記事一覧
6 - 10件目まで(11件中)
- [気温３７℃][晴れ] 日曜のDong Da市場
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2015/07/13 12:34
- コメント(0)
暑さが戻ってきました。
若干湿度もありじっくりと体力を奪われる暑さです。
昨日の日曜日
朝起きて恒例の大量カレー作りを決心
Dong Da市場へお肉を買いに。。。
Ｓ：スネ肉を５００ｇ
肉：８００ｇだから全部買って
Ｓ：まぁいいか。。。それとバラ肉を４００ｇ
肉：７００ｇだから全部買って
Ｓ：え？。。。まぁいいか。。。
って、１ｋｇ買うつもりが１．５ｋｇ買わされた。。。
なので、カレーの他に変わり肉じゃがも作ろうと決心
Dong Da市場は元々漁港に近く新鮮な魚が安く手に入る
この日、日曜日も目移りする程いろんな魚がありました。
目を引いたのは
真鯖 ：〆サバにしたかった
カマス：干物にしたかった
マグロ：赤身だったけど刺身でいける鮮度
カツオ：タタキで食べたかったけれど二人で１本は無理
鮭の切り落としとかもありましたね
あれで鮭のチーズフライとか鮭鍋とか美味しそう
＜フライは家では作らないけど＞
で、新鮮な生蛸があったので試しに１匹買ってみました
カレーを仕込みながら蛸も仕込んで昨日は「居酒屋史郎」開店しました
メニューは蛸尽くしです。
タコ酢大名造り、生ダコ刺身としゃぶしゃぶ、酢味噌和え、
茹蛸ブツ、頭塩串焼き、牛肉の変わり肉じゃが、〆はカレーでした
息子と飲み仲間Ｔ村さんに大好評でした。
Dong Da市場は早朝だけでなく夕方も近海の新鮮な魚が入荷するので狙い目です
＃ただ、八百屋が高い気がするのは僕がボッタくられてるのかな？
＃昨日、大きめなにんじん６本とにんにく５個で５万ドンって
＃前に住んでいた近くの八百屋の倍くらいしてると思う
- [気温３３℃][曇り] ダナンの深夜食堂街その２
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2015/07/11 14:13
- コメント(0)
今日も穏やかな曇りです
午前中少し雨がぱらつき、午後から風が強くなりましたがすごし易い一日でした
先日のエントリーのＮｇｏｃ Ａｎｈの春雨スープ
これは本当にあっさりしていて美味しい
その隣にはＣｈｅ Ｍｅ Ｄｅｎ（黒ゴマのチェー）の老舗が
いつのまにか看板が派手になったな。。。
そしてＮｇｏｃ Ａｎｈの向かいの店
ここはＣｏｍ Ｇａ Ｒｏｔｙ（ローストチキンライス）が人気
元々はＮｇｏｃ ＡｎｈのＣｏｐｙだったんだけど
最近はこっちの方が賑わっているのは魔法の粉のせいｗｗ
こんな感じでPham Hong Thai通りを中心にPhan Chu TrinhもNguyen Chi Thanhも
深夜食堂が盛り上がっています
- [気温２８℃][曇り] ダナンの深夜食堂街
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/07/11 13:16
- コメント(0)
日本へ向かった台風の尻尾の影響で昨日、今日は時折小雨も降る曇り空
楽で良いのですが、外の気温を気にせずにエアコンをガンガン使っていた事務所では
エアコン慣れしていない従業員達が続々と風邪をひいたり具合が悪くなってます
かく言う僕も風邪をひいたり古傷が痛んだりとエアコン症が出ています
なので、今日の事務所はドライと送風を繰り返しております
さてSketch７月号が出たので情報解禁
今月は巻頭特集で遅メシ食堂という特集をしています。
その中でダナンで遅い時間、深夜でも食事ができるPham Hong Thai通りをご紹介しています
Pham Hong Thai通りは昔からの食堂街
僕もダナンに来た当時は、このすぐそばに住んでいたのでずいぶんとお世話になりました
一番お世話になったのはここかな
一番の老舗 Ngoc An
ここのワンタン麺と春雨スープはお昼によく食べました
今は、おばあちゃん、歳を取ってしまったので日中は営業せず
夕方４時ごろから深夜までお店を開けています
化学調味料をほとんど使っていないのでやさしい味
でも、化学調味料漬けのＶＮ人がちょっと離れている印象はありますが僕には美味しいです。
そして、ほぼ家の前に毎晩屋台を出していたここ
Ｂａ Ｎｕ
何度もＢｌｏｇでご紹介していますが、牛筋煮込みブンが美味しい。
牛筋以外にもいろんな具材があるので好きなものをトッピングしてくれます
詳しくはＳｋｅｔｃｈのＷｅｂ-Ｓｉｔｅで！
- [気温３７℃][薄曇] とっても自由なベトナムの卒業式
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：街中･建物･景色 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2015/07/07 23:00
- コメント(0)
それほど暑くも無く風もあってベトナム流の良い天気でした
それでも午前中いっぱい外に居たら結構疲れましたね
今日は、娘のNguちゃんの卒業式
ベトナムの卒業式って見たことが無かったのと
Nguちゃんの本当のご両親は田舎にいるので観にこられません
なので、僕が代わりに行って来ました
Nguちゃんは学校から「６時半前に来るように」と指示されていたそうで６時には家を出て
僕は「９時ごろ来てね」との事で９時に大学に着きました
着いてまず驚いたのは、すでに校内でみんな写真を撮ったりして遊んでいます
あれ？終わっちゃったの？
と思ったら、今、始まったばかりだと。。。？？？？
会場へ行ってみると学籍番号順に呼ばれて卒業証書授与式中
なのに。。。雑談とか自撮りとかすっごい自由空間
で９時現在呼ばれているのは４０番台。。。
Nguちゃんは８００番台。。。
しかも周りには１０００番台の学生も居る
え？？？何時になるんだ？？？
途中から呼ばれるスピードがちょっと速くなってきました
待つことかれこれ２時間でやっとNguちゃんの番
無事卒業証書を貰いましたが
卒業式実質所要時間１５秒！
ちゃんと１２時までには終わりましたよ
帳尻合わせが上手いですね。。。
でも、１０００人以上いた卒業生の顔を見てみると
正直、うちの会社に採用したいなという感じの人があまりにも少ない。。。
そう、日本より早く学校に行き始めるベトナムでは
大学卒業と言ってもまだ２１歳だったりするんですよね
しかもその１０００人の学生の内、半数以上は英語学科
道理で去年英語学科を卒業した人の応募が多い訳だ
みんな卒業しても就職できないんですね。。。
そして１年就職浪人してアルバイトなどで苦労してやっと社会人の顔になるんでしょうね
うちの会社には今年卒業した人が３人居ます
どの子も優秀ですが、これはかなりラッキーだったのかもしれません
- [気温３８℃][晴れ] 窓からの景色
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：留学･長期滞在
- 投稿日：2015/07/05 16:27
- コメント(0)
昨日までは乾燥した暑さでしたが、今日は台風３連星のせいか？
湿度も高く遠くで雷も鳴ったりしています
雨は降りそうで降らない蒸し蒸しした嫌なお天気です
さて、昨日は久々に一日会社には出勤せず自宅からコントロール
umiくんも休みだったのでお料理三昧に明け暮れてみました。
とは言っても朝ごはんはumiくんが作ると言うことで
・卵焼きとソーセージ
昼は日本そばにしようと、山芋のとろろや子持ち昆布をアテにざるそば
夕飯は、冷蔵庫の中身を少し減らしたかったので
ストックのさつま揚げなどでおでんを作ってみました。
おでんはumiくんに好評でほほぼ一鍋（３人分想定）を全部食べられて
しかも、その中でも「大根とじゃがいもが美味しいねぇ」って。。。
仕方ないので、追加でネタを入れていつもはしっかり煮るんだけれど
２回戦は、軽く煮てみたら素材そのものがイマイチ美味しくないので
ちょっと残念な事に。。。
ベトナムの素材（特にミニちくわ）はしっかり煮た方が美味しいな
という結論に達しました。
アパートに引っ越した最近は連日何か自炊してるから日本食三昧
しかも美味しそうな乾麺のそば、うどんが大量にあるので食べきれないくらい
一度そばパーティーやるかな。。。
ところで、アパートからは綺麗な満月が眺められます
ダナン湾の向こうに沈む太陽と夕焼け
そこからの満月がここでの楽しみですねぇ
6 - 10件目まで(11件中)
