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- [気温３２℃][晴れ] 紫芋と芋ヘン
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2010/09/18 12:08
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今日はいまのところ晴れてます
台湾上空に台風があって、その尻尾がこちらに流れているので
また夕方雨ふるかもしれません
今日の写真は紫芋
紫芋のアイスとかあるよね
僕はあんまり好きじゃないけど。。。
で唐突ですが芋ヘン
いえ、芋が変なんじゃありませんよ
ベトナム語でHen はシジミのこと
Com Hen コムヘンとか Bun Hen ブンヘンとかのヘンを
芋と一緒に食べる芋ヘン
これはサツマイモじゃないと美味しくないそうで
紫芋でやろうとしたら注意されました
なんというか、サツマイモとヘンは相容れないんですよ
相容れないようで不思議と合うんですよね
あの甘さとヘンのしょっぱさとつぶつぶ感が。。。
スープに芋を溶かさないように食べるのがポイント
試しに紫芋で食べたらまったく合わない
甘みがないしホクホク感が無いからでしょうかね
ところで今日は次男の誕生日
もう６歳になったか。。。と感無量です。。。
今日は一日息子につきあってやるぞ！
と。。。起きたらお母さんに拉致されて誰も居ませんでした。。。
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