なので、気になる方は、
早めのご予約をお勧めします。


「ANAクラウンプラザホテル大阪」デザート＆ランチブッフェ 基本情報
場所：「ANAクラウンプラザホテル大阪」1階カフェ・イン・ザ・パーク
期間：2024年5月20日(月)から 6月30日(日)
料金 (税サ込)：大人 5,500円、 小学生 3,100円、 4歳以上 1,600円、未就学児(0から3歳) 無料
営業時間：11:30a.m. から 3:00p.m. (L.o. 2:30p.m)
※11時30分より10分間ブッフェボード撮影タイムがございます。
※前日17時までのご予約制

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最高のラグジュアリーホテル
「ザ・リッツ・カールトン大阪」はアクセス便利で、
宿泊だけでなく、食事利用する方も多い。

イタリア料理「スプレンディード」の５月8日スタートのデザートブッフェ、


「ザ・リッツ・カールトン大阪」は
2024 年 5 月 23 日に開業 27 周年を迎え
５月8日スタートのデザートブッフェでは、

それにちなみ、27 種のスイーツと
“マリトッツォ カチョエ ペペ” や “ロブスターロール” など
10 種のセイボリー、
10 種以上のドリンクフリーが
楽しめます。

平日はワゴンサービスで座席に座ったまま、
土日祝日はブッフェ台で楽しめます。



またクレープやかき氷は
目の前で仕上げてくれライブ感たっぷり！

これがとても美味しいのです。

ザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンデザートブッフェ、

平日はワゴンサービスで座席に座ったまま、
土日祝日はブッフェ台で。

超が付くほど美味しいアフタヌーンブッフェに出会いました。
是非、この美味しさをご体感ください。

開催場所：ザ・リッツ・カールトン大阪 1階イタリア料理 スプレンディード
期間：2024年5月8日（水）から6月30日（日）
時間：14:30ー/15:00ー/15:30ー（90分制）
料金：おひとり様 平日7,300円、土日祝 7,600円
※6ー12歳のお子様は半額
※未就学のお子様は無料
※価格はすべて税サ込

〈早期予約特典〉5月31日（金）までのウエブ予約にて「ピッツァ マルゲリータ」がプレゼントされます。

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