プロフィール

ニックネーム：: OTOA
居住地：: 東京都
会社名：: (社)日本海外ツアーオペレーター協会
会社英字名：: OVERSEAS TOUR OPERATORS ASSOCIATION of JAPAN
会社所在地：: 東京都
業種：: 旅行業
自己紹介：: 日本海外ツアーオペレーター協会（OTOA＝OVERSEAS TOUR OPERATORS ASSOCIATION of JAPAN）とは、海外を訪れる日本人旅行者の皆様を現地で実際にお世話したり、海外旅行を企画販売する全国の旅行会社から依頼を受け、その旅行先の手配を専門に行う旅行会社。言うなれば海外旅行の現地手配サービスの専門集団です。
会員会社は134社（2008年4月01日現在）、賛助会員は71社（2008年4月01日現在）。旅行者の皆様にはふだん、海外での空港とホテル間の送迎、ガイド業務、ツアーデスクなどでお目にかかっています。また、皆様が海外で利用されるホテルや食事の手配をはじめ、日本と海外を結ぶさまざまな国際交流も私たちツアーオペレーターの大切な仕事です。
このような多くの会社で構成された社団法人日本海外ツアーオペレーター協会は、世界80ヵ国・245都市、811拠点に広がるネットワークを活かし、現地の最新情報を入手して海外を訪れる皆様が安心して旅行を楽しめるよう安全対策に万全を期す一方、常に新しい旅行地の開拓と受入態勢の整備を図りながら、1人でも多くの日本人旅行者が海外でかけがえのない体験をできるようサポートしています。

カレンダー

アーカイブ

オーストラリア　ゴールドコースト / ハイセンスなのに食べ応え十分、上質なモダンは「チル」で味わおう

2009/06/23 15:29

エリア：

オセアニア > オーストラリア > ゴールドコースト

テーマ：

グルメ

レストラン「チル・オン・テダーズ」のシェフ、ダレン・グラスゴーが創るメニューには、突飛な組み合わせやひねりは特にありません。モダンオーストラリアン料理の良さは、味付けや盛り方にセンスを残しつつもミールとしての満足度が高い点だと思われますが、ここの料理はまさにそのお手本と言ってもよいでしょう。

ホームページにも掲載されているレシピ「鴨の腿肉のコンフィ」がその良い例です。
何とも食欲をそそられる見栄えと、それを裏切らぬ量と味。デートにお洒落なお店は欠かせませんが、そういうお店のちんまりとお皿に盛られた料理が定番化している日本では考えられないほどです。

このチル・オン・テダーズのように、洒落た雰囲気と満足度の高い食事の両方を備えるレストランが増えれば、ハングリー気味な日本の恋人達のスタミナも倍増しそうなもの？
チル流デート食を流行らせてみては。

※詳細: チル・オン・テダーズ (Chill on Tedders)
　http://www.chillontedder.com.au/restaurant