マレーシア政府観光局オフィシャルブログ【トラベルコ特派員ブログ】

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ニックネーム：: マレーシア政府観光局
居住地：: アジア>マレーシア>クアラルンプール
会社名：: マレーシア政府観光局
会社英字名：: TOURISM MALAYSIA
会社所在地：: 東京都
会社電話番号：: 03-3501-8691
業種：: 観光協会・観光局
自己紹介：: 「マレーシア政府観光局公式ブログです。おすすめスポットやマレーシア最新情報をご紹介します。」
http://blog-tourismmalaysia.jp/
※2018年1月〜2019年11月までの記事は上のURLから
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86 - 90件目まで(379件中)

E&Oホテルペナンのアフタヌーンティー☆

エリア：

アジア>マレーシア>ペナン島

テーマ：ホテル・宿泊グルメ

投稿日：2015/07/16 16:00

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ペナン島でアフタヌーンティー

を楽しみたいっ

と思ったら、ぜひここへ♪♪

1885年創業の老舗ホテル、
E＆Oホテル〜

昔チャールズ・チャップリンなど著名人も泊まったことのある
由緒正しいホテルで、
なんと全室スイートルームっ

最近お隣に別館（ANNEX）もできましたよ♪♪

その由緒正しいE&Oホテルのレストラン「1885」でいただけるのが

このアフタヌーンティー

伝統的な３段トレーではないですが、
これはこれで、とっても趣があってステキ

クラシカルな感じが、ホテルの雰囲気に合ってますよね

屋台天国のペナンだから、
どうしてもローカルフードに目

がいっちゃいまっすが、
一度くらいは、優雅にアフタヌーンティーもどうですか？

E&O Hotel Penang
アフタヌーンティーは14:00〜17:00まで

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「ABC（エイビーシー）」という名前のデザート☆

エリア：

アジア>マレーシア

テーマ：グルメ

投稿日：2015/07/16 15:54

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マレーシアでお馴染みのデザートと言ったら、

「ABC（エイビーシー）」

は？ABC

なんじゃそれ

って言葉が聞こえてきそうです。うふふ

ABCというのは、
Ais Batu Campur （アイス・バトゥ・チャンプル）の頭文字を取ったもので、
日本語で言うと
「かき氷」なんですっっ

これが一般的なマレーシアのABCっっ

日本と同様、細かく砕いた氷に、

ゼリーや

コーン（← ・・・？？？）

シロップや練乳がかけられていますっ♪♪

こ、コーン？？？

はい

お店によってトッピングは違いますが、
コーンは必ず入ってますね

で、ゼリーは味がありません（笑）

それを混ぜまぜしながら食べますよ♪♪

こっちのお店のABCはゼリーとコーン多めっ

シロップと練乳の甘さの中に、コーンの塩気が入って、
良い感じです

ワタシ、だ〜いすき

ただ・・・
もちろんのようにマレーシア、暑いし
ABCを食べるのも外。
大抵はすぐに溶けちゃいます

なので、
みんな、いつも飲んでますっっ(笑)

具だくさんのシロップみたいな感じ？(笑)
どちらかというと飲物に近い感じになってますね〜

あ、店内で食べる時は割と形をとどめていると思います。(笑)

最初は
「え〜

コーンが入ってる〜

」みたいな感じなんですが、
食べてみるとヤミツキになりますよ〜

屋台やフードコートでは、
「Ais Batu Campur」でなく「ABC」と書いてあるので、
「は？ABCって何じゃ？」と思わず、食後のデザートに注文してみてくださいね♪♪

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ママ特製のナシアヤムと万能スープの素☆

エリア：

アジア>マレーシア

テーマ：グルメ

投稿日：2015/07/16 15:51

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マレーシアへ旅行して、みなさんがよく見かけるのが
「チキンライス」

うふっ

おいしそ♪♪
通常の場合、「チキンライス」というのはこのことで、
主に中華系の食堂で出していますね。
鶏ガラスープで炊いたご飯と、蒸し鶏/ロースト鶏が乗せられてきます。

マレーシアにはもう一種類「チキンライス」があります

それが〜
「ナシアヤム」

マレー語で、ナシ＝ごはんアヤム＝鶏肉なので、
英語にしちゃうと「チキンライス」・・・

え？一緒じゃない？？
そう思いますよね。。
ワタシも違うのはわかっていながら、
なかなか説明が出来なかったんですが、
お友だちのお家へ行ったら、お友だちのママがナシアヤムを作ってくれて、
作り方を教えてくれました〜

で、
ナシアヤムというのは
こちらっ

（※お友だちのお家で食べたので、盛り付け違います）
チキンライスよりもお肉がフライドチキンに似てる感じ？？？

かなりゴロっとしたチキンですっ

作り方もチキンライスとはかなり違って、

まず、

チキンをスパイスを沢山使ったスープで茹でます。

茹であがったら、チキンを軽く油で揚げます

チキンを茹でるお水に使ったスープは、お米を炊くときのお水に使います

さらにそれでも余ったスープは、頂くときにスープとして飲みます

お好みで、黒いケチャップやチリソースをつけたり、スープをごはんにかけながら食べます☆

ね

全然違うでしょ？？

で、そのナシアヤムを茹でる為のスープなんですが、
トモダチのママが教えてくれたのが

コレっ

スーパーでもよく売ってる「スープの素」

パッケージにも書かれていますが、スターアニスやシナモン、
カルダモンとかいろんなハーブが布のようなものに包まれていて、
それをお水をはったお鍋に入れてお肉を茹でるんですって！！

ちなみにこのスープの素は、
食堂で食べるビーフンスープとかにも使われています

とってもあっさりしているけど、スパイスの味や香りがしっかりついていて美味しい

かなり使い勝手が良いモノです♪♪
スーパーで見かけたら、↑の写真みたいに1個ずつ売っていたので、
日本に帰って、マレーシア料理を作ったり、お土産にあげてもGOODですね♪♪

いや〜
トモダチママのナシアヤム、絶品でしたぁ〜

満腹まで食べちゃった

同じ名前でも、これだけ違うのはちょっとオドロキです☆
ぜひ皆さんも、マレーシアでこの2つを食べ比べしてみてくださいね♪♪

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絶品ローカルグルメ☆ミー・ウダン（Mee Udang)

エリア：

アジア>マレーシア>クアラルンプール

テーマ：グルメ

投稿日：2015/07/16 15:44

コメント(1)

ペガサスノツバサを食べに行ったとき、
お友だちが、
「ここのミーウダンは絶品だよっ

」と
またまた、お友だちの地元のお店に連れて行ってくれました。

場所はこちらもクアラセランゴール周辺のスンガイ・ニボン

結構な田舎でして。。

のどかな風景に

ぼんっ
と「ミーウダン」の看板が。

お店もとーーーーってもローカル♪♪
ワタシ、こういうお店、ダイスキ

なんですけどね

日本の食堂とかにもテレビあったりしますよね？
お昼だとおじさん達がテレビ見ながらご飯食べてるような。
こーゆう雰囲気大好きですっ

で、話は戻ってミーウダン

「Mee」は「麺」、
「Udang」は「エビ

」
日本語に訳すると「エビ麺」・・・

ま、名前はとにかく置いといて、注文注文♪♪
お友だちオススメは、「King」。海老が相当大きいんですって！

作っている間に、キッチンを覗きに〜

おばちゃんが使う海老を見せてくれましたよっ

おっきい！！！！

指と比べてもこの大きさ

そうとう大きいです。
楽しみになってきた〜ウフフ

で、出来上がってきましたぁ〜

コチラっ

海老が大きすぎて、麺が見えないっ！！（笑）

上のエビを少しどけたら、麺がありました〜

スープもたっぷりで
海老のうまみと甘みがしっかりしていて
おいしい〜ぃ

辛みはほとんどないです♪♪

ちなみにこちらのお店では
「Biasa」＝ふつう（レギュラーって事ですね）
「Banjir」＝スープいっぱい（Banjirは洪水という意味でもあります）
「King」＝エビがデカイ
「Pok Tek」＝カニ麺
の４種類があります。
レギュラーサイズのエビ麺はRM5。キングはRM15。
それでも安いですよね。。

マレーシアって、街のあちこちにネコちゃん

がいるんですが、
ここでも可愛い看板ネコちゃん見かけました〜
テーブルの椅子をひいたら

でてきたっ