記事一覧
631 - 635件目まで(671件中)
- [気温２４℃][曇り] Sketch２月号のエビ玉丼試作
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- アジア>ベトナム>フエ
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/02/10 07:30
- コメント(2)
おはようございます
今朝も息子達を送り出して朝からBlogモードです
昨日よりは曇っていますが寒くはありません
いや、少し寒いかな？一応長袖着てます
Sketch２月号に載っている気まぐれ主夫の思いつき料理日誌の
エビ玉丼を製品化するべく試作してもらいました
ポイントは卵をふわふわとろとろに仕上げること
ベトナムの玉子焼きはTrung Chienと言って卵揚げなんですね
だから油っぽいしふわふわ感はまったくありません
どちらかというとブカブカした感じ
これだと丼にしてもご飯と絡まず美味しくない
なので今回はふわとろをキーポイントにいつものふるさとで試作
ちょっと醤油が多すぎた（どうも分量を守らない）のと
とろとろ感が少なかったのがマイナスですが概ねいい感じにできました
あと２〜３回試作すれば２月のメニューになることでしょう
お試しください
- [気温２６℃][晴れ] ぼちぼちと仕事始め と ぶたしお
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：街中･建物･景色
- 投稿日：2011/02/09 17:18
- コメント(0)
今日はバイクに乗っても上着の要らない天気でした
寒い寒いと言っていても雲が切れてお日様が覗けば一気に暑くなる
太陽に近いんだなぁ。。。と実感させられる時です
街はぼちぼちと仕事始め
まだ閉まっているお店もありますが概ね再開
走るバイク達も浮かれムードではなくお仕事モードな感じ
そんな中、ハノイから戻ってきた友人とランチからカフェへ
カフェに行ったらガキ共 若者たちがトランプに興じてました
まだ休みなんだなぁ。。。
今日のラーメンはマルちゃんのぶたしお
レトルトパックに入ったチャーシューが本格的で美味しい
ぶたしおってくらいなので塩味の濃い塩ラーメン
こってり塩はノンフライのツルツル麺にもよく絡んでいい感じです
これは結構気に入りました
また食べたいな
- [気温２４℃][曇り] 念願のベトナムの温泉に行ってきました
-
エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：観光地 温泉･露天風呂
- 投稿日：2011/02/08 08:36
- コメント(0)
今日から学校や会社が再開しましたね
朝、ぐずる息子達を送り出し僕も仕事モードです
ずっと寒かったので温泉に行きたくて
日曜日にフエの奥地の温泉まで行ってきました
温泉と言っても水着で入る温泉パークなのですが
熱いところで４２℃くらいあるので日本人には気持ちがいい
３８℃くらいのところから入ろうとしたら
係員がここは熱いからもっと向こうから入ったほうがいいと
いやいや。。。３８℃と言っても自称で実際は３６℃くらいしかない
もうね、日本人にはぬるいくらいの温度ですよ
ぜんぜん問題なしと子供たちも一緒に入ると係員ちょっとびっくり
一番熱いところくらいで丁度良い感じでした
やっぱり熱いお風呂はいいですねぇ。。。
体が芯からほぐれて、ずっと胃痛だったのが治りました
やっぱり日本人は温泉だよね
- [気温２６℃][晴れ] ３月２９日公園へ行ってみた
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：街中･建物･景色
- 投稿日：2011/02/06 08:14
- コメント(0)
今日も快晴です
上着が要らないくらい暑い一日でした
今日はひさびさにラーメン無し
テト恒例の３月２９日公園の縁日へ行ってきました
まぁ。。。すごい人出です
でも特徴的だったのは田舎から来てる人が多いこと
若い（高校生くらい？）の子が下手な化粧して
妙に派手で妙にダサイ
Ｔシャツに短いパンツでうろうろしてて
その光景を眺めていたら
あ！私ったら外国人からも注目されてる！と
勘違いしちゃったみたいで僕の前で
アピール行動をしてみたりするので
すれ違いざまに
Nha Que （田舎者）
と言ってみたりとそんな一日でした
日本では３０年くらい前に派手だったアトラクションにはこの人だかり
もちろん、こうゆうのは乗らないですよ
違った意味で怖いです。。。
誰と行ったの？ってこの子達
３年ほどマッサージしてもらってる子とその甥っ子
それにうちの次男と今年も行ってきました
- [気温２５℃][晴れ] 迎春！旧暦って不思議 と サッポロ一番 塩ラーメンmini
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- アジア>ベトナム>フエ
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：街中･建物･景色
- 投稿日：2011/02/04 14:51
- コメント(0)
いやぁ〜やっと晴れました
さすが迎春！新年２日目で小春日和ですよ
いつも思うけど本当に旧暦って不思議です
ちゃんと暦どおりに季節が動くんですからね
元旦の昨日はベトナムの習慣では親、兄弟、近い親戚くらいしか
他の家に遊びに行かないんですね
まぁおじいさんが現役だった頃は
元旦の朝６時から人を連れてきて
朝っぱらから酒飲んで騒いだりしていましたが
そのおじいさんも去年大病して大人しくなった事と
家族が僕に気を使ってるのもあって
人があまり来ない静かな元旦でした
それでも面白かったのは僕が２階の事務所に篭っていると
客人が「shiroはどうした？どこにいる？なぜでてこない？」と
家族が「shiroは日本のカレンダーで仕事してるから正月も仕事してる」
などと言ってくれたりしてたのですが、客人一向に帰らない
もしかして僕が出て行かないと帰らない？
と思い下に下りていって挨拶すると喜んで帰っていきました
先方としては家主に挨拶無しに帰れないという気分だったのでしょうか
そうゆうところは妙に律儀で感心します
そう、年配の田舎の人なんですけどね
そうゆうところには古き良きベトナムが残っているんじゃないのかな
ミッシングリンクが少し繋がるかもしれません
で、カップ麺まだまだ続きます
サッポロ一番 塩ラーメンmini
♪サッポロい・ち・ばん！塩ら〜ぁめ〜ん♪
もう説明不要ですね
定番中の定番の一品
塩味のminiカップだから朝ごはんやおやつに丁度いい
サッポロ一番って麺が微妙に太めでもちもちしてる
ＣＭでも♪季節のお野菜いかがでしょ♪ってやってて
袋麺は野菜追加を推奨してるくらいだから
miniカップより普通にしっかり食べる方がいいのかも
631 - 635件目まで(671件中)
