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エリア：
- アジア > 中国 > 蘇州（ソシュウ）
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テーマ：
- グルメ
- ／ 自然･植物
とんぼの大好物、秋の果物、ベストワンを争う柚子が大量に出回りはじめた。
秋の果物で最大。赤ちゃんの頭ぐらいあり、重さも1キロ以上。甘くて水分多く食べ応えあり。栄養がとにかく豊富で薬用効果が高いと言われている。良質なタンパク質の他に、各種ビタミン、鉄分などを含み、高血圧、高脂血症、高血糖、貧血に効果がある他、肺をきれいにしたり、利尿、整腸作用もある。
ちょっと待って！えっ、これ、ちょっと違うんじゃないって。
もちろん日本のユズとは違う。
日本ではザボンとか、ブンタン、ボンタンと呼ばれている柑橘のこと。
江戸時代初期に、おそらく福建辺りから鹿児島に伝わったよう。柚子の優良品種の一つが「文旦柚」で、文旦の呼び名は漢字名を日本語で音読したのだろう。
じゃ、日本のユズはどうして「柚子」というのか。どなたかご存知の方、お教えくだされ(^-^)/
夜そのままいただいて、朝ザクロと一緒にフレッシュジュースにした。酸味が軽やかに抑えられ、なかなか美味で、お体スッキリ感覚。
とにかくデカイので、一人で一度に全部食べちゃダメ。柚子は「性寒」なので、食べすぎると体が冷える。1日2-3片ぐらいが適量なようだ。
秋の果物で最大。赤ちゃんの頭ぐらいあり、重さも1キロ以上。甘くて水分多く食べ応えあり。栄養がとにかく豊富で薬用効果が高いと言われている。良質なタンパク質の他に、各種ビタミン、鉄分などを含み、高血圧、高脂血症、高血糖、貧血に効果がある他、肺をきれいにしたり、利尿、整腸作用もある。
ちょっと待って！えっ、これ、ちょっと違うんじゃないって。
もちろん日本のユズとは違う。
日本ではザボンとか、ブンタン、ボンタンと呼ばれている柑橘のこと。
江戸時代初期に、おそらく福建辺りから鹿児島に伝わったよう。柚子の優良品種の一つが「文旦柚」で、文旦の呼び名は漢字名を日本語で音読したのだろう。
じゃ、日本のユズはどうして「柚子」というのか。どなたかご存知の方、お教えくだされ(^-^)/
夜そのままいただいて、朝ザクロと一緒にフレッシュジュースにした。酸味が軽やかに抑えられ、なかなか美味で、お体スッキリ感覚。
とにかくデカイので、一人で一度に全部食べちゃダメ。柚子は「性寒」なので、食べすぎると体が冷える。1日2-3片ぐらいが適量なようだ。
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