プロフィール

ニックネーム：: OTOA
居住地：: 東京都
会社名：: (社)日本海外ツアーオペレーター協会
会社英字名：: OVERSEAS TOUR OPERATORS ASSOCIATION of JAPAN
会社所在地：: 東京都
業種：: 旅行業
自己紹介：: 日本海外ツアーオペレーター協会（OTOA＝OVERSEAS TOUR OPERATORS ASSOCIATION of JAPAN）とは、海外を訪れる日本人旅行者の皆様を現地で実際にお世話したり、海外旅行を企画販売する全国の旅行会社から依頼を受け、その旅行先の手配を専門に行う旅行会社。言うなれば海外旅行の現地手配サービスの専門集団です。
会員会社は134社（2008年4月01日現在）、賛助会員は71社（2008年4月01日現在）。旅行者の皆様にはふだん、海外での空港とホテル間の送迎、ガイド業務、ツアーデスクなどでお目にかかっています。また、皆様が海外で利用されるホテルや食事の手配をはじめ、日本と海外を結ぶさまざまな国際交流も私たちツアーオペレーターの大切な仕事です。
このような多くの会社で構成された社団法人日本海外ツアーオペレーター協会は、世界80ヵ国・245都市、811拠点に広がるネットワークを活かし、現地の最新情報を入手して海外を訪れる皆様が安心して旅行を楽しめるよう安全対策に万全を期す一方、常に新しい旅行地の開拓と受入態勢の整備を図りながら、1人でも多くの日本人旅行者が海外でかけがえのない体験をできるようサポートしています。

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「オーストリア・ワイン」ご紹介！−その１

2008/08/04 21:29

エリア：

ヨーロッパ > オーストリア > オーストリアその他の都市

テーマ：

グルメ

５年前までは、人が「私はオーストリアのワインが大好き！」と言うと、周りの反応は一瞬ポカンとしているか、「私もそう思う。あの国(オーストラリア)の赤ワインのシラ−ズが大好きだね・・・」とか、的外れの反応が返ってきました。
しかし最近ではオーストリア・ワインに対する熱烈なコメントを言うと、予測される周りの反応は「私はグリューナー・フェルトリーナーが好き」とか、「この間、オーストリア産のすごく美味しいデザートワインを飲んだよ」と言った賛辞が返ってきます。

最近、オーストリア・ワインは以前より知られる様になりました。ここ５年間、オーストリア・ワインの輸出は、高級ワインの市場で２５０％の増加という爆発的な伸びを示しました。
この偉業の理由は、至ってシンプルです。それは、オーストリアのワインがあらゆる料理にぴったり合うからです。もしかすると、それはこの世のものとは思えない才気あふれるモーツァルトの気風がブドウ畑を吹き抜けているからか、まだ発見されていない偉大な音楽家アマデウスの遺伝子を、ワインの製造者たちが持っているからかもしれません。
理由がどうであれ、オーストリアは美食の天才たちの努力の賜物である事は、確かです。

では、どんな料理がオーストリア・ワインとマッチするのでしょうか？
高級レストランに食事に行き、たくさんの名の連なったワインリストを眺めながら、思わず生唾が口の中に広がる様な、バターをたっぷり使って調理されたロブスター料理にどのワインが合うだろうかと、いくどか迷った事はありませんか？　たくさんあるワインの中でも、この繊細でコクのあるアントレーの味を引き立ててくれるワインはそう多くはありません。この料理には、オーストリア産のグリューナー・フェルトリーナーがピッタリです。
グリューナー・フェルトリーナーは、この熱々のエビ料理に柑橘系の仄かな香りを与え、あとは適宜の白胡椒が繊細でジューシーな味わいを引き出してくれます。
グリューナー・フェルトリーナーが合うのは、ロブスター料理だけではありません。このワインのさわやかな味わいとコクの絶妙なバランスは、あなたのお気に入りのレストランのメニューのほとんどすべての料理にピッタリ適合します。
ワイン選びに迷ったら、グリューナーとご指名ください。そうすれば、ワイン選びで間違う事はありません。

※オーストリアワインに関する詳しい情報は「オーストリア・ワインマーケティング協会」
　http://www.winesfromaustria.jp/ (日本語他、各種言語あり)

上記サイトでは、オーストリア・ワインに関する楽しく、ためになる情報が満載です。
* オーストリアのワインの歴史と、現在のオーストリア・ワイン業界の今を伝える内部情報。
* オーストリアのワイン産地を巡るバーチャル・トリップ。
* 自分の料理に合うお勧めのオーストリア・ワイン。
* オーストリア・ワインの銘柄や用語の発音集。ネィティヴの正しい発音を習う事が出来ます。