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- [気温２６℃][雨] フエと言ったらCom Hen コムヘン
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：観光地 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2014/11/15 23:33
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一日中、結構な大雨でした
せっかくフエに言ったのに車から降りての観光は無理でした
と言うか今回はグルメツアーだったので食べてばっかりｗｗ
まずはフエと言ったらCơm Hến コムヘン 蜆ご飯です
フエのフーン川では蜆が豊富に採れるので蜆ご飯が名物
写真は蜆ブン Bun Hến で蜆うどんです
僕はこっちの方が好きかな
蜆ご飯は、結構たっぷり目に蜆汁を掛けてお茶漬け的に食べる人が多いですが
蜆ブンはタレを混ぜ合わせて少な目のスープで冷やし中華的に食べます
こちらは蜆粥 Chao Hến
これも僕のお気に入りの一品
でも、最近フエの有名店はまったく辛く無くなりました
Bun Bo Hueもしかり、ここのChao Hếnもしかりです
おそらくハノイやホーチミン市から来る観光客の多くが
フエの辛い味を食べられないからでは無いでしょうか
次回はその辺も聞いてみます
でもやっぱり、Bun Bo HueにしてもCom Hen にしても
ある程度辛く無いと文字通りピリっとしませんねぇ
お好みの辛さにアレンジして食べてみてください
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