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【Ecuadorian Wine】 CHAUPI ESTANCIA
私の調べによると・・ワイナリーがこの国にも2箇所。
１つは、SURTREKの新年会で初めて飲んだエクアドルのワイン「CHAUPI ESTANCIA」そして 「DOS HEMISFERIOS」。

赤道の国でどうして？って、、2800M の高地では、昼間はいつも春。朝夜は気温が下がる。
甘めの美味しいワインが出来るんです。
でもこの国ではほとんどが、チリやアルゼンチンから輸入ワイン・・その理由は・・・
まずは、キトから北東へ車で４０分、Yaruquiと言う街にあるChaupi Estanciaへ。


Jorge Duranさん(オーナーの息子さん)

オーク樽は、アメリカや
フランスからの輸入


バラは、害虫の警報機ね。

もともと、テキスタイルの仕事でエクアドルにやって来たアメリカ人のDuran氏。
趣味がこうじて、この地でワインを作ってみようと試みました。
一番適しているブドウを見つけるため、アメリカ、イタリア、アルゼンチン、スペイン、
フランスなどからの30種類以上のブドウを育て、その中から3種を育てています。
ピノノワールは年に2回収穫。
↓同じ日なのに、違う種類が育てられるから、青々としてる木と冬眠中の木がありました。



1999年から始動。エクアドルのワインはこれからです。
赤道でも高地だから、ブドウもすくすく。
で、なぜワイナリーが少ないかというと、53％も税金がかかるから。
ワインはお金持ちが買うもの・・!?と期待されても、ワイン造る人もお金持ちでないとできない。。結局外国のワインのほうが安価に飲める現状。

このワイナリーも、年間3000本しか生産していません。
アルゼンチンでワイン酒造学を学び、ヨーロッパの機材や酵母を使い、
もう一つのワイナリーとも連携して、質を高めています。

この日、購入したのは、ALYCE(アリス)という名前のMeritageワイン。
(20USD)

オセアニアのワイナリーのように、素敵なレストランは併設されていませんが、ワインテースティングに併せて、スナックやランチBOXなど要望に応じてアレンジ可能です。

本当にのんびりとした雰囲気の中で、ゆっくりできます。
南米のワイナリーと南米のSPA(パパジャクタ) お勧めです！

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市内レストランへご案内。

●El Ventanal
ココは、SURTREKのオーナーが共同経営しているレストラン。眺めも最高です。






●La Ronda
フォルクローレを鑑賞しながら、エクアドル料理を楽しめるお店。
キトの旧市街にあるプロムナード通り『La Ronda』に由来しています。
アントレがエンパナーダ→セビーチェ(冷たいマリネのスープ)→豚のフリターダ(揚げ)。The定番。







●Mare Nostrum
エクアドル料理と言うより、魚介のイタリアン。
エクアドルの魚介の美味しさを本当に生かして素敵な料理を出すレストラン。
外観や内装も『お城』。絶対また来てしまう美味しさ。
ワインも美味しくて。。お店の名前も『海の秘薬』！

Cordinate by SURTREK http://surtrek.jp/

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Mindの視察を駆け足で終えて、キト空港へ。次はジャングルです。
今回は、先日BlogにもアップしたCuyabeno自然保護地区ではなく、ヤスニ国立公園内にあるロッジへ。熱帯雨林の地下には、石油が眠っています。
エクアドルのアマゾンも例外なく油井開発がなされました
でも、今、これ以上開発が進まないよう、
油田開発中止をラファエル・コレア大統領が表明しました。
すごく興味深い。「ヤスニITT」・・・
砕いて言えば、
エクアドルが石油開発を永久に断念し、得られる利益を破棄する代わりに、国際社会の支援により資金を寄付してもらう。
世界の資金で、生態系の保護や先住民の生活保護を優先し、また開発によるCO2排出量も抑える。
脱・地下資源開発による発展。持続可能な社会をつくるモデルにエクアドルがなってほしい。


そして、SachaLodgeの歴史も面白い。スイス人のArnold Ammeter“Benny”が、 1992年にオープンしたLodge.

はじめはごGoldを求めてやってきてきましたが、この熱帯雨林に惹かれて、理想のジャングルLodgeの場所を探し求め、
孤立したラグーンを含む500ヘクタールの土地を買い取りました。170人を雇って創り上げられたこの地は、自然に溶け込みながらジャングルを感じる見事なジャングルリゾートになっています。地元の村出身の人々の雇用も増やします。




ネイチャーガイドと、地元出身のガイドが滞在中、いろんな案内をしてくれます。また、満点の星空の下での夜のボートは、完全リラックス。

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本日から、日本の旅行会社の方のアテンドです。
昨年10月に東京でお会いして、エクアドルでお会い出来とは・・。
それだけ、魅力的な場所なんです！
でも、エクアドル初心者の私も一緒に視察させて頂く感じで、恐縮。
深夜キトに到着した足で、車で1時間ほど北に上ったMindoへ。
雲霧林の鳥の楽園・・Birder達の憧れの地です。
400種類いる鳥を、ここに何日も滞在してできるだけ見たいという人も多いのです。
そんな楽園に私たちは、2時間の滞在です。。



Sachatamiaという雰囲気のある１軒家のホテルに、、５時３０分起床。

Angel Pazというと場所へ。PazファミリーがLoggingして住み着いた地。今ではその家族が鳥を守りながら、観察させてくれます。


特徴のあるアンデス岩鳥(Cock of Rock)をみてみたい。CockofRockはこんな感じ。写真は弊社のHPから。いました。早朝のこの餌取りに行く前の時間が一番見つけやすい

Paz家族の手作り朝食を頂いて、私たちは先に次の視察地へ。

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エクアドルの輸出は、石油が1番なんですが、次いでエビやバラ、バナナやカカオなど。
種を蒔けば植物が育つと言われるほど。だから、農薬なんか使わない。自然とBIOになるんです。
金曜日の市場にいってみました。




Starowberry Fresa。と Raspberry Mora。



platano（バナナ）300種以上あると言われていて、
スーパーにも6種類は常にある。黄色いほうがいわゆるバナナ。緑が調理用バナナ。

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