マレーシア政府観光局オフィシャルブログ【トラベルコ特派員ブログ】

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ニックネーム：: マレーシア政府観光局
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会社名：: マレーシア政府観光局
会社英字名：: TOURISM MALAYSIA
会社所在地：: 東京都
会社電話番号：: 03-3501-8691
業種：: 観光協会・観光局
自己紹介：: 「マレーシア政府観光局公式ブログです。おすすめスポットやマレーシア最新情報をご紹介します。」
http://blog-tourismmalaysia.jp/
※2018年1月〜2019年11月までの記事は上のURLから
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226 - 230件目まで(379件中)

マレーシア産のお水☆

エリア：

アジア>マレーシア

テーマ：グルメその他

投稿日：2013/04/16 09:55

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東京オフィスのスタッフからこんな写真

が送られてきました

ただの水・・・

なんですけど、

なんと
マレーシア産

オフィス近くのNaturalローソンで売っていたとかで、
写真を撮って送ってきました♪♪

すごーく見にくいんですが、
採水地はセランゴール州パラゴン・・・ってドコ？？（笑）

東京のスタッフが言うには、
ふつーのお水。だったよーです。。

興味があったら飲んでみてくださいね♪♪

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サンバル♪♪

エリア：

アジア>マレーシア>クアラルンプール

テーマ：グルメ

投稿日：2013/04/10 11:04

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今日はマレーシアの調味料の話をしたいと思います

今日のFacebookページで紹介したナシゴレンのレシピの中に
「サンバル（Sambal)」が出てきたので、サンバルのご紹介を・・

ナシゴレンやミーゴレンを注文した時に、横についてきた
赤いソースを見たことないですか？

この写真だと・・・

↓ ↓ ↓

この黄色いマルを付けた所の赤いソースです♪♪

このソースが「サンバル」で、
マレーシア料理には欠かせないものなんです

サンバルというのは
唐辛子にニンニクや玉ねぎ、蝦のペーストなどを炒めて刻んだもので、
かなりスパイシー

お皿に載ってるのを全部混ぜると、口から火が出ちゃいます。(笑)
お好みの量を麺やごはんに混ぜて自分の好みの辛さに調節しますが
マレーシア人は、割と全部混ぜてますね・・笑

辛い事は辛いんですが、これを入れると
ごはんが

さらに美味しくなる

んですよ〜〜♪♪

このサンバル、スーパーでも普通に売っていますが
お料理好きな方は、自分で作ってます

手作りだとこんな感じ

わたし、全く料理ダメ

なんで無理だけど。。(笑)

ちなみにこのサンバルソースですが、
エビやイカなどのシーフードを、サンバルで炒めた料理も
あるんですよ〜〜

「サンバル・ウダン（Sambal Udang）」とか、
「サンバル・ソトン（Sambal Sotong）」と呼ばれるのが、ソレです。
「え!?辛すぎじゃ・・」と思うかもしれませんが、
これがぜつみょ〜な辛さでうまいんですよ〜

前のブログでも紹介した、
日本初上陸のレトルト食品会社の「Brahim's Food」でも
サンバルを使ったソースを売っていますよ。
どんな味かを試したい方はぜひ♪♪

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ホワイトコーヒー、遂に日本上陸☆

エリア：

アジア>マレーシア

テーマ：グルメその他

投稿日：2013/04/09 11:14

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今日はウレシイお知らせです

マレーシアで飲んで、ヤミツキになったファンも多い
イポー発祥の「ホワイトコーヒー」。

遂に日本に上陸しました〜
きゃ〜やったぁ〜

今回上陸したのは、現地「Lucky Bean」という会社のホワイトコーヒー。
現地のものをそのまま輸入ではなく、
風味は損なわなず日本人の舌に合うように調整しました

お湯を注げば出来上がりのスティックタイプで、
現地でいう2 in 1（コーヒーとミルク入り）のものです。
お好みで砂糖が入れられるのが嬉しいですね

「ホワイトコーヒーってなんじゃ？」って方の為にちょっと説明を・・
マレーシアはコーヒーも作っているんです（Kopiがマレーシアコーヒーのことです）が、
マレーシアでは、コーヒー豆を焙煎するときにマーガリンと砂糖を混ぜるんで
コーヒー豆が真っ黒になるんです。
ホワイトコーヒーは、そのマーガリンと砂糖を少量にする事で
他のコーヒーよりも黒くない＝白い
って事で、ホワイトコーヒーって言うんです。(笑)

ね？白くないでしょ？

笑

ホワイトコーヒーだからと言って、
白い飲み物ではありません。(笑)

現地で良く知られているのは
全国チェーン店になった「OLD TOWN White Coffee」ですが
今は色んなメーカーからホワイトコーヒーが販売されています。

濃厚な味の中にまろやかさがあって、苦みが少ないのが特徴で
マレーシア人も大好き

なんですよ。

美味しいコーヒーなんですけど、今まで１度も日本に上陸したことないんです。。

そんなホワイトコーヒーが今回待望の日本上陸＆販売です♪♪

マレーシアが恋しい方はぜひチェックを♪♪
販売はユニバーサル楽天市場店で。

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