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- [気温２６℃][晴れ] ダナンMamコレクション その５
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/01/30 16:07
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今日もそこそこ良い天気に恵まれました
テト正月前は、一時的にこんな天気になりますね
お正月前のウキウキ感に拍車を掛けます
さて、ダナンMamコレクション その５
お正月前ですからこちらもご紹介しておきましょう
マムユアモン Mam Dua Mon
ダナンのおせち料理のひとつです
大根、ニンジン、キュウリ、ショウガ、ノビルを
適宜切って、軽く天日に干してから甘酢に漬けます
隠し味程度の唐辛子は入っていますが甘口味です
そう、日本の甘らっきょうによく似た味で
カレーのお供にも合うと思います＃若干香りが気になりますが。。。
これもお正月前になると各家で作るんですよね
道ばたに、この材料が干されるようになると
あぁ。。今年もテトが来たんだなぁ。。。
と季節を感じるわけです
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