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- [気温２６℃][晴れ] ダナンMamコレクション その３
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/01/26 12:15
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昨日と打って変わっての晴天です
気持ちよく晴れていますね
土曜日ということもあり近所の子供たちが家の前で遊んでいます
今日はMamコレクションその３
フエの名産 Mam Tom Chua
海老を塩漬けにして発酵させた物
ほどよい辛みと酸味が味の決め手
フエ式生春巻きでは、生春巻きを一口大に切り
その上にこのMam Tom Chuaの乗せて頂きます
僕は、茹で豚バラ肉の薄切りともやしといっしょに
このMamを付けて食べるのが好きですね
昨日のMam Ca同様、お茶漬けにしても美味しいです
昨日、Junさんからのコメントで
「どこでも買える訳ではないですよね？」
とのご質問がありましたが、割とどこでも買えます
スーパーでは工業製品も売っています
でも、やっぱり自家製手作りがひと味違うかな。。。
ダナンのハン市場にも６〜８軒くらいの自家製のお店が出てます
味見させてもらって、好みの味を見つけるのが一番でしょう
＃化学調味料満載のお店もありますので要注意
ところで話は違いますが。。。
夕べは夢ばっかり観てました。。。
その１：プロ野球のスコアが４１５-３６８とかでびっくり！
なんか、従業員に新聞ニュースの整理をさせていて
時間掛かってるからなんだ？と見たら
プロ野球のスコアが３桁-３桁！！なんだそりゃ？！
その２：漫画を読んでいたら漫画の世界に
電話帳くらいの厚さのジャンプを読んでいたら
いつのまにかその漫画の世界に自分がいる。。。
触っちゃいけない場所に触ってロボットに追いかけ回される
なんだそりゃ？！
その３：なんだっけな。。。
この夢が元で目が覚めてしまい今朝は４時半から起きているのですが。。。
かなり強烈な夢だったはずなのに。。。覚えてない。。。う〜む。。。
まぁまったくなんだそりゃ？！な夢ばっかりでした
誰か夢解析してください
ってか、悪夢ちゃん紹介してください
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