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- [気温３４℃][晴れ] フエの隠れ名物 Com Am Phu
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：街中･建物･景色 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2014/04/19 23:23
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暑かったです。。。まぁまぁまぁまぁ暑かったです。。。
気温は３４℃ですが、体感は３７℃くらい
久々に汗が噴出しましたよ
汗が噴出す。。。この健康的な響き。。。本当に久しぶり。。。
とか言いながら、正直倒れるかと思いましたよｗｗ
フエはダナンより気温も高ければ湿度も高い
本当に美しくも辛い「ツンデレ」な街です
今日のお客様は男性二人
フエ名物４種類から選んでいただいたのがこれ！
がっつり系で食べたいとのリクエストで
フエの隠れ名物Com Am Phu
これってサイゴンとかのフエレストランでは今や定番
でも、実は、このレストランのメニューには
Com Am Phuというメニューはありません
もちろん、フエ中のレストランにもCom Am Phuというメニューはありません
このレストランがCom Am Phuという名前なので
そこの定番がサイゴンのフエレストランで「代名詞」として使われるようになったのです
そして、この店でこれを食べたら一緒に注文するのは
ニガウリのスープ
大量の海老ガラから煮出したスープは
エビミソのコクがたっぷりと効いたやめられない逸品
ニガウリには身体を冷ます効果もあるので
この暑くなる時期、ボリュームのあるCom Am Phuと
ニガウリの海老スープは絶妙な組み合わせで
食べて元気になる料理です
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