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- [気温２５℃][曇り] フエのワンタンメン
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/03/18 15:03
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昨日よりはましですがまだ寒いです
急に冷え込んでいるので風邪引きも多いです
以前からフエのワンタンメンも美味しいという情報をもらっていて
試しにいきたいなぁと思ってたんですよね
先日やっと試すことができました
まぁ詳細はベトナムスケッチがでてからですが
ハノイ通りにあるお店です
麺固めと注文した方がより美味しいかもです
- [気温２４℃][曇り] いわしの骨せんべいが！！！
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/03/17 14:59
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今日もまだ気温が回復していません
結構寒い一日
先日、お土産にいわしの骨せんべいを頂きました
これうちの次男も大好きなんですよね
息子に全部食べられないようにしたいと思います
ふと裏を見ると。。。
なんと原産国がベトナム！！！
え〜ベトナムでも作れるの？？
いや、魚の干物はたくさんありますよ
でもみんな塩辛いやつばっかりで
煮干なんかもしょっぱくて出汁用には使えないものばかり
これがベトナムで作れるなら国内でも流通してほしいなぁ。。。
- [気温２２℃][雨] 越の一の生絞りを頂く
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/03/16 14:43
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急に寒くなりました
なにやら日本の津波の影響で冷たい海流が入ってきたからとか
ほんと？？
あまりに冷たい雨と強い風で本日の公園と遺跡取材は中止
なんせ、カメラ構えてても雨で濡れるし
風に煽られてブレちゃうくらいなんですよ
で、フエのフエフーズさんが今日から絞り始めだからと
ご招待いただき貴重な生絞りを頂きました
杜氏さんが常駐するようになってから
飛躍的に美味しくなったフエの日本酒越の一
微妙に残っている発泡感が気持ちいい
お米の香りも強く残っていて日本酒を超越してます
あまりにお酒自体が美味しいのでおつまみもいらない感じ
でも、その日、たまたまふるさとにマグロのいいのが入っていたので
マグロの刺身とあわせてみる。。。美味しい。。。
そしてＦ屋さんの提案で野菜の天ぷらとも合わせてみる
うん。。。塩で食べる天ぷらとよく合う。。。
日本酒に刺身、天ぷら。。。
これは最高のマリアージュですね
こうして食文化って作られてきたんだろうなぁと痛感
ご馳走様でした
そのあとBach Dang通りにできたＯＱＣｌｕｂに流れてみる
そこでシンセ使ってＤＪやってる人
そしてこんな感じ
- [気温２５℃][曇り] Bah Nar 族の伝統的民家
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エリア：
- アジア>ベトナム>ベトナムその他の都市
- テーマ：歴史･文化･芸術
- 投稿日：2011/03/13 20:37
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基本的には晴れているのですが時折冷たい風が吹いてきます
なんだかおかしな天気です
日本は引き続きつらい状態が続いているようですね
ＴＶ、ネットのニュースを見ているしか出来ないのがもどかしいですが
現状、素人には何もできないというのが事実でしょう
救出に向かっている自衛隊の人たちだって危険な状況
せめて２次的災害が起こらないことをお祈りします
今日の写真はBah Nar族の伝統的な住まいです
テラス的になっている場所は「あまり知らない人を接待する場所」だそうです
少数民族はそれぞれに独自のルールを持っているので
外から来た人は簡単に家の中に入れないというルールがあるところが多いです
CoTu族もかつては村の外で最低３晩は待たされたそうです
- [気温２６℃][曇り] 地震お見舞い申し上げます コメントお待ちしてます
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：その他
- 投稿日：2011/03/12 13:33
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昨日出先で地震を知りました
東北地方の被害が酷いようですがみなさまご無事でしょうか
携帯電話は緊急優先になっていて繋がりにくくなっているようです
停電も酷いようですがネットが使えるところではSkypeが繋がるそうです
http://www.ustream.tv/channel/nhk-gtv でNHKの中継を見ています
こちらでも情報確認できずもやもやしております
コメント欄に一言頂ければ幸いです
みなさまのご無事をお祈りしております
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