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- [気温３８℃][晴れ] Hoi An 老舗のカオラウ
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/20 12:41
- コメント(0)
今日も同じく蒸し暑く消耗するお天気です
街歩き、観光をする時には小まめに休憩してください
今日はひさしぶりにHoi Anの老舗
Wan Luu でカオラウ
ここはカオラウや揚げワンタン、ホワイトローズの
ホイアン３大名物を昔ながらのスタイルで出している店
保守的なベトナム人の支持は高いですが
外国人には評価の分かれるところです
昔ながらのカオラウは本当にオーソドックスなスタイル
香草類も豊富で、最近のレタスだけとかではないので
香草が苦手な人にはちょっとつらいかも。。。
揚げワンタンの具もあんかけ野菜炒め的な昔からのスタイル
ちょっと油が切りきれてないところも昔ながらです
＃手前はワンタンメン
ワンタンメンはワンタンメン好きとして頼んでみました
実は、揚げワンタン用のワンタンはワンタンメンには向かないと
分かってはいたのですが、超細麺と解けたワンタンの皮は
結構合ってました
焦がしネギがいいよねぇ。。。
決して美味しい！って奴じゃないのですが
Ｂ級グルメ的にまた食べたくなる味でした
- [気温３８℃][晴れ] Hue Tu Duc帝廟の蓮の花情報
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：観光地
- 投稿日：2012/06/19 12:31
- コメント(0)
蒸し暑い日が続いています
直射日光はそれほどでもありませんが
体力を消耗する暑さです
フエに行って来ました
この時期フエと言えばTu Duc帝廟の蓮が楽しみ
去年は満開でしたが今年はどうでしょう
今年は入り口側半分が見事に咲いています
残念ながら東屋前は不作です
いつもながら休み休み咲いている感じですね
来年は前半分かな？
- [気温３２℃][雨] 豚の足という魚
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/17 16:10
- コメント(0)
昨日は、この時期珍しい終日の雨
シトシトずっと降っていました
今日も曇っていて涼しいですが
ダナンの夏の天気じゃない！
まるで南部サイゴンのようなお天気です
今日の写真はC? Gi? 直訳すると豚の足の魚
豚はいらないのかな？
足の魚かな？
なんでですかね？このネーミング。。。
うちのスタッフに言わせると
豚の足の肉みたいに脂っ気があるから
だそうですが、ホントか？？
身自体は、白身というか青身で確かに脂もあり
シマアジとか、そんな感じに近い身質
甘辛に煮付けると美味しい魚でした
- [気温３８℃][晴れ] 旬のライチ再び！
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/09 15:12
- コメント(0)
激です
外は直射日光下だと４０℃を越えているでしょう
と言うかですね。。。
先ほど次男くんが軽く日射病で帰ってきました
次「おとうさん。。。助けて。。。」
Ｓ「どしたの？？」
次「頭痛い。。。」
Ｓ「帽子被らないで遊んでたでしょ？！」
次「・・・・・」
頭を触ったら熱くなっていて
アイスノン枕に暫く休ませました
みなさんもくれぐれもご注意ください
ところで、先日に続いて旬のライチ第２弾
今回はスローシンクロで撮ったので色が出てますね
前回に比べて結構赤くなっています
１ｋｇ＝２５０００ｄと値段も下がりました
が！
１ｋｇ＝２５０００ｄって言うから１ｋｇ買おうと思ったのに
ひとふさが２．２ｋｇあって６万ドン！
一回にそんなにいらないよぉ。。。
と思ったのですが、あっと言う間に完食でした
です外は直射日光下だと４０℃を越えているでしょう
と言うかですね。。。
先ほど次男くんが軽く日射病で帰ってきました
次「おとうさん。。。助けて。。。」
Ｓ「どしたの？？」
次「頭痛い。。。」
Ｓ「帽子被らないで遊んでたでしょ？！」
次「・・・・・」
頭を触ったら熱くなっていて
アイスノン枕に暫く休ませました
みなさんもくれぐれもご注意ください
ところで、先日に続いて旬のライチ第２弾
今回はスローシンクロで撮ったので色が出てますね
前回に比べて結構赤くなっています
１ｋｇ＝２５０００ｄと値段も下がりました
が！
１ｋｇ＝２５０００ｄって言うから１ｋｇ買おうと思ったのに
ひとふさが２．２ｋｇあって６万ドン！
一回にそんなにいらないよぉ。。。
と思ったのですが、あっと言う間に完食でした
- [気温３７℃][晴れ]のち[スコール] ベトナム版 焼き鳥を食べてみた
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/08 23:12
- コメント(0)
のち
今日も日中は暑く、夕方からスコール
スコールのあとは涼しいのですが
翌日湿度が上がってきついです
今日は、１件ＰＣの設定のお仕事だけでお休み
だいぶ体が楽になってきました
帰りに道ふとみると、ベトナム版焼き鳥屋が近所にありました
帰り道にはいろいろ焼いていたのですが
買いに行ったのはスコールの後。。。
焼いていたのは
「手羽先」15000ｄ/一個「豚バラ」40000ｄ/一皿「鶏の足先」5000d/一個のみ
目の前で炭火で焼いているのに、お持ち帰り遅いなぁ
と思ったら、豚バラはご丁寧に薄くスライスして
大量の野菜とライスペーパーとタレをつけてくれて
どうも巻いて食えということらしいです
手羽先は、濃い目のヌクマム味でいい感じ。。。
だったのですが、主食の焼きそば作っているうちに
息子二人に全部食べられました。。。
そして足先
これはね。。。正直言って美味しくない！
足先を食べるなら、蒸すか煮るかしたほうが遥かに美味しい！
焼いた足先は、ただの骨にへばりついた皮
そう。。。私の体みたいなものでした。。。 orz
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