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- マレーシアのテイクアウトはこんなカタチ☆
-
エリア：
- アジア>マレーシア>クアラトレンガヌー
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/08/10 18:41
- コメント(0)
イスラム教の方々には1年で最も大変な月、断食月（ラマダン）が
始まっているのはこの前のブログでお知らせしたとおり
日中は一切の飲食が禁止されています
。ほんと大変。。
でもイスラム教の方々に聞くと小さい頃からの習慣だから、
さほど大変ではない・・・らしいです・・よ
そんなラマダン月にしかお目にかかれない
のが
ラマダン・バザール
日没後のブカ・プアサ（Buka Puasa :1日の断食が明ける事）後に
食べる食事がずらぁーーっと売られています
こんな感じ
食べ物も人もいっぱいです
ブカプアサ近くの時間に買いに来る人もいれば、
お昼過ぎに買いに来る人もいて、ラマダンバザールは
いつでも賑わっています
ん〜
美味しそう
ラマダンバザールで売られている物は基本的に「テイクアウト用」。
だから上の写真でも、お弁当スタイルになっているんですが、
マレーシアの屋台でのテイクアウトはちょっと変わったカタチのが
多いんです。
「何が？」って言われそうですが、この手前のものがそうでーす
ナニナニ
もうちょっとわかる写真を・・
はい。これで分かりましたか？
そーなんです。マレーシアでは、
テイクアウト（特に麺類やジュース）は
袋に入っている事が多い
これも、風船くらいパンッパンに袋を膨らまして入れてますね〜
これはジュース
こぼれないようにしっかりと輪ゴムで留められてます
なんかこうやって見るとジュースには見えないですよね〜笑
ぷにぷにしたいです
（←もちろんダメですよ）
ラクサみたいなスープ入りのヌードルでも、
麺と具
スープ
分けて袋に入れてくれるんです。
「こぼれちゃわないのかな〜」っていつも思いますが、
不思議と全然こぼれません 笑
留める人も慣れてますからね
ラマダン・バザールは断食月が終わるまで。
もちろんイスラム教徒以外でも買えますから、
おやつや夕食、夜食にどうぞ
袋入りのご飯はラマダンバザールが終わっても
街のあちこちで見られますよ♪
是非買ってみてくださいね
いつも読んでくれて有難うございます
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始まっているのはこの前のブログでお知らせしたとおり
日中は一切の飲食が禁止されています
。ほんと大変。。でもイスラム教の方々に聞くと小さい頃からの習慣だから、
さほど大変ではない・・・らしいです・・よ
そんなラマダン月にしかお目にかかれない
のがラマダン・バザール
日没後のブカ・プアサ（Buka Puasa :1日の断食が明ける事）後に
食べる食事がずらぁーーっと売られています
こんな感じ
食べ物も人もいっぱいですブカプアサ近くの時間に買いに来る人もいれば、
お昼過ぎに買いに来る人もいて、ラマダンバザールは
いつでも賑わっています
ん〜
美味しそうラマダンバザールで売られている物は基本的に「テイクアウト用」。
だから上の写真でも、お弁当スタイルになっているんですが、
マレーシアの屋台でのテイクアウトはちょっと変わったカタチのが
多いんです。
「何が？」って言われそうですが、この手前のものがそうでーす
ナニナニ
もうちょっとわかる写真を・・
はい。これで分かりましたか？
そーなんです。マレーシアでは、
テイクアウト（特に麺類やジュース）は
袋に入っている事が多い
これも、風船くらいパンッパンに袋を膨らまして入れてますね〜
これはジュース
こぼれないようにしっかりと輪ゴムで留められてます
なんかこうやって見るとジュースには見えないですよね〜笑
ぷにぷにしたいです
（←もちろんダメですよ）ラクサみたいなスープ入りのヌードルでも、
麺と具スープ分けて袋に入れてくれるんです。
「こぼれちゃわないのかな〜
」っていつも思いますが、不思議と全然こぼれません 笑
留める人も慣れてますからね
ラマダン・バザールは断食月が終わるまで。
もちろんイスラム教徒以外でも買えますから、
おやつや夕食、夜食にどうぞ
袋入りのご飯はラマダンバザールが終わっても
街のあちこちで見られますよ♪
是非買ってみてくださいね
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コタキナバルでちびドリアン発見
この右のボールみたいなのがドリアンさん
いつもと全然見かけが違うからわかんなかったです〜
でも実は一緒でした
このドリアンさんは、これ以上大きくならないそうですよ♪
トゲトゲもいつもよりも小ぶり
いや、これも痛そうですけど笑
これはマレー半島の方では見た事ないですね〜。
サバでしか食べられない種類かも・・です
見つけたら、好き嫌い
は別として、
食べてみてくださいねー
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この右のボールみたいなのがドリアンさん
いつもと全然見かけが違うからわかんなかったです〜
でも実は一緒でした
このドリアンさんは、これ以上大きくならないそうですよ♪
トゲトゲもいつもよりも小ぶり
いや、これも痛そうですけど
笑これはマレー半島の方では見た事ないですね〜。
サバでしか食べられない種類かも・・です
見つけたら、好き
嫌いは別として、食べてみてくださいねー
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- パンコール・ラウ島日記☆
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エリア：
- アジア>マレーシア>パンコール
- テーマ：ホテル・宿泊 自然･植物
- 投稿日：2011/08/09 09:17
- コメント(0)
カマキリさんが。。。
踊ってます。笑
かなり良いポーズしてくれたので、
思わず、
パシリと撮ってしまいましたカマキリって、立つんですね。。
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- 1日の断食明けに食べるモノ☆
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エリア：
- アジア>マレーシア
- テーマ：買物･土産 グルメ
- 投稿日：2011/08/04 09:19
- コメント(0)
皆さんもニュースなどで読まれたかと思いますが、
イスラム国では、今月1日から「ラマダン」と呼ばれる断食月に入りました。
イスラム暦では第9の月が「ラマダン」と呼ばれ、
日の出
から日の入り
までの間、一切の飲食ができません。
西暦よりも10日程短いイスラム暦は、毎年変動して、今年は8月1日〜29日まで。
これが1ヶ月続きます ほんと大変です
この時期スーパーへ行くとものすごくよく見かけるのが
こちらの果物
何だかわかりますか~
これ、乾燥したナツメヤシの実です
なんでこの時期になるといっぱい売ってるの？というのは、
ナツメヤシが断食月にはなくてはならない食べ物だからなんです
日中だけとは言え、半日近く、もしくは半日以上飲食しない（もちろん水もです）と、
胃の中はからっぽ。いくら日没
が来て、飲食可能になったとしても、
いきなり食べたら、胃もビックリ
します。
そんな空っぽの胃がビックリしない様に、
1日の断食が終わるとこのナツメヤシの実を食べ、
水分と糖分をゆっくり胃に送ってあげるんです
そしてそのあとゆっくりと通常のご飯を食べます
なるほど。って感じですよね
もちろんドライフルーツなので、断食以外の時に食べてもOK
だし、
イスラム教徒以外の方でも買えますよ
ドライフルーツといっても、日本ではほとんど見かけないドライナツメヤシ、
この時期はどこでも買えますので、お土産にいかがですか
イスラム国では、今月1日から「ラマダン」と呼ばれる断食月に入りました。
イスラム暦では第9の月が「ラマダン」と呼ばれ、
日の出
から日の入りまでの間、一切の飲食ができません。西暦よりも10日程短いイスラム暦は、毎年変動して、今年は8月1日〜29日まで。
これが1ヶ月続きます
ほんと大変ですこの時期スーパーへ行くとものすごくよく見かけるのが
こちらの果物
何だかわかりますか~
これ、乾燥したナツメヤシの実です
なんでこの時期になるといっぱい売ってるの？というのは、
ナツメヤシが断食月にはなくてはならない食べ物だからなんです
日中だけとは言え、半日近く、もしくは半日以上飲食しない（もちろん水も
です）と、胃の中はからっぽ。いくら日没
が来て、飲食可能になったとしても、いきなり食べたら、胃もビックリ
します。そんな空っぽの胃がビックリしない様に、
1日の断食が終わるとこのナツメヤシの実を食べ、
水分と糖分をゆっくり胃に送ってあげるんです
そしてそのあとゆっくりと通常のご飯を食べます
なるほど。って感じですよね
もちろんドライフルーツなので、断食以外の時に食べてもOK
だし、イスラム教徒以外の方でも買えますよ
ドライフルーツといっても、日本ではほとんど見かけないドライナツメヤシ、
この時期はどこでも買えますので、お土産にいかがですか
- アッサムラクサは世界の味☆
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エリア：
- アジア>マレーシア>ペナン島
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/08/03 16:56
- コメント(0)
マレーシアの国民的ヌードルのラクサ
地域によって味が違うというのは以前のブログでも
ご紹介しましたね
そのラクサの代名詞とも言えるペナンアッサムラクサが
この度、CNNGoの『世界で最も美味しい料理BEST50』の
なんと第7位にランクインしました〜
4位は日本のお寿司、5位は北京ダックなど、世界の名だたる
有名料理に囲まれての堂々のランクインです
日本ではラクサはそんなに有名じゃないかもしれませんが、
ペナンと言えばアッサムラクサ、アッサムラクサと言えばペナン
と言った具合で、屋台へ行ってもこの通り（？）。
ラクサのお店がいっぱいです
こちらがそのペナンアッサムラクサ
。
魚から取ったダシとタマリンド等を合わせた
酸味の強いスープと、半透明の白い麺が特徴です
よく「ラクサ」というとココナッツが入ったニョニャラクサや
カレーラクサを思い浮かべる方が多いですが、
王道
はこのアッサムラクサです
最初酸味がきついな〜と思う方が多いんですが、
食べたらヤミツキになる美味しさ
この酸味がたまりません〜
でもこのアッサムラクサ、実は作るのは大変面倒なんです
魚の身をダシしてますが、これが本当に大仕事。
なにせ、魚を蒸して、茹でて、そして丁寧に骨を取り煮るといった具合。
まぁ、だから美味しいんですけどね。
なので家
で作るのは一苦労。
でも毎日食べた〜〜いって方には、コレ
アッサムラクサの麺とラクサペースト
これで気軽に家でも作れます
名前はペナンアッサムラクサですが、ペナン島以外でも食べられますよ♪
世界が認めたマレーシアの味、是非試してみてください☆
いつも読んでくれて有難うございます
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地域によって味が違うというのは以前のブログでも
ご紹介しましたね
そのラクサの代名詞とも言えるペナンアッサムラクサが
この度、CNNGoの『世界で最も美味しい料理BEST50』の
なんと
第7位にランクインしました〜 4位は日本のお寿司、5位は北京ダックなど、世界の名だたる
有名料理に囲まれての堂々のランクインです
日本ではラクサはそんなに有名じゃないかもしれませんが、
ペナンと言えばアッサムラクサ、アッサムラクサと言えばペナン
と言った具合で、屋台へ行ってもこの通り（？）。
ラクサのお店がいっぱいです
こちらがそのペナンアッサムラクサ
。
魚から取ったダシとタマリンド等を合わせた
酸味の強いスープと、半透明の白い麺が特徴です
よく「ラクサ」というとココナッツが入ったニョニャラクサや
カレーラクサを思い浮かべる方が多いですが、
王道
はこのアッサムラクサです最初酸味がきついな〜と思う方が多いんですが、
食べたらヤミツキになる美味しさ
この酸味がたまりません〜
でもこのアッサムラクサ、実は作るのは大変面倒なんです
魚の身をダシしてますが、これが本当に大仕事。
なにせ、魚を蒸して、茹でて、そして丁寧に骨を取り煮るといった具合。
まぁ、だから美味しいんですけどね。
なので家
で作るのは一苦労。でも毎日食べた〜〜い
って方には、コレ
アッサムラクサの麺とラクサペースト
これで気軽に家でも作れます
名前はペナンアッサムラクサですが、ペナン島以外でも食べられますよ♪
世界が認めたマレーシアの味、是非試してみてください☆
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