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- マラッカの名産・グラムラカ☆
-
エリア：
- アジア>マレーシア>マラッカ
- テーマ：買物･土産 グルメ
- 投稿日：2012/11/29 09:26
- コメント(0)
ニョニャ料理で有名なお菓子・ニョニャクエ
色とりどり、カラフルなお餅や、パイナップルタルト。。
この美味しいお菓子の絶妙な甘さを作っているのが、
グラ・ムラカ
というマラッカ名産のお砂糖。
グラはマレー語で「砂糖」
ムラカは「マラッカ」
「マラッカのお砂糖」という意味です♪
ヤシの木から採れるお砂糖なんですが、
黒砂糖のようななつかしい甘さに、
やさし〜い香りがするお砂糖なんです
南国ではヤシの木（パーム）が沢山あるので、
パームシュガーはどこにでもあるんですが、
マラッカ産のものは、クオリティが高くてとても美味しいから、
マラッカ名産になっているんですよ♪♪
円柱のようなゴロっとした形で、袋に入れられて
こんな感じで街の至る所で売られています♪
美味しいグラ・ムラカ、
お土産に買って、お家でお菓子やお料理に使ってみてはどうですか？？
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色とりどり、カラフルなお餅や、パイナップルタルト。。
この美味しいお菓子の絶妙な甘さを作っているのが、
グラ・ムラカ
というマラッカ名産のお砂糖。グラはマレー語で「砂糖」
ムラカは「マラッカ」
「マラッカのお砂糖」という意味です♪
ヤシの木から採れるお砂糖なんですが、
黒砂糖のようななつかしい甘さに、やさし〜い香りがするお砂糖なんです南国ではヤシの木（パーム）が沢山あるので、
パームシュガーはどこにでもあるんですが、
マラッカ産のものは、クオリティが高くてとても美味しいから、
マラッカ名産になっているんですよ♪♪
円柱のようなゴロっとした形で、袋に入れられて
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美味しいグラ・ムラカ、
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- 客家スタイルのヌードル☆
-
エリア：
- アジア>マレーシア>クアラルンプール
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/11/27 09:15
- コメント(0)
パビリオン地下のフードコート＆レストラン。
お昼頃になると、近くのオフィスで働く人たちで大賑わいになるんですよ♪
わたしもよくお昼食べに行きますが、
今日は今まで入ったことのない、客家料理のお店に入ってみました
店内は客家スタイル？なのかな？のお家
の外観が作られていて
ちょっと面白い雰囲気
客家料理、あんまり食べたことがないのと、
さっぱり食べたかったので、麺料理をオーダーしてみました
こちら〜
麺がすごく太いですっっ
麺はそんなに長くなくて、
あっさりスープでツルンと口に入っていきます
おいし〜ぃ
スパイシーでこってりめな料理が多いマレーシアですけど、
あっさり麺も美味しいです
Restaurant Data
Ying Ker Lou
Address:
Lot No.1.03.00&1.04.00, Level1
Pavilion KL
Tel:603-21481413
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お昼頃になると、近くのオフィスで働く人たちで大賑わいになるんですよ♪
わたしもよくお昼食べに行きますが、
今日は今まで入ったことのない、客家料理のお店に入ってみました
店内は客家スタイル？なのかな？のお家
の外観が作られていてちょっと面白い雰囲気
客家料理、あんまり食べたことがないのと、
さっぱり食べたかったので、麺料理をオーダーしてみました
こちら〜
麺がすごく太いですっっ
麺はそんなに長くなくて、
あっさりスープでツルンと口に入っていきます
おいし〜ぃ
スパイシーでこってりめな料理が多いマレーシアですけど、
あっさり麺も美味しいです
Restaurant Data
Ying Ker Lou
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Lot No.1.03.00&1.04.00, Level1
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ふらっと入った食堂で
ふと見つけた看板・・
「Roti Kahwin」とあります。
Roti は「パン」
Kahwinは「結婚」
直訳すると、「パンの結婚」・・
パ、パンの結婚？？？？
写真を見ると、
カヤトースト（カヤ（ココナツ）ジャムをサンドしたトースト）の模様
パンにカヤジャムをサンドしてるから、結婚!?
初めて聞いた言葉でした。。
皆さんは見たこと/聞いたことありますか？？
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Roti は「パン」
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直訳すると、「パンの結婚」・・
パ、パンの結婚？？？？
写真を見ると、
カヤトースト（カヤ（ココナツ）ジャムをサンドしたトースト）の模様
パンにカヤジャムをサンドしてるから、結婚!?
初めて聞いた言葉でした。。
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- ツバメの巣で美肌効果☆
-
エリア：
- アジア>マレーシア>クアラルンプール
- テーマ：スパ・エステ グルメ
- 投稿日：2012/11/22 09:24
- コメント(0)
日本では高級食材として知られる
ツバメの巣
肺機能回復や、ぜんそく、咳・痰などに効果があると言われていますが、
それよりも期待
大なのが、
美肌効果キラリ
つばめの巣の主成分である「シアル酸」は
細胞に働きかけ、シワやシミ、たるみ防止の役割を果たすそーです
なんてスバラシイ食材
（笑）
でも、さすが高級食材なので、
日本だとお料理にちょっと使われていたりしてもかなり高いですよね
でもマレーシアだと、
ツバメの巣だって、ちょーお手頃＆お気軽にドリンク飲めちゃうんです
パビリオンのフードコートの先、
ツバメの巣をはじめとした健康/美容食材が売られているお店なんですが、
こんな感じで、お手軽なツバメの巣ドリンクが売っています〜
大きさは、コップくらい？かな？
お値段はRM12とRM10（約250〜300円くらい）。
普通のジュースに比べれば、少し割高ですが、
ツバメの巣入りで250円！って、安すぎっっ
おじさんに2リンギットの違いを聞いたけど、
よくわかんなかった（笑）けど、
2リンギット高い方が効果が高い！！と信じて、
RM12の方を購入〜〜
飲んでみました
うん。ちょっと甘めの砂糖ジュースみたいな感じですね。
下の方にツバメの巣がコロコロ入っていて、
お肌がプルプルになった気がする〜〜笑
マレーシアだと結構いろんな所でお手軽に
ツバメの巣ドリンクも売っているので、
興味がある方は飲んでみてくださいねっ♪♪
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ツバメの巣肺機能回復や、ぜんそく、咳・痰などに効果があると言われていますが、
それよりも期待
大なのが、美肌効果キラリつばめの巣の主成分である「シアル酸」は
細胞に働きかけ、シワやシミ、たるみ防止の役割を果たすそーです
なんてスバラシイ食材
（笑）でも、さすが高級食材なので、
日本だとお料理にちょっと使われていたりしてもかなり高いですよね
でもマレーシアだと、
ツバメの巣だって、ちょーお手頃＆お気軽にドリンク飲めちゃうんです
パビリオンのフードコートの先、
ツバメの巣をはじめとした健康/美容食材が売られているお店なんですが、
こんな感じで、お手軽なツバメの巣ドリンクが売っています〜
大きさは、コップくらい？かな？
お値段はRM12とRM10（約250〜300円くらい）。
普通のジュースに比べれば、少し割高ですが、
ツバメの巣入りで250円！って、安すぎっっ
おじさんに2リンギットの違いを聞いたけど、
よくわかんなかった（笑）けど、
2リンギット高い方が効果が高い！！と信じて、
RM12の方を購入〜〜
飲んでみました
うん。ちょっと甘めの砂糖ジュースみたいな感じですね。
下の方にツバメの巣がコロコロ入っていて、
お肌がプルプルになった気がする〜〜
笑マレーシアだと結構いろんな所でお手軽に
ツバメの巣ドリンクも売っているので、
興味がある方は飲んでみてくださいねっ♪♪
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- マラッカのパイナップルタルト☆
-
エリア：
- アジア>マレーシア>マラッカ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/11/21 13:11
- コメント(0)
マラッカでぜひ試してもらいたいスイーツが
パイナップルタルト
サクサクのパイ生地の上に
ペースト状になったパイナップルの果肉が
たーーーーーっぷり載っています
パイ生地は、
カレーパフと同じようなサクサクした食感
コロっとした形が可愛いですよねっ
マラッカのほとんどのお店がホームメードで作っています。
だから街を歩くと、ものすごく良い香りがしてるんですよ
そしてその甘〜〜いかほりにつられて買ってしまうワタシ・・（笑）
そしてついつい食べ過ぎる・・・（笑）
ホームメードですけど、1週間くらいは持つ（と思う）ので
お土産にも買ってみてくださいね♪♪
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パイナップルタルト
サクサクのパイ生地の上に
ペースト状になったパイナップルの果肉が
たーーーーーっぷり載っています
パイ生地は、
カレーパフと同じようなサクサクした食感
コロっとした形が可愛いですよねっ
マラッカのほとんどのお店がホームメードで作っています。
だから街を歩くと、ものすごく良い香りがしてるんですよ
そしてその甘〜〜いかほりにつられて買ってしまうワタシ・・（笑）
そしてついつい食べ過ぎる・・・
（笑）ホームメードですけど、1週間くらいは持つ（と思う）ので
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