マレーシア政府観光局オフィシャルブログ【トラベルコ特派員ブログ】

プロフィール

ニックネーム：: マレーシア政府観光局
居住地：: アジア>マレーシア>クアラルンプール
会社名：: マレーシア政府観光局
会社英字名：: TOURISM MALAYSIA
会社所在地：: 東京都
会社電話番号：: 03-3501-8691
業種：: 観光協会・観光局
自己紹介：: 「マレーシア政府観光局公式ブログです。おすすめスポットやマレーシア最新情報をご紹介します。」
http://blog-tourismmalaysia.jp/
※2018年1月〜2019年11月までの記事は上のURLから
ご覧ください。

☆コメントのお返事に関して☆
必ずしもコメントにお返事ができるとは限りません。
また、こちらで観光情報のご質問には対応しておりませんので
観光情報のお問い合わせに関しては、マレーシア政府観光局
（東京03-3501-8691/大阪06-6444-1220)へお問い合わせください。

カレンダー

アーカイブ

記事一覧

106 - 110件目まで(379件中)

イカン・バカール・　・　・

エリア：

アジア>マレーシア

テーマ：グルメ

投稿日：2015/03/18 10:05

コメント(0)

みなさん

「イカン・バカール」って聞いたことありますか？

なんか大仰な名前で、

建物
人の名前

いえいえ、違います、ノー・ノー・ノー

料理の名前なんですっ

正体は・・・・

ただの焼き魚・・・

笑

イカン（Ikan）はマレー語で「魚

」
バカール（bakar）は「焼く」
なので、超直訳で「焼き魚」なんです

どんなステキな料理!?と思っちゃったみなさん、ごめんなさ〜い

ちなみに、どの魚

でも、焼いてあれば「イカンバカール」。
ま、日本でもひとくくりに「焼き魚」って呼んだりしますもんね。それと同じです

マレーシアのイカン・バカールは

そのままシンプルに焼いたものの他に

タレやチリソースをつけて焼いたものさらに

バナナの葉に包んで焼いたりするものなんかもありますよっ

上の写真みたいに、いろんな種類があるので、
屋台では、自分の食べたい魚を選んで買えますよ♪♪

皆さんも食べてみてくださいねっ

いつも読んでくれて有難うございいます
ブログランキングに参加しました

面白かったらポチっとお願いします！

Made in サバの手作りチョコレート☆

エリア：

アジア>マレーシア>コタキナバル

テーマ：買物･土産グルメ

投稿日：2015/03/18 09:54

コメント(0)

サバから帰ってきたお友だちのお土産

Made in サバの手作りチョコレート

ずいぶん前から、サバではこの
「Simply Chocolate」という手作りチョコが
サバ土産の定番になりつつあります

お土産屋さんでは大抵売ってますよ

色んな種類が入っているアソートタイプで、
箱の底に、チョコレートの説明が書いてありますっ

トンカットアリ入りとか、テノムコーヒーフレーバーとか、
結構面白いのもあります

でも、全種類が入っているワケではなく

入っているものにチェックがかかれてますね。。

箱のフタを開けると・・・

良くある、チョコレートがビニールで包まれているのではなく、
下の箱と一緒にチョコレートがビニールで包まれているタイプっ
なんかアタラシイですね笑
いや〜、こういうタイプの包装、見た事ないです。笑

で・・
ビニールを取ったら・・

（多分もうお分かりの方もいるかと思いますが。。。）

どのチョコが入っているかのチェックは、
ビニールにされてたから、チェックがなくなっちゃった〜

さ・・・さすがサバ

笑
普通のチョコレートなのに、こんなに笑えるなんて。

ま、箱はこんなギャグみたいな感じだったんですが（笑）
味はですね、
手作り感が伝わる素朴な味

美味しいですよ

コタキナバルへ旅行したら、
是非お土産に買ってみてくださいね♪♪

いつも読んでくれて有難うございます
ブログランキングに参加しました

面白かったらポチっとお願いします！

寒い時期にはポカポカに♪♪ハニージンジャーティー☆

エリア：

アジア>マレーシア>コタキナバル

テーマ：買物･土産グルメ

投稿日：2015/02/25 10:12

コメント(0)

おはようございます

コタキナバルのお友だちから、
おいしそうなジンジャーティーを貰いましたっ♪♪

1回分（多めだけど。。

）のパックになっていて、
粉末をお湯に溶かせば出来上がり

あま〜い

んですが、
ハチミツの甘さなんで、優しい甘さ

ジンジャーは、ピリピリするくらい辛くて、
甘さｘ辛さがうまくマッチしていますっ

日本の冬だけでなく、クーラーで冷えちゃう夏にも、
アイスジンジャーティーにして飲んだら美味しそう

コタキナバルへ行ったら、ぜひお土産にどうぞ☆

いつも読んでくれて有難うございます
ブログランキングに参加しました

面白かったらポチっとお願いします！

マラッカで本場ニョニャ料理のクッキングクラス☆

エリア：

アジア>マレーシア>マラッカ

テーマ：グルメ

投稿日：2015/02/25 10:07

コメント(0)

マラッカと言えば

ニョニャ料理 ですよねぇ〜

中華とマレーのフュージョン（融合）料理のような感じで、
もともとマレー料理も日本人の方、好きな方多いですが、
ニョニャ料理はさらに！好きな方多いですよねぇ〜

なんとも言えない「懐かしさ」

「ほっとする味」

な感じがします。
ワタシも大好きです

そんなニョニャ料理、
もともとは、プラナカンの各家庭の門外不出のレシピ。
それが最近、プラナカンの邸宅でコックをしていた人や、
プラナカンの女性がレストランを開いたりして、私たちも（割と）気軽に食べられるようになりました

そんなニョニャ料理、
食べてみたら「今度は自分でつくってみたーい」
と思った方の為に、
マラッカにある、エクアトリアルホテルのニョニャ料理レストランでは
ニョニャ料理のクッキングクラスを開催しています

こちらが、ニョニャレストランの「Seri Nyonya Peranakan Restaurant」

クッキングクラスは、
10:00〜12:00/14:00〜16:00の2セッション。

入口には、ニョニャのバスケットがずらり☆

会場にはお料理教室っぽく、食材やスパイスが並んでいます♪♪

まずは、シェフのお手本を皆で見て〜

各自のテーブルへ戻り、

言われた通り、お料理していきます

大体3-4人で1組になって料理していきますが、
具材も調味料もちゃんと量って置いてあるので、
大体は炒めたり、煮たりするだけでOK

これはスイーツ。アパンバリッですね。

そしてそして出来上がり〜

おいしそうにできました〜

クッキングクラスは、デザート含め3品。
しかも、この後はレシピも貰えるので、
お家に持ち帰って、日本でもチャレンジできますよ♪♪

そして、このクッキングクラスには、
ホテル

ババニョニャヘリテージ博物館までのトライショー

付です。
マラッカを満喫できますね

お料理好きな方はぜひチャレンジしてみてください

クッキングクラス情報
エクアトリアルマラッカホテル内「Seri Nyonya Peranakan Restaurant」
'Embark On A Culinary Journey With Us'
時間：10:00〜12:00/14:00〜16:00 毎日 ※事前予約
料金：RM115
料金に含まれるもの
料理体験/レシピブック/ホテルーババニョニャ博物館までのトライショー体験