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- [気温３４℃][晴れ] 変わった卵料理
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/14 11:29
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今日はほどほどに晴れてます
昨日の夜、突如ネットが繋がらなくなりました
なんか、プツプツとスピーカーから雑音が聞こえていて
何だろうな？と思っていたらネット切断。。。
どうも光からＬＡＮに変換する奴が突然死したようです
さっきＶＮＰＴが来て交換していきました
今回のＶＮＰＴの対応早かったなぁ
電話してから30分くらいで修理担当来て交換していったよ
立派！立派！
さて、先日ラオス料理の店に行ってきました
そこで出されたのが冒頭の写真
卵料理なんですよ
焼き卵って言うから焼き卵？玉子焼きじゃなくて？
と頼んでみると殻付の卵が串に刺さって出てきました
殻付串刺し？？？
開けてみるともっとびっくりで黄身と白身がすでに混ざっていて
さらには、薬味まで入っています
その話をタイ在住経験のあるＭ本君に話したら
あ〜それタイのビーチとかでよく食べましたよ
へぇ〜タイではポピュラーなんだ？！
ラオスにはタイのイサーン文化が沢山入っているから
ラオス料理店にもあるのかもね
と言うか問題はそこではない！
これはどうやって作ったのでしょうか？！？！
すっごい不思議。。。
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- [気温３６℃][晴れ] 韓国のマッコリってアルミの器で飲むの？
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/11 09:15
- コメント(0)
まだ朝９時過ぎですが、すでに暑くなってきています
日差しの感じだと日中はかなり暑くなるかもしれません
先日、ダナンの韓国料理店へ取材に行って来ました
ここは自家製キムチが人気高いです
これだけでおかず要らないって感じですが
イカの辛い炒め物と冷麺をもらいました
どっちも結構、量が多い！
イカの辛い炒め物はサンチュで巻いて食べますが
酒のつまみとしては４人前はあるんじゃないかな？
冷麺は正直ちょっと出汁が効いてなくて
キムチとかを足しながら味を作って食べる感じ
でも、暑い時には冷麺とか素麺とかいいですねぇ
一番驚いたのがこれ
韓国では、マッコリ飲む時アルミの器で飲むんですか？
う〜む。。。ダナンにはどんぶりでビール飲ませる店もあります
こちらはベトナム人のノスタルジックを誘うそうですが
もしかして、アルミの器っていうのも韓国人のノスタルジックなのでしょうか
ちょっと僕には抵抗がありました
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- [気温３２℃][曇り] 「生活情報」 ダナンのチョコレートが激旨！
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：買物･土産 グルメ
- 投稿日：2013/08/09 16:09
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昨日と打って変わってどんよりと曇っています
湿度も高くてじめじめした気候です
暑いよりは楽ですけどね。。。
何度か紹介しているPheva Chocolateも８月中プロモーションを実施
ダナンで何をお土産に買ったらいい？という人には最適
写真のチョコレートＢＯＸ(１２枚入り）８万ドン≒４００円を
３箱買うと好きなチョコレートが１つサービスで貰えます
このチョコレートは並みのチョコレートではありません
細かな薀蓄必要なし！一口食べれば納得の味です
しかも安い！
日本だったら１枚２００円レベルのチョコレートです
ベトナムの原料にこだわり、トッピングもベトナムの特徴を出して
ペッパーやジンジャーなどをアクセントに使ったものもあります
お店の場所はこちら
この二人が作っています
ぜひ一度お試し下さい
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- [気温３６℃][晴れ] 「生活情報」 ワイン全品１０％OFF
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/08 15:45
- コメント(0)
ハノイに向かった台風一過でしょうか
今日はまたギラギラと暑かったです
スケッチが出たので情報解禁
ハノイ、ダナン、ホーチミン市にあるワイン卸のDa Loc では
スケッチ持参で全商品１０％OFFになるプロモーションを実施中
８月末まで
Da Loc各店の住所などはこちらで
今月のお勧めはこの２点
フルーティーなMichele Chiario 赤白
通常４５万５０００ドンを３８万ドンで販売
ダナンのこのお店は、お店ごとワインクーラーのように冷やしているので
品質管理は抜群です
日本語の堪能なイギリス人マネージャーもいますよ
ワイン好きな方はこの機会にぜひ大人買いをｗｗ
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- [気温３８℃][晴れ] 久しぶりにOdeV
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/05 16:02
- コメント(0)
今日もカンカン照りで暑いです
しかも、さっきまで停電でした。。。
西日が強くなってくる時に停電はきつい。。。
先日、取材で久しぶりにOdeVに行ってきました
だいぶベトナムナイズドされちゃったOdeVですが
それなりに綺麗な料理も。。。
カラフルサラダ
その名の通りカラフル
アヒルの胸肉のローストだったかな？
僕はアヒル肉は割りと苦手な方なのですが
西洋人はアヒルとか鴨とか好きですよね
以前、アヒルの卵と鶏肉で親子丼を作って
大失敗をしたことがあるのですが
ちゃんとアヒル肉とアヒルの卵の
アヒルの親子丼なら美味しいのかな？
今度やってみよう
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