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エリア：
- アジア > マレーシア
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テーマ：
- グルメ
マレーシアへ旅行して、みなさんがよく見かけるのが
「チキンライス」
うふっ
おいしそ♪♪
通常の場合、「チキンライス」というのはこのことで、
主に中華系の食堂で出していますね。
鶏ガラスープで炊いたご飯と、蒸し鶏/ロースト鶏が乗せられてきます。
マレーシアにはもう一種類「チキンライス」があります
それが〜
「ナシアヤム」
マレー語で、ナシ＝ごはん アヤム＝鶏肉なので、
英語にしちゃうと「チキンライス」・・・
え？一緒じゃない？？
そう思いますよね。。
ワタシも違うのはわかっていながら、
なかなか説明が出来なかったんですが、
お友だちのお家へ行ったら、お友だちのママがナシアヤムを作ってくれて、
作り方を教えてくれました〜
で、
ナシアヤムというのは
こちらっ
（※お友だちのお家で食べたので、盛り付け違います）
チキンライスよりもお肉がフライドチキンに似てる感じ？？？
かなりゴロっとしたチキンですっ
作り方もチキンライスとはかなり違って、
まず、
チキンをスパイスを沢山使ったスープで茹でます。
茹であがったら、チキンを軽く油で揚げます
チキンを茹でるお水に使ったスープは、お米を炊くときのお水に使います
さらにそれでも余ったスープは、頂くときにスープとして飲みます
お好みで、黒いケチャップやチリソースをつけたり、スープをごはんにかけながら食べます☆
ね
全然違うでしょ？？
で、そのナシアヤムを茹でる為のスープなんですが、
トモダチのママが教えてくれたのが
コレっ
スーパーでもよく売ってる「スープの素」
パッケージにも書かれていますが、スターアニスやシナモン、
カルダモンとかいろんなハーブが布のようなものに包まれていて、
それをお水をはったお鍋に入れてお肉を茹でるんですって！！
ちなみにこのスープの素は、
食堂で食べるビーフンスープとかにも使われています
とってもあっさりしているけど、スパイスの味や香りがしっかりついていて美味しい
かなり使い勝手が良いモノです♪♪
スーパーで見かけたら、↑の写真みたいに1個ずつ売っていたので、
日本に帰って、マレーシア料理を作ったり、お土産にあげてもGOODですね♪♪
いや〜
トモダチママのナシアヤム、絶品でしたぁ〜
満腹まで食べちゃった
同じ名前でも、これだけ違うのはちょっとオドロキです☆
ぜひ皆さんも、マレーシアでこの2つを食べ比べしてみてくださいね♪♪
いつも読んでくれて有難うございます
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うふっ
おいしそ♪♪通常の場合、「チキンライス」というのはこのことで、
主に中華系の食堂で出していますね。
鶏ガラスープで炊いたご飯と、蒸し鶏/ロースト鶏が乗せられてきます。
マレーシアにはもう一種類「チキンライス」があります
それが〜
「ナシアヤム」
マレー語で、ナシ＝ごはん アヤム＝鶏肉なので、
英語にしちゃうと「チキンライス」・・・
え？一緒じゃない？？
そう思いますよね。。
ワタシも違うのはわかっていながら、
なかなか説明が出来なかったんですが、
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作り方を教えてくれました〜
で、
ナシアヤムというのは
こちらっ
（※お友だちのお家で食べたので、盛り付け違います）
チキンライスよりもお肉がフライドチキンに似てる感じ？？？
かなりゴロっとしたチキンですっ
作り方もチキンライスとはかなり違って、
まず、
チキンをスパイスを沢山使ったスープで茹でます。茹であがったら、チキンを軽く油で揚げますチキンを茹でるお水に使ったスープは、お米を炊くときのお水に使いますさらにそれでも余ったスープは、頂くときにスープとして飲みますお好みで、黒いケチャップやチリソースをつけたり、スープをごはんにかけながら食べます☆
ね
全然違うでしょ？？で、そのナシアヤムを茹でる為のスープなんですが、
トモダチのママが教えてくれたのが
コレっ
スーパーでもよく売ってる「スープの素」
パッケージにも書かれていますが、スターアニスやシナモン、
カルダモンとかいろんなハーブが布のようなものに包まれていて、
それをお水をはったお鍋に入れてお肉を茹でるんですって！！
ちなみにこのスープの素は、
食堂で食べるビーフンスープとかにも使われています
とってもあっさりしているけど、スパイスの味や香りがしっかりついていて美味しい
かなり使い勝手が良いモノです♪♪
スーパーで見かけたら、↑の写真みたいに1個ずつ売っていたので、
日本に帰って、マレーシア料理を作ったり、お土産にあげてもGOODですね♪♪
いや〜
トモダチママのナシアヤム、絶品でしたぁ〜
満腹まで食べちゃった
同じ名前でも、これだけ違うのはちょっとオドロキです☆
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