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- [気温２８℃][小雨] ダナンの朝ごはん
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/07/19 10:33
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今日も昨日に引き続きお天気が悪いです
今日はThanh Khe地区で計画停電らしく昨日の深夜からとか
今朝からとか終日停電になっています
みんな口々に「涼しくてよかった。。。」と言っています＜本当だよね
朝、息子を学校へ送った帰り道に朝ごはんを食べようと思うのですがなかなかこれと言った物が無い
ダナンの朝ごはんの定番は
・各種ブン（汁あり細うどん）
・Xoi （各種おこわ）
・ミークアン （汁なし平太麺）
・バインミー （ベトナムサンドイッチ）
・Banh Uot （蒸しライスペーパー）
・Banh My Bo Kho （ベトナム風ビーフシチュー）
などなどが定番なのですが、僕が食べたいような物は無い。。。
唯一たまには食べてみようかと思うのがこれ
Banh Canh Qua Bot Loc （タピオカ麺の蟹入りスープ）
これに揚げパンを浸して食べたりしますが
揚げパンのハズレに当たると油臭かったり。。。
なので、最近は卵サンドやツナサンドを自分で作って朝ごはんにしたりしてます
面倒だけどね。。。
- [気温３３℃][曇り] 台風の影響か？
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：自然･植物
- 投稿日：2015/07/18 10:21
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台風の影響かダナン全体に雲が掛かっていてお天気が悪いです
なんだか乾季のダナンとは思えない雨季の始まりみたいなお天気です
でも、まだ７月下旬ですからね暑い日は戻ってくると思います
ただ、晴れると４０℃近く、曇ると３０度ちょっとと気温差が激しく
周りでも体調を崩している人も多いです
僕自身も、ダナン中心部に引っ越してきてから咳きと鼻水が止まりません
やっぱり都心部は空気が悪いんでしょうね
今日の写真はミークアンの麺抜き
ミークアンのスープにBanh Trang 焼いたライスペーパーを割り入れて食べます
みんな麺食べてからこれやる人は多いんだけど、麺抜きでやってみました。
ちょっとしょっぱかった。。。
やっぱりミークアンは麺ありきですねｗｗ
- [気温３７℃][晴れ] 日曜のDong Da市場
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2015/07/13 12:34
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暑さが戻ってきました。
若干湿度もありじっくりと体力を奪われる暑さです。
昨日の日曜日
朝起きて恒例の大量カレー作りを決心
Dong Da市場へお肉を買いに。。。
Ｓ：スネ肉を５００ｇ
肉：８００ｇだから全部買って
Ｓ：まぁいいか。。。それとバラ肉を４００ｇ
肉：７００ｇだから全部買って
Ｓ：え？。。。まぁいいか。。。
って、１ｋｇ買うつもりが１．５ｋｇ買わされた。。。
なので、カレーの他に変わり肉じゃがも作ろうと決心
Dong Da市場は元々漁港に近く新鮮な魚が安く手に入る
この日、日曜日も目移りする程いろんな魚がありました。
目を引いたのは
真鯖 ：〆サバにしたかった
カマス：干物にしたかった
マグロ：赤身だったけど刺身でいける鮮度
カツオ：タタキで食べたかったけれど二人で１本は無理
鮭の切り落としとかもありましたね
あれで鮭のチーズフライとか鮭鍋とか美味しそう
＜フライは家では作らないけど＞
で、新鮮な生蛸があったので試しに１匹買ってみました
カレーを仕込みながら蛸も仕込んで昨日は「居酒屋史郎」開店しました
メニューは蛸尽くしです。
タコ酢大名造り、生ダコ刺身としゃぶしゃぶ、酢味噌和え、
茹蛸ブツ、頭塩串焼き、牛肉の変わり肉じゃが、〆はカレーでした
息子と飲み仲間Ｔ村さんに大好評でした。
Dong Da市場は早朝だけでなく夕方も近海の新鮮な魚が入荷するので狙い目です
＃ただ、八百屋が高い気がするのは僕がボッタくられてるのかな？
＃昨日、大きめなにんじん６本とにんにく５個で５万ドンって
＃前に住んでいた近くの八百屋の倍くらいしてると思う
- [気温３３℃][曇り] ダナンの深夜食堂街その２
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2015/07/11 14:13
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今日も穏やかな曇りです
午前中少し雨がぱらつき、午後から風が強くなりましたがすごし易い一日でした
先日のエントリーのＮｇｏｃ Ａｎｈの春雨スープ
これは本当にあっさりしていて美味しい
その隣にはＣｈｅ Ｍｅ Ｄｅｎ（黒ゴマのチェー）の老舗が
いつのまにか看板が派手になったな。。。
そしてＮｇｏｃ Ａｎｈの向かいの店
ここはＣｏｍ Ｇａ Ｒｏｔｙ（ローストチキンライス）が人気
元々はＮｇｏｃ ＡｎｈのＣｏｐｙだったんだけど
最近はこっちの方が賑わっているのは魔法の粉のせいｗｗ
こんな感じでPham Hong Thai通りを中心にPhan Chu TrinhもNguyen Chi Thanhも
深夜食堂が盛り上がっています
- [気温２８℃][曇り] ダナンの深夜食堂街
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/07/11 13:16
- コメント(0)
日本へ向かった台風の尻尾の影響で昨日、今日は時折小雨も降る曇り空
楽で良いのですが、外の気温を気にせずにエアコンをガンガン使っていた事務所では
エアコン慣れしていない従業員達が続々と風邪をひいたり具合が悪くなってます
かく言う僕も風邪をひいたり古傷が痛んだりとエアコン症が出ています
なので、今日の事務所はドライと送風を繰り返しております
さてSketch７月号が出たので情報解禁
今月は巻頭特集で遅メシ食堂という特集をしています。
その中でダナンで遅い時間、深夜でも食事ができるPham Hong Thai通りをご紹介しています
Pham Hong Thai通りは昔からの食堂街
僕もダナンに来た当時は、このすぐそばに住んでいたのでずいぶんとお世話になりました
一番お世話になったのはここかな
一番の老舗 Ngoc An
ここのワンタン麺と春雨スープはお昼によく食べました
今は、おばあちゃん、歳を取ってしまったので日中は営業せず
夕方４時ごろから深夜までお店を開けています
化学調味料をほとんど使っていないのでやさしい味
でも、化学調味料漬けのＶＮ人がちょっと離れている印象はありますが僕には美味しいです。
そして、ほぼ家の前に毎晩屋台を出していたここ
Ｂａ Ｎｕ
何度もＢｌｏｇでご紹介していますが、牛筋煮込みブンが美味しい。
牛筋以外にもいろんな具材があるので好きなものをトッピングしてくれます
詳しくはＳｋｅｔｃｈのＷｅｂ-Ｓｉｔｅで！
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