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- [気温３０℃][晴れ] ホイアンと言えば
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：世界遺産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/03/21 14:18
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蒸し暑いです。。。じっとりと暑くてべたべたしてます
今日は一日仕事に追われていました。。。
が。。。
ちょっとエネルギー切れか。。。
頑張る気力が沸いてきませんでしたｗｗ
さて、定期的にホイアン３大名物アップ！
老舗のカオラウです
昔ながらのあっさり系のカオラウ
多少、野菜の組み合わせが観光客向けになりましたが
キシキシにしっかり煮えたチャーシューと
茹でモヤシを中心にドクダミやミントなどのハーブ類
カオラウの麺とカオラウせんべいにタレを掛けて出てきます
あっさりした昔ながらの味。。。
でも、最近だと可も無く不可も無くで
ちょっと物足りなさを感じるかも。。。
それに定番のホワイトローズと揚げワンタン
ホワイトローズの説明はこちらに任せるとして
揚げワンタンもトマト入り野菜炒めの掛かった昔ながらの味
最近では、上にタコスの具みたいのが掛かった店も人気がありますが
まぁこれはこれで、昔ながらもいいんじゃないという感じです
ビールのつまみには昔ながらの方が合うかも。。。
- [気温２８℃][晴れ] いや、いいんだけどねハートのスワン♪
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：街中･建物･景色 ホテル・宿泊 世界遺産
- 投稿日：2013/03/18 16:24
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晴れていますが出掛けません
まだ体がしんどくてぐったりしてます
明日から仕事を再開します
ホイアンで泊まったホテルのベッドの上。。。
なんですか？？？と良く見ると。。。
タオルでできたスワンのハートです。。。
バラの花びらも散りばめられています。。。
はい。。。
おっさん一人で泊まるのに。。。
しかもね。。。
作った人に悪くて壊せない。。。
だからハンドタオルが使えませんでした。。。
まぁ寝るときには邪魔だったので追っ払いましたけどね。。。
そうそう、ドリップコーヒーを頂いたんですよ
これが美味しくて毎日１つづつ飲んでます
そしたら、いつものベトナムインスタント飲んだら
なんかお腹痛くなりました。。。
- [気温２７℃][晴れ] ホイアン名物 ホワイトローズの絶品店
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：観光地 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2013/03/16 15:20
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今日も穏やかに晴れています
川沿いのカフェでぼんやりしていると時間を忘れそうです
ホイアンと言えばホワイトローズ
町中のカフェやレストランでみんな出してますよね
でも、これってお店ごとに若干違うのご存知ですか？
「え？作っているところ１箇所なんでしょ？」
「どうしてお店ごとに違うの？」
実は、ホワイトローズを作っているところは
僕の知る限りでも２箇所あります
一説には３箇所あるという説もあります
それは、ホワイトローズ創業家の３姉弟がいるから！
そして、更にはホワイトローズは蒸し加減で味が激変するのです！
なので、絶妙な蒸し加減もかなり重要
僕の一押しはこちら
皮はあくまでも薄く美しく
海老のすり身は程よい大きさに
このぷりぷり感見てください
これが絶品のホワイトローズですよ
- [気温２８℃][晴れ] 忍が来たりて飯を喰う
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：世界遺産 グルメ
- 投稿日：2013/03/15 15:07
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清々しいお天気です
やっぱりダナン-ホイアンはいいですねぇ
のんびりとした空気が流れています
夕べからベトナム料理研究家の第一人者
伊藤忍さんのツアーに同行しています
日本一ヌクマムを使う女の異名を持つ忍さんと
そのベトナム料理教室の生徒さんを引き連れて
ベトナム料理の嫌いな私が食べ歩きツアーを企画
え？なんかおかしくないかって？
いいんです！
ベトナム料理の嫌いな私はレストランへの敷居が高い
なので、美味しいお店にしか行かないのです＜キッパリ！
で、このおばちゃんのバンミー（ベトナム式サンドイッチ）
今回はここでは食べませんでしたが
ここも２０年以上やっている老舗
おばちゃんのエプロンの文字が気になりますが。。。
気にしない気にしないｗｗ
で、向かった先はこちら
毎度売り切れ御免のBun Curry
ここは朝限定！
一日ひと鍋限定！
売り切れ御免！の超有名店
ビーフシチューのようなベトナムカレーに
ブンという細うどんを入れて食べます
僕はフランスパンと一緒に食べるほうが好き
ホイアンのパンは美味しいからねぇ〜
ちょこっと押してくれるとうれしいかも- [気温３０℃][晴れ] ベトナム マニアッククイズ ホイアンL2
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：世界遺産
- 投稿日：2013/03/07 21:27
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やっと晴れました
少し晴れるとすぐ暑くなるのは
やっぱり南国なんですかねぇ。。。
さて、好評につき（ホントか？？）
ホイアンのマニアッククイズをLevel２に上げてお送りします
この屋根はどこでしょう？
知るか！とか言わないでねｗｗ
＜ヒント１＞
チケットを使って入る会館です
＜ヒント２＞
梁の飾りが繊細で綺麗です
＜ヒント４＞
外が見える位置に祭祀道具が置かれています
＜ヒント５＞
この彫刻の中には日本のモチーフもあるとか。。。
＜最終ヒント＞
このベルトを持ち上げて腹を出してる人がご本尊です
これはかなり難しいよね。。。
答えはコメント欄で！
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