ハワイからの最新情報

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内のワイキキビーチを一望するレストラン「バリ・ステーキ＆シーフード」では、日本でも魔法の調味料として話題の“レモン塩”のように、ハワイ島コナ産のシーソルトをベースにしたスモーク塩、シトラス塩、バニラ塩などのオリジナル特製塩を使い、素材の良さを最大限に引き出す料理を提供しています。このシーソルトは栄養豊富ということだけでなく、通常のテーブル塩よりナトリウム成分が48％も少ないため、まろやかさと深みのある塩味が特徴。

スモーク塩：
ハワイ産キアヴェのウッドチップを使い、塩を最低でも4日間燻製。この燻製によって塩の色は焦げ茶色に変わり、塩の中に非常に強いスモークの香りが浸出。ステーキ料理の味を決める時、厨房からテーブルに運ばれる寸前に使用。

★ トマホーク 120ドル（2人前）
★ フィレミニヨン 45ドル（226g） 54ドル（340g）
★ ニューヨーク・サーロイン 48ドル

シトラス塩：
レモン、ライム、オレンジの皮を完全に乾燥させた後、皮を粉末状にしてコナ産シーソルトと混ぜ合わせて数日ねかせると、シーソルトは柑橘類の皮の天然オイルを吸収。ホタテのたたきや魚介類のカレーの味を決める時だけでなく、メニューにある様々な魚料理の味を決める際に使用。

★ ローステッド・マヒマヒ 34ドル
★ レッド・カレー・シーフード・メドレー 52ドル
★ ダイバー・スキャロップ（18ドル

■ ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート
公式サイト： http://hiltonhawaiianvillage.jp

チョコレートアイス「ハワイアンホースト マカデミアナッツチョコレートアイス」が10月8日から数量限定で全国各地のセブンイレブンで販売開始！ハワイアンホーストの定番マカデミアナッツチョコレートの美味しさを追求したひとくちサイズの贅沢なチョコレートアイス。

まろやかなチョコレートアイスをクラッシュしたマカデミアナッツとチョコレートでコーティングし、マカデミアナッツの香ばしさとカカオのほろ苦さを感じる高級な味わい。まるでマカデミアナッツチョコレートをそのまま食べているようで、ハワイを感じられる秋冬のデザートとしていかが。

ハワイアンホースト マカデミアナッツチョコレートアイス（12ml × 6個）
価 格： 248円（税別）
販売店： 全国のセブンイレブン（取り扱いのない店舗もある）
製造元： スカイフーズ株式会社
販売期間： 2014年10月8日（水）〜 数量限定販売

■ ハワイアンホースト・ジャパン
商品に関する問い合わせ： 0120-038-831（フリーダイヤル）
email: info@hawaiianhost.co.jp
ハワイアンホースト公式ショッピングサイト: http://www.hawaiianhost.jp/

日本の厳しい暑さで溜まった心身の疲労回復にお薦めしたいヒルトン・ワイコロア・ビレッジのコハラ・スパ・トリートメントを紹介します。また、コハラ・スパでは毎月特別料金で提供するマンスリー・トリートメント・スペシャルを用意しています。島全体がパワースポットと呼ばれるハワイ島でエネルギーをチャージしながら、コハラ・スパで老廃物を取り去り心身をリセットしませんか。

ヒルトン・ワイコロア・ビレッジのラグーンタワーにあるコハラ・スパは、ナウプカと呼ばれる美しい花の伝説に影響を受けたセラピーを取り入れ、ハワイ島の豊かな大地に育つ植物、太平洋の海からの恵みを合わせることで、健康と再生のバランスを整え完璧な身体へと回復させます。

〜・〜・〜・〈ナウパカの伝説〉〜・〜・〜・
火の神ペレがハンサムで逞しい青年に恋をするが美しい恋人がいることを知り、ペレは嫉妬し怒り狂い青年に溶岩流を投げつけ山へ追い込みます。ペレの妹達は命だけは救ってあげようと青年を植物に変身させます。怒りの収まらないペレは恋人の美少女を追いかけると、美少女は海へ向かって逃げ溶岩の中に消えそうになります。ペレの妹達は美少女を哀れみ植物に変えてあげます。やがて、山と海に花びらが半分しかない白い花が咲きました。山に咲くマウンテン・ナウプカは、マウナケ山、マウナロア、コハラ火山の斜面に生育し、海岸付近に咲くビーチ・ナウプカはコハラコースト沿岸に生育します。今でも花びらが半分だけのナウパカは、両種の２輪を合わせると完璧な一輪の花になることから、この二つのナウパカの花を合わせると、二人の魂に導かれ、恋人達はきっと結ばれると言い伝えられています。

【心身の疲労回復にお薦めするトリートメント】

シグニチャー ナウパカ ホワイト フラワー リチュアル（80分／230ドル、カップル460ドル）
ロミロミ・ハワイアンマッサージ（50分／145ドル、80分／220ドル）
ポハク ホットストーン マッサージ（75分／230ドル）

10月以降のマンスリー・トリートメント・スペシャルは、公式サイトをチェック！

■ ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ「コハラ・スパ（Kohala Spa）」
場 所： ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ内ラグーンタワー
営業時間： スパ施設 午前6時〜午後7時
コハラ・スパ公式サイト： http://www.kohalaspa.com
ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ公式サイト： http://hiltonwaikoloavillage.jp

ハワイ島で唯一フォーブス5つ星とAAAファイブダイヤモンドの格付けを誇るリゾート「フォーシーズンズリゾート・フアラライ」では、10月22日から10月25日までの期間、フォーシーズンズ・フード＆ワインシリーズの一環として「シェフ・フェスト」を開催します。

毎年、ハワイ島に世界のトップシェフを招いて行われるシェフ・フェストでは、プライベートビーチでの極上ディナーや一流シェフによるクッキングクラスなど、ハワイ島の最高の食材を使った美食を堪能できるグルメイベントや、シェフとの交流を楽しめる数々のアクティビティを楽しめます。

フォーシーズンズリゾート・フアラライでは、このイベントにあわせて、10月18日から10日28日までの期間、オーシャンビューカテゴリー以上のお部屋での5日間の宿泊に750ドルのリゾートクレジットを含めた「シェフ・フェスト・パッケージ」も販売しています。リゾートクレジットはシェフ・フェストのイベントにも使用できます。もちろん、宿泊ゲスト以外の一般の方もイベントへの参加を受け付けています。

シェフ・フェストについての詳細は、公式ウェブサイトまで。
http://www.foodandwinehualalai.com

■ フォーシーズンズリゾート・フアラライ
http://www.fourseasons.com/jp/hualalai/

マウイ島カフルイで開催されるビッグイベント「マウイ・ウクレレフェスティバル」には、世界中からウクレレ愛好家たちが集まります。ウクレレミュージシャンとして世界で活躍するアーティストのパフォーマンスをステージで見られるほか、地元の子供達やシニアのウクレレプレイヤー達も参加し、穏やかな楽園の午後のひとときを楽しめるイベント。会場では抽選会やフードブースなどもあります。

ウクレレフェスティバル・ハワイは、ウクレレの文化を普及することを目的として、オアフ島、ハワイ島、カウアイ島、マウイ島の各4島で毎年無料の音楽イベント“ウクレレフェスティバル”を開催しています。

■ マウイ・ウクレレフェスティバル（Maui Ukulele Festival）
開催日： 2014年10月12日（日） 午後1時〜午後6時
開催地： マウイ・アーツ＆カルチュラルセンター
入場料： 無料
公式サイト（日本語）： http://www.ukulelefestivalhawaii.org/jp/maui.htm