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エリア：
- アジア > ベトナム > ダナン
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テーマ：
- グルメ
今日も良いお天気です
日中はちょっと暑いなと感じるくらいでしたが
朝夕はやっぱり寒いので油断しないでください
ベトナム料理研究家伊藤忍さん
タイ料理研究家の長澤恵さん
そして、インド料理とスパイスの研究家渡辺玲さんの
お三方と食事をする機会がありました
お三方は、今、ヤミーズディッシュというユニットを組んでいるそうです
ヤミーズディッシュのFaceBookはこちら
なんと渡辺さんとは１歳違いで歳も近く
さらには、生まれが僕が育った町のすぐそばという奇遇
超ローカル話も僕を盛り上げてくれました
ご存じの通り、僕も和食屋さん
料理話が嫌いな訳はありません
僕の嫌いなベトナム料理を食べに来たわけですから
嫌いな僕でも食べられるお店を何軒かご案内しました
初日はカメラにメモリーカードを入れ忘れるという体たらくで写真無し
翌日は、カメラのハウジングが壊れるというアクシデント＠＠；
写真があまり撮れなかったのが残念ですが
ミークアンの食べ比べとかシーフード三昧とか
家庭料理等々、中部ベトナムを楽しんでいただけたでしょうか
ぜひまたお越しください
これで１月の仕事は一段落かな？
明日からは原稿書きとお料理の日々ですかね
