ベトナム・ダナンのお天気Blog【トラベルコ特派員ブログ】

エリア：

アジア>ベトナム>ダナン

テーマ：グルメ

投稿日：2013/06/02 21:22

久々に雲って過ごしやすいお天気でした
ただし、激二日酔い。。。。
夕べは、なんとタイレストランでシコタマ飲み
カラオケをなんと！２軒ハシゴという暴挙
おまけにBarまで行くという。。。

５０過ぎのオヤジのやることじゃないよ。。。

ダナン鶏飯コレクション第４弾は
Cơm G? Chạt 茹で鶏のぶつ切り鶏飯

これもホイアンのお店で食べた物なので
ご飯は鶏出汁＋ターメリックで炊いた物

どちらかと言うとダナンスタイルというより
クアンナム省の省都Tam Kyスタイルですかね

あっさり塩コショウレモンで頂きます
個人的には味が薄いので鶏モツ煮こみの汁を
ご飯に掛けて食べるのが好きかな

カラオケはしごの件は読みたい人がいたら書きます＜写真は無いよ

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[気温３５℃][晴れ] ダナンで食べられる瞬間アイスクリーム

エリア：

アジア>ベトナム>ダナン

テーマ：グルメ

投稿日：2013/06/01 17:02

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今日は暑すぎずよい天気でした
もうこうなってくると３５℃でも暑すぎないって
感じるんだから麻痺ですよね

さて、鶏飯シリーズは一度お休みして
暑いからアイスクリームの話

先日、久々に目の前で作る瞬間アイスクリームを食べてきました

目の前にワゴンが運ばれてきて

生クリームや好みのフレーバーを足していきます

よくかき混ぜたらここで謎の液体を注入！

しゅわしゅわと煙が出てきました

その後仕上げにもう一度注入！

で、瞬間アイスクリームの出来上がり！

そう、謎の液体の正体は液化窒素でした
これで一気に凍らせて目の前でアイスクリームを作るデモンストレーション
見た目の派手さだけでなく、食べてもフレッシュでとても美味しいですよ

是非一度ダナンでお試しください

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[気温３４℃][晴れ] ダナン鶏飯コレクションその３

エリア：

アジア>ベトナム>ホイアン

テーマ：グルメ

投稿日：2013/05/31 17:53

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今日はそれほど暑くない一日でした
今の時期は日中もそうだけど西日がキツイですねぇ
真正面から直接来る感じです

さて、鶏飯コレクション第３弾はホイアンスタイル
ホイアンの鶏飯は、鶏のスープにターメリックを入れて炊きますが
鶏肉を細かく裂いて、サラダのようにして食べるのもホイアン流

Cơm G? Xe コムガーセーと言います

お鍋には裂かれた鶏が

これにオニオンスライスや香草を載せていただきます

モツ煮こみもあったらぜひ貰いましょう
この煮汁にホイアン特産の豆板醤を溶かして
ご飯の上から掛けて食べると格別です

昔からCơm G?一筋の店＠ホイアン

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[気温３６℃][晴れ] ダナン鶏飯コレクションその２

エリア：

アジア>ベトナム>ダナン

テーマ：グルメ

投稿日：2013/05/29 14:22

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今日も。。。いや。。。もう何も言うまい。。。
今は乾季なんだ。。。夏の入り口なんだ。。。

毎日暑くても仕方ないじゃないか
今日は昨日よりはマシじゃないか。。。

と自分を慰める日々ですorz

さて昨日に引き続き鶏飯 Cơm G? コムガーコレクション第２弾

こちらはホイアンスタイルの店 Cơm G? Xu?n の
揚げ鶏飯 Cơm G? Chi?n 40000d〜65000d