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- [気温２３℃][曇り] ぶった切ってやる！（動画あり）
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/12/30 09:42
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今朝は風が冷たかったですねぇ。。。
気温も１７℃くらいでしたが、日が昇ってきてだんだん暖かくなりました
現在午前１０：００、だいぶ楽な気候です
昨日、市場に行って久々にトン足を買ってみました
でっかい塊で７万ドン。。。
おばちゃんが「切る？」と聞いてくれたので切ってもらいました
まぁ切るって言うかぶった切る！って感じ
実に豪快でしたよ
あれは僕には出来ないｗｗｗ
写真だと分かりにくいので動画でアップしておきます
ところでうちのＰＣ３台中２台が逝ってしまいました
ＨＤＤの突然死。。。なんで？？？
やっぱり電源が弱いのかなぁ。。。
ＨＤＤと電源ユニット買ってくるかな。。。
この年末のお金掛かるときに。。。
↓みんな帰省しちゃったのかアクセスが減ってますｗｗ↓
←１位危うし！思ったらぽちっと♪Ｂｌｏｇテーマアンケートもやってます！
- [気温２４℃][曇り] 最近お気に入りの朝ごはん 完結する事はできなかった！
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/12/29 09:51
- コメント(0)
深夜は雨が降っていましたが朝方には止みました
今は少し明るくなって気温も上がってきています
このまま雨が降らなければ楽な一日になりそうです
フィリピン南西海上にまた台風が発生して西に向かっています
←クリックすると拡大します
気象庁の台風情報 大晦日辺りのお天気が心配です
今朝、いつもの朝ご飯屋さんへ行くと、お客さんでちょっと綺麗なお姉さんが居て
あら？あの人、日本人みたいな顔してると。。。
すかさずいや、日本人みたいじゃなくて本物の日本人ですと。。。
「え？だってベトナム語話してる。。。。え？日本人なの？？」
はい。。。日本人です。。。
でも、最近、痩せて歳もとったのでベトナム人に見られることが多いのですが
まだちゃんと日本人に見えるようですｗｗｗ
さて先日お伝えした日曜日の特別メニュー
旧暦の１日と１５日には精進料理のあるこの店
なんと日曜日は日曜限定特別メニューがあると言う
土曜日に聞いたら明日はパテだよと。。。
パテ？？？
パンミーパテ？？？
分からない。。。。
分からなければ食べてみるのが一番！
で、食べてきましたよ
鶏の超粗挽き？細切れ？肉を使った煮込み料理＜シチューみたいの
昨日のxương hầm đậu に近いのだけれど違う
味付けは塩味中心で鶏の旨みと野菜の旨みが十分生きている
マジで美味しい。。。
日曜だったので今日も息子umi と行きました
彼は、xương hầm đậu が昨日美味しかったと頼んでいましたが
この日曜スペシャルもかなりお気に入りで美味しいと言っていました
毎週日曜はこれなの？と聞いてみると
日曜は毎週違うのを出しているんだ
と店主とおっちゃんの話。。。
わぁ。。。これ全部15000d〜2万ドンですよ？
それでもお客さんを飽きさせないように週替わりメニューや精進まで出す。。。
ここのオーナーシェフ、料理とお客さんが喜ぶ顔が好きなんだな。。。
うちのミシュラン潜入員＜umi にもお墨付きを貰ってましたからｗｗ
←本当にそんなに美味しいの？！思ったらぽちっと♪
- [気温２４℃][曇り]時々[雨] アンケート始めました 最近お気に入りの朝ごはん制覇！と思ったら
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/12/28 23:13
- コメント(0)
時々
今日は日中は曇りで気温も上がったのですが夜にはかなり冷え込みました
あんまり寒かったので、テーブルの下にカセットコンロでお湯を沸かして
テーブルに毛布を掛けてコタツにして足元を暖めました
ベトナム人って寒さ対策を知らないので頭寒足熱とか知らないんですよ
だから上半身はダウンみたいの着て毛糸の帽子被って足は裸足
そんな事してたらすぐ腰が痛くなりますよ。。。
なので息子umi に「こうやって足を暖めて頭は冷やしていたほうがいいんだよ」と
ちょっと話をしながらコナンの映画を観てコタツごっこを楽しみました
えっと、Blog村で１位になった勢いで更なる読者の皆様の
御要望を聞いてみようとアンケートを作ってみました
ぜひ、御回答をいただければ幸いです
回答を自分で足す事もできますのでお気軽にどうぞ
←現在の順位の確認はこちら！で、本題です
最近お気に入りの朝ごはんシリーズ 完結編
最後のメニュー残すところxương hầm đậu のみだったので食べてきました
xương hầm đậu＝直訳すると骨付き肉と豆の煮込み
どんな物がでてくるのかな？と恐る恐る
いやまぁここなら大丈夫だろうと思いながら頼んでみました
で、出てきたのが↓これ↓
牛テールと豆の煮込みシチュー＜卵はオプション
テール。。。ホロホロに煮えてました
あれは３時間は軽く煮てる感じ
でも、味も抜けてないしかなり良いできです
味付けは塩味メインで朝の胃にはかなり優しい味
特別香辛料とかも使ってないし美味しい！
今までのメニューで一番美味しかったです
昨日は土曜日だったので息子umi も一緒に
彼もかなり気に入っていました
で、この最近お気に入りの朝ごはんシリーズ完結！と思ったら
こんな文字が。。。。
え？日曜日だけの特別料理があるの？！？！
精進料理だけじゃないの？！？！
「明日は特別料理なの？」と聞くと
「明日はパテを出すよ、今、仕込んでる！」と
パテ？？パテでどんな料理だすの？？？
まさかのバンミーパテじゃないよね？
その謎を解くために今朝も行ってきましたよ
続きは明日。。。
←なんだなんだ？！思ったらぽちっと♪美味しかったとだけ今夜はお伝えしておきます
- [気温２４℃][曇り] 最近お気に入りの朝ごはん４ チキンカレー
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/12/27 20:20
- コメント(0)
晴れ間も差す曇り空で久々の２４℃
過ごしやすい一日でした
実はここ数日、夜９時ごろには寝てしまって
早朝４時ごろに起きて仕事してます
先日、精進カレーを食べてきましたが今日は普通のチキンカレー
精進カレーがこちら
で、チキンカレーがこちら
パッと見は同じなのですが、厚揚げが鶏肉に変わっている分コクがあります
骨付きの鶏肉ですがホロホロと解けるくらい上手に煮込まれています
骨と肉からダシが出ているので精進カレーよりも濃厚な感じ
これはこれでまた美味しいです
さて、次の目標は最後のメニュー xương hầm đậu
明日辺り食べてきます
←最近良く食べてるねぇ〜！思ったらぽちっと♪朝ごはんを食べに行くのは７時ごろ
すでに起きてから３時間も経過しているので良く食べられるみたいです
- [気温２１℃][曇り] 朝食コレクション
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/12/24 08:45
- コメント(0)
今日もどんよりとした朝です
バイクで走ると風が冷たい。。。
今日はクリスマス・イブですね
なんだか忙しいせいか？そんな気がしません
と言うか。。。プレゼントも買ってない。。。
それ以前にサンタクロースへのリクエストもリサーチしてない。。。
父親失格です orz
と、言うのも次男umiは気の利く男なので、どうも最近
今年のサンタさんはお金が無いみたいだ
と察知しているようであえてその話題に触れないようにしている気がします
余計な気を使わせて申し訳ない＞umi
さて、今朝も息子を送り届けてから朝食へ
いつもの最近、お気に入りの朝食屋さんが今日、明日と休業で
しばらく行っていなかったタピオカスープの店へ
写真奥に見える揚げパンをひたパンやつけパンにして食べます
具材は、うずらの卵、蒸したさつま揚げに写真では見えませんが
骨付き豚バラ肉も入っていて結構ボリュームあります
以前と比べるとちょっとしょっぱくなったかな？
それと胡椒が多かったのは寒いからかな？
ベトナムの庶民料理も時代と共に変化しますね
それにしても相変わらず混んでいました
←タピオカ・スープかぁ〜！思ったらぽちっと♪寒い朝にはちょうどいいです
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