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- [気温２７℃][雨]のち[晴れ] 難易度の高いシーフード屋へ行った
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/09/24 23:15
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のち
午前中は、かなり激しく降っていました
息子を学校へ送っていくのも辛いくらい降ってました
が！午後からはすっかり晴れて涼しくていい天気
水曜日は息子も午後が休みなので楽しく過ごしました
珍しくローカルの厳しいところへ行ってきましたよ
まぁ、厳しそうには見えないと思いますが
ここはかなり難易度高いです
ベトナムスケッチで紹介されていました
されていましたは嘘ですね 紹介しました
漁師さんがやっている飲み屋
ネタは、その日に揚がったものだけ
周りのお店も買いに来る魚市場です
今回も３人ほど知ってる顔のレストラン関係者が買いに来てました
ネタは超新鮮ですが、所詮は漁師さんのお上さんがやっている店
味は。。。。なんでこんな事するのかなぁ。。。って感じです。。。
しかし、安いのは間違いない！！
この日ももの凄く混んでいました
またこんな子も。。。
イケメンバルーンアート君
いや！助手の女の子の方がかわいかったかな？ｗｗ
←ほぉ〜！っと思ったらポチっと♪- [気温３５℃][晴れ] 胃に優しいBanh Canh
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/09/13 21:49
- コメント(0)
やはり予想通りチリチリの暑さでした
少し仕事をして戻ってきたらかなり体力を消耗してました
昼ごはんに「タンタンメン」を食べたのですが、これがまた。。。
出汁の味も無く、麺はくにゃくにゃ、辛味も足りない。。。
前は美味しかったのになぁ。。。
かなりショックでした。。。
新しいお店のタンタンメンが割りと話題なので期待してます
まぁ、それでもそのお店はタンタンメン（小）が６５０００ｄなので
まぁ、価格的には許せるのですが、食べられないのでは話にならない
で、これ
Banh Canh Bot Loc Cua タピオカ麺のカニスープです
これに揚げパンを入れて食べるのが胃にも心にも優しいし
値段も２９０００ｄとお財布にも優しいですｗｗ
この店はかれこれ３０年くらいやっている老舗
チャンスがあったら行ってみてください
←ほぉ〜！っと思ったらポチっと♪- [気温３８℃][晴れ] 久々にベトナム家庭料理三昧
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/09/10 15:23
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またチリチリと暑い日が戻ってきました
中秋節も終わり周りも静かになり落ち着きを取り戻したダナンです
先日お客様と一緒に久々にベトナム家庭料理の店へ
ここは北部系料理をベースに中部風アレンジをしている店
化学調味料もほとんど感じられずお薦めできるお店です
基本はコムニウという土鍋炊きご飯を食べるお店なので
ご飯のおかず系の料理が多いですが酒のつまみにもなります
この通り沿いは沢山のコムニウの店がありますが
今はここが一番美味しいかな。。。
←ほぉ〜！っと思ったらポチっと♪- [気温２８℃][雨]のち[曇り] フエの刀削麺 これが旨いんだ
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/07/28 09:58
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のち
なんだか季節が１ヶ月早いと言うかなんと言うか
７月末なのに連日雷を伴うスコールが降っています
昨日もフエで午後から大スコール
しかも雷が頭の上で鳴っていてヤバイ感じでした
それでも１時間で収まるので休憩しながら
雨宿りしていればやり過ごせるのですが滝のような雨にびっくりです
さて、久しぶりにフエの刀削麺ことBanh Canh Ca Loc を食べてきました
この麺は生地を筒に貼り付けて包丁で切り出しながら熱湯で茹でます
スープは雷魚から出汁を摂ったちょっと辛めのスープに
豚の脂と唐辛子を炒めた物をお好みで追加します
冬場は１５℃を切る寒いフエでは、この唐辛子を多めに入れて
寒い中、汗をかきながらこのスープをすするのがまた美味しい
ダナンやフエの各地でもこのスープを出すところはあるのですが
僕はこの店の味が一番好きですね
フエにお越しの際はぜひお試しください
←見たこと無い！っと思ったらポチっと♪- [気温３８℃][晴れ] ホイアンで市場スイーツ
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/07/26 12:30
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今日もまたまた暑いですねぇ。。。
昨日はホイアンへ行っていましたが日中は
そりゃもう焼ける暑さいやいや焦げる暑さ
ツアー終了間際にお客様からのリクエストで市場スイーツを
Che屋が出ていなかったのでシントーを
ミックスシントーヤム （ミックスカットフルーツ）
ハノイではホワクワザムと呼ばれ名前が違います
・パパイヤ
・マンゴー
・釈迦頭
・ジャックフルーツ
・ドラゴンフルーツ
・などなど。。。
これに氷を入れてざくざくとかき混ぜて食べます
これで１杯２万ドン≒１００円
このおばちゃんもシントー一筋２０年だから
なかなか美味しいシントーを出しますよ
ダナン-ホイアンに来たらぜひお試しを
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