プロフィール

ニックネーム：: OTOA
居住地：: 東京都
会社名：: (社)日本海外ツアーオペレーター協会
会社英字名：: OVERSEAS TOUR OPERATORS ASSOCIATION of JAPAN
会社所在地：: 東京都
業種：: 旅行業
自己紹介：: 日本海外ツアーオペレーター協会（OTOA＝OVERSEAS TOUR OPERATORS ASSOCIATION of JAPAN）とは、海外を訪れる日本人旅行者の皆様を現地で実際にお世話したり、海外旅行を企画販売する全国の旅行会社から依頼を受け、その旅行先の手配を専門に行う旅行会社。言うなれば海外旅行の現地手配サービスの専門集団です。
会員会社は134社（2008年4月01日現在）、賛助会員は71社（2008年4月01日現在）。旅行者の皆様にはふだん、海外での空港とホテル間の送迎、ガイド業務、ツアーデスクなどでお目にかかっています。また、皆様が海外で利用されるホテルや食事の手配をはじめ、日本と海外を結ぶさまざまな国際交流も私たちツアーオペレーターの大切な仕事です。
このような多くの会社で構成された社団法人日本海外ツアーオペレーター協会は、世界80ヵ国・245都市、811拠点に広がるネットワークを活かし、現地の最新情報を入手して海外を訪れる皆様が安心して旅行を楽しめるよう安全対策に万全を期す一方、常に新しい旅行地の開拓と受入態勢の整備を図りながら、1人でも多くの日本人旅行者が海外でかけがえのない体験をできるようサポートしています。

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ベルギー / フランダースの味紹介シリーズ〜初夏の名物「マーチェス」〜

2009/07/15 11:07

エリア：

ヨーロッパ > ベルギー

テーマ：

グルメ

マーチェスはオランダ語で若いニシンのことを言います。６月〜７月にかけて旬を迎える季節の味で、ほとんど生の状態で食べます。レストランや魚屋では「ニシン入荷」と、道に出ているメニューに書かれます。ニシンの付けあわせとして玉ねぎのみじん切りを添えて食べるのが最もポピュラーな食べ方です。ニシンが出回るのと同じ頃、ニシンに欠かせない玉ねぎも新しいものが出てきます。
魚屋では、ニシンのサンドイッチも売っている所もありますが、暑い季節にはニシンと玉ねぎのシンプルな食べ方がお勧めです。

ブリュセルのサン・カトリーヌ広場周辺は、かつて内陸港だったことから、美味しい魚料理のレストランが集まることで有名です。中でもノールドゼーという魚屋の店先のフィッシュバーでは新鮮な魚が食べられます。

※ブリュッセルの屋台: 魚屋のフィッシュ・バー
　URL　http://www.visitflanders.jp/archives/2008/04/post_100.html