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- [気温３４℃][晴れ] My Quangと牛筋うどん
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/05/05 16:57
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晴れていますが、乾燥していて心地よいです
一年中このくらいだと過ごしやすいんですけどねぇ
でも、油断は大敵！
曇りやけでゆっくりじっくりこんがり肌が焼けます
さて、また料理の話
Quang Nam-DaNangと言ったらなんと言っても
名物はミークアン
コムガー（鶏ご飯）より有名なミークアン(My Quang）
幅広の米麺にタレを絡ませて食べる麺料理です
久々にMy QuangのMy Quangという名前の店に行って
鶏ミークアンを頼んでみると。。。
薄めの幅広麺に薄味の多目の汁
いつのまにかDai Loc（ダイロック）スタイルのミークアンになってました
あれ？もしかして昔からそうで僕が忘れてただけ？
というのは一時期このお店、鶏ミークアンをやめていたんですよね
最初は、このスープにこの厚い麺は合わないなと思っていたら
なんと、麺が２枚くっついて厚い麺になっていたことが判明
はがして元の薄い麺にしたら美味しかったです
そして夜食は最近また癖になっている牛筋うどん（Bun Gan Bo）
ややしょっぱい味と牛筋の脂が病みつきにさせます
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