マウントフジ・アドベンチャーのネパール旅行情報

ネパールの卵は、基本ばら売りです。1個Rs.8（約8円）。スーパーマーケットには、日本のようにパックに入ったものが売っていますが、普段野菜や日用品を買う個人商店では、ばら売りになっています。

日本では卵を買ってきたら、そのまま冷蔵庫へ入れますが、ネパールではその前に一仕事あります。




画像のように汚いんです。鶏の羽や糞、泥がついているのはいつものこと。これらをきれいに洗ってから、ようやく冷蔵庫に入れることができます。

「鳥の羽や糞がついている？ていうことは、新鮮卵？？？」と思う方もいるでしょうが、全くそんなことはありません。ネパールの卵はハズレが多いんです。個人商店の卵は、「それ、いつの？？？」というものも多く、家に帰って割ってみたら、べちゃ〜っとだらしなく広がったり、お皿に割り落とした衝撃で黄身が割れてしまうということもしばしば（どちらも新鮮じゃない証拠）。

衛生的でなく新鮮でない卵は、じっくり火を通さないと食べられません。卵かけご飯やトロトロ半熟オムライスなんて、絶対無理です。私は、怖くて絶対にできません。日本の卵って素晴らしい！

そんな中、たまに当たり卵（新鮮で黄身も白身もプックリしているもの）に出会うと、「お！ラッキー♪」と嬉しくなりますが、もちろんじっくり火を通してから食べます。