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- [気温３７℃][晴れ] ホイアンで料理教室
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：観光地 グルメ
- 投稿日：2014/07/23 15:07
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照りつける暑さが戻ってきました
暑い。。。干からびるほど暑い。。。
先日、ホイアン料理教室＆観光ツアーに行ってきました
午前中、市場見学から料理教室、そのまま昼食
ここの料理教室、解り易くて、ちゃんと美味しいのでお気に入り
今回は、イギリス人、ポーランド人、日本人にベトナム人の先生
みんな和気藹々と楽しそうに作ってました
そして午後からシクロでホイアン観光をします
ホイアン３大名物が食べられないので
観光途中に絶品ホワイトローズの店に立ち寄ってちょいおつまみします
たまにはこんなツアーもいかがですか？
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- [気温３２℃][曇り] 貝づいています
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/07/21 14:09
- コメント(0)
昨日に引き続き今日も曇っています
激暑ではないですが、じんわりと暑く
うっかりすると熱中症になるので要注意です
最近、貝づいてます
まぁ、ダナンと言ったらはまぐり
フエ王宮にある九鼎にも描かれているダナンの特産物のひとつ
焼きハマもやってくれるけれど蒸しが美味しいかな？
アサリも甘みがあって美味しい
そう言えば、この間市場でハマグリよりもアサリの方が高かったな
昔はどこでもアサリの方が安いと思うんだけどな。。。
これはOc Daだったかな？Oc Nhaiだったかな？
殻の割りに中身は小さいけれど臭みも無くて
ワタまで美味しい貝でした
←貝尽くし食べたい！っと思ったらポチっと♪- [気温３５℃][晴れ] ひさびさのBanh Beo
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/07/15 19:44
- コメント(0)
ずっとツアー続きで更新が遅れました
だいぶ暑さのピークも過ぎ３５-６℃の我慢できる暑さになりました
先日フエツアーでみんな大好きなBanh Beo（バインベオ）を食べてきました
もちろん、Banh NamやBanh Bot Locなどフルコースで
やっぱりここのお店は美味しいですねぇ
Tien Mu寺に行くと謎の花が咲いていました
なんと言う花？と聞いたら「Sala」と言っていました
沙羅双樹かな？と思いましたがちょっと違うみたい
あ、でも良く見ると花の色は違うけれど仲間かも
花弁の形とかがかなり似てます
そして〆はダナンと言えばこれ
はまぐりのレモングラス蒸し
これは身は勿論、スープが美味しいです
←美味しそうだなぁ♪- [気温３８℃][晴れ] このキムチはイケる
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/06/19 23:15
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今日もよく晴れています
洗濯物も２時間で乾くくらいにカラカラです
ちょっと外に出るとぐったりと消耗します
今日は味醂と醤油が切れそうで買い物に。。。
そう、ついでに小麦粉とパン粉と料理酒も。。。
って、日本ならコンビニなりスーパーで揃いますよね。。。
これが揃わないのがダナンの買い物事情
１）味醂＝アクルヒ 10 Phan Boi Chau
２）醤油：Lisa、料理酒：WAKABA ＝ Ｂｉｇ-Ｃ
３）小麦粉とパン粉もいつもならＢｉｇ-Ｃで買えるのに売ってない。。。
たったこれだけの買い物に３軒も４軒も廻らなくてはならない
なので、買い物は計画的に行くように心がけています
で、今日はＢｉｇ-Ｃで買ったキムチ
以前にも何度か買ったことがありハズレないだろうと買ってみました
普通のキムチです
↑この普通のというのがポイント！
普通じゃないキムチが沢山あるのです
以前、同じくＢｉｇ-Ｃで買ったショーウインドで量り売りしてる
オイキムチとカクテキ。。。
サッカリン漬けに唐辛子をまぶしただけの代物。。。
まったく食べられませんでした。。。
このＯｎｇ Ｋｉｍのキムチ
キムチを推進しようとしているみたいで料理冊子もついていました
キムチを使ったレシピ集
裏にはキムチの作り方も載っていました
少しはベトナムキムチ界の底上げになるかな？
←食べてみたい！っと思ったらポチっと♪- [気温３７℃][晴れ] 最近Banh Canhづいてるな
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/06/07 23:00
- コメント(0)
今日も晴れていますが、ここ数日日差しは柔らかくなってきています
これは日本に向かっている低気圧の影響で一時的なものでしょう
でも、お陰で今、育てているＰマンや獅子唐
トマト、水菜達は元気に育っています
最近は午前中は家で仕事をして午後から出かけるのですが
午後出かけると中途半端な時間で食事をするところがありません
ってか、まともに食べられないので食べられるものはないかな？
と探すのですが、好物のワンタンスープを出すお店は４時半から
もちろん、やっているお店もあるのですが美味しくない。。。
お粥屋さんも最近美味しくなくなったし。。。
と、仕事がらみでBanh Canh うどん入りスープを食べる機会があったのですね
昔は毎日のように食べていたBanh Canhも化学調味料満載になってから
食べる機会がグッと減っていました
でも、仕事なので数年ぶりに食べてみると味が元に戻っていた
これはいいわ！
うどんの様な麺はどうでもよくて、これについてくる揚げパンが好き
これをスープにひたパンして食べるのが今は一番楽に食べられます
なので、最近良く食べてます
Banh Canhは冬の食べ物だと思ってたのになぁ。。。
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