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- [気温３４℃][晴れ] 揚げワンタン入り卵バーガー
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/04/01 15:09
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また今日は一段と暑いです
お昼に外に出たら肌がチリチリする暑さでした
そろそろ長袖を着ないと消耗しますね。。。
暑すぎる当地では、日に当たらない方が涼しい＜当然ですが
なので、暑い日は長袖とかフード付きのパーカーとかを着ます
その方が焼けないし消耗も少ないのです
さて、今日はエイプリルフール
何か書こうかな。。。と思いましたが
気の利いた事を思いつかなかったので普通に過ごします
今日の写真は近所のおやつ屋さん
プリンとかチェーとか子供の好きなものが集まっています
お腹にたまるおやつもあります
バゲットのサンドイッチ（バインミー）ではなく
ハンバーガースタイルの軽いサンドイッチ
ベトナムハム入りバーガーチャーと
目玉焼き入りバーガーチュンがあります
これがそのバーガーチュン
面白いなぁ。。。と思ったのが揚げワンタン入り
さらに目玉焼きはウズラの玉子２個
どうしてこうなったの？と聞いてみると
１つは、子供がおやつに食べるからお腹いっぱいになりすぎちゃいけない
ちゃんとご飯を食べて欲しいからと。。。
２つ目は、それでもなんとなく食べて楽しくしたかったから揚げワンタンを入れたんだと
しかも安く提供しないと子供が買えないからねと。。。
これ１個６０００ｄ スナック菓子と同じ値段です
なかなか、このおばちゃん、商売と顧客とのバランスを考えてます
そして、そんな人だから人柄も優しくて最近週３くらいで
うちのおやつにもなっています
だんだん、こんな人も増えてきているダナンです
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：留学･長期滞在
- 投稿日：2014/03/26 16:14
- コメント(0)
今日はかなり蒸し暑いお天気です
昨日に引き続き快晴な上に無風
しかもチリチリとする暑さです
今、家の中で事件がおきています
それは トイレが詰まって流れない。。。
ばぁちゃん曰くトイレの貯水槽が満杯なんだと。。。
築１１年目に入った我が家。。。
有り得ない話ではありませんが唐突過ぎる。。。
しかも、これ満杯だと掘り出して増設とかしないとならないから大変。。。
そしてばぁちゃんのやった対策が。。。
便器に溜まった汚水を汲み出した
え？それってまったく根本的解決になってないでしょ？
しかも、その汲み出した汚水の処理はどうしたの？？
と言うか、また溜まったら汲み出すつもりなの？？
ただの紙詰まりである事を祈ります
が。。。最大の問題は！
現状を誰がどう打破するのか！
やっぱり僕ですか。。。orz
で買ってきましたよ
トイレ詰まりと言えばしゅぽしゅぽ
買いに行く時に「これベトナム語で何て言うんだ？」と少し考えましたが
良く考えたら日本語でも何て言うのか分からない！
仕方ないので水道用品を売っている店に突撃しました
トイレ問題だけにウン良く店頭に並んでいたので即買い！
２５０００ドン≒１２５円で買えました
４〜５回しゅぽしゅぽしたら無事直りました
ところでこの「しゅぽしゅぽ」正式名称はなんて言うんですかね？
トイレ しゅぽしゅぽ 名前でググッてみましたよ
そしたら「ラバーカップ」とか「プランジャー」とか呼ばれているそうです
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/03/25 15:46
- コメント(0)
ちょっと蒸し暑いお天気です
快晴の上に無風だからかな？
じとっと汗がにじんできます
さて、今日は調味料の話
何度か書いていますが僕は天然塩を使っています
天然塩が５００ｇ≒５０００ドン≒２５円
ダナンから南に３００ｋｍくらい行ったQuang Ngai（クアンガイ）省や
さらに南のKhanh Hoa（カンホア）などの塩田で作られた塩
↓カンホアの塩は日本でも手に入ります↓クリックするとリンク元が開きます
やっぱり、天然塩はミネラル豊富で一味違います
日本で売られているものは綺麗ですが
こちらの市場で買うものはちょっとゴミも混じってたりするので
探してピックアップしていますｗｗ
塩もさることながらベトナム中部は胡椒の産地でもあります
なので、胡椒も香りが高くて一味違います
胡椒は値段忘れちゃったけれど、これも安い
さらに、片栗粉と言うのもが無く多くのベトナム人は
Bot Nangと言う豆粉を使ってとろみを出すのですがこれはイマイチ
実は、くず粉(Bot Xang Day)が500gで５万ドン≒２５０円くらいで手に入ります
日本ではくず粉は高価なので和菓子とかにしか使わないかもしれませんが
これで作ったあんかけは滑らかで上品な味で一味違います
でも、ベトナム人にとってくず粉はお薬扱い
そう、葛湯を作る粉と認識されています
最近では、味の素ベトナムが作るLISAと言う日本式の醤油が
発売当初よりも美味しくなっていてスーパーに何ヶ月も放置された
輸入の日本式醤油に勝るとも劣らない品質になってきたのもうれしい
そんなこんなを組み合わせてひと味×３で３味違います
そう、僕の腕ではなく天然の力です
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：街中･建物･景色
- 投稿日：2014/03/22 22:50
- コメント(0)
時々
３月下旬になると恒例の雨と寒さのぶり返しが来ます
昨日の夜からしとしとと雨が降り半袖では居られないくらいの気温です
こちとら大雪降ってるんだい！とお怒りの声も聞こえそうですが
日本が寒波や低気圧に襲われると、この時期大体こちらも影響を受けます
今日、冬服を仕舞うはずだったのですが、２〜３日延期しました
南部のホーチミン市は、逆にぼちぼち雨季が始まってるみたいです
南部の雨季は蒸し暑くて辛い。。。
春から秋までがホーチミン市を含む南部在住者にも
観光客にも辛い時期なんじゃないでしょうか
ダナンのこの雨季の最後の悪あがきが終わったら
ベトナム中部は乾季に入ります
海も穏やかになり真っ青になります
あと少し。。。
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：留学･長期滞在
- 投稿日：2014/03/12 23:13
- コメント(0)
今日はまた晴れ間が戻ってきました
Han川沿いをバイクで走りましたが本当に気持ちの良い天気
今が観光には一番いいシーズンですねぇ
さて、今日はベトナムのたばこパッケージの話
注意↓クリックすると画像がでます↓
タイのたばこパッケージがグロいのは結構有名ですがベトナムのかなりグロくなってきました
←注意クリックすると拡大されますマルボロはこんな感じでまだ柔らかいのですが。。。
マイルドセブンはかなりきっつい。。。
←注意クリックすると拡大されますこれを見て次男曰く
Ｕ：お父さん、本当にこんな風になるのかな？
Ｓ：どうだろうね？ならないと思うけどねぇ。。。
Ｕ：いや！僕はなると思うよ！
Ｓ：え？！そうかな。。。
Ｕ：だからお父さん、マルボロにした方がいいよ
父がたばこ大好きなのを知っていての発言
。。。優しい息子だ。。。。
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