-
エリア：
- ヨーロッパ > オーストリア > ウィーン
- ヨーロッパ > オーストリア > オーストリアその他の都市
-
テーマ：
- グルメ
最近、オーストリア・ワインは以前より知られる様になりました。
ここ５年間、オーストリア・ワインの輸出は、高級ワインの市場で２５０％の増加という爆発的な伸びを示しました。
この偉業の理由は、至ってシンプルです。それは、オーストリアのワインがあらゆる料理にぴったり合うからです。もしかすると、それはこの世のものとは思えない才気あふれるモーツァルトの気風がブドウ畑を吹き抜けているからか、まだ発見されていない偉大な音楽家アマデウスの遺伝子を、ワインの製造者たちが持っているからかも知れません。
理由がどうであれ、オーストリアは美食の天才たちの努力の賜物である事は確かです。
* 大都会で生産されるワインはどうなのでしょう？
オーストリアのワイン産地が立地的に便利なところにあるといったのは、ホラでも大げさでもありません。その証拠に、ウィーン市はどこにでも売っているおみやげ用のワインだけを作っているのではなく、力強く良質のワインを生産する、実に６００以上に及ぶワイナリーを誇っています。
ウィーンのワイン製造者は、最高位のグリューナー・フェルトリーナーに加えて、シャキッとした新鮮な味が特徴のRiesling(リースリング)や、素晴らしく忘れがたい味わいのPinot Noir(ピノ・ノワール)を生産しています。これらの銘柄は、ウィーンの美しいブドウ畑へピクニックに行く時、あるいは、コンサートの後に味わうには最適のワインです。
思い切ってちょっと街を出れば、オーストリアの３つの将来有望なワインの生産地、ワインフィアテル、テルメンレギオーン(温泉地域)、カルヌントゥム／ワグラインに行く事が出来ます。この様に、ウィーンは素晴らしいワイン産地に囲まれた街なのです。
* 素晴らしい景観と歴史が見たいならどこへ？
ウィーンの西方に位置するワッハウ渓谷は、階段状に広がるブドウ畑と、不安定な地形に美しい城が腰掛ける様に建てられた、独特の見事な景観で知られ、ワインとドラマチックなパノラマを楽しむ旅を望む方には、特におすすめのデスティネーションです。
ワッハウ・ワインは、その育まれた地域の起伏の険しい階段状の地形の様に、多局面を持ったとても複雑な味わいがあります。ナツメグや熟した桃や蜂蜜の芳香は、グラスに注がれた一杯のグリューナー・フェルトリーナーやリースリングが放つ知覚の旅のほんの始まりに過ぎません。
※オーストリアワインに関する詳しい情報は「オーストリア・ワインマーケティング協会」
http://www.winesfromaustria.jp/ (日本語他、各種言語あり)
上記サイトでは、オーストリア・ワインに関する楽しく、ためになる情報が満載です。
* オーストリアのワインの歴史と、現在のオーストリア・ワイン業界の今を伝える内部情報。
* オーストリアのワイン産地を巡るバーチャル・トリップ。
* 自分の料理に合うお勧めのオーストリア・ワイン。
* オーストリア・ワインの銘柄や用語の発音集。ネィティヴの正しい発音を習う事が出来ます。
ここ５年間、オーストリア・ワインの輸出は、高級ワインの市場で２５０％の増加という爆発的な伸びを示しました。
この偉業の理由は、至ってシンプルです。それは、オーストリアのワインがあらゆる料理にぴったり合うからです。もしかすると、それはこの世のものとは思えない才気あふれるモーツァルトの気風がブドウ畑を吹き抜けているからか、まだ発見されていない偉大な音楽家アマデウスの遺伝子を、ワインの製造者たちが持っているからかも知れません。
理由がどうであれ、オーストリアは美食の天才たちの努力の賜物である事は確かです。
* 大都会で生産されるワインはどうなのでしょう？
オーストリアのワイン産地が立地的に便利なところにあるといったのは、ホラでも大げさでもありません。その証拠に、ウィーン市はどこにでも売っているおみやげ用のワインだけを作っているのではなく、力強く良質のワインを生産する、実に６００以上に及ぶワイナリーを誇っています。
ウィーンのワイン製造者は、最高位のグリューナー・フェルトリーナーに加えて、シャキッとした新鮮な味が特徴のRiesling(リースリング)や、素晴らしく忘れがたい味わいのPinot Noir(ピノ・ノワール)を生産しています。これらの銘柄は、ウィーンの美しいブドウ畑へピクニックに行く時、あるいは、コンサートの後に味わうには最適のワインです。
思い切ってちょっと街を出れば、オーストリアの３つの将来有望なワインの生産地、ワインフィアテル、テルメンレギオーン(温泉地域)、カルヌントゥム／ワグラインに行く事が出来ます。この様に、ウィーンは素晴らしいワイン産地に囲まれた街なのです。
* 素晴らしい景観と歴史が見たいならどこへ？
ウィーンの西方に位置するワッハウ渓谷は、階段状に広がるブドウ畑と、不安定な地形に美しい城が腰掛ける様に建てられた、独特の見事な景観で知られ、ワインとドラマチックなパノラマを楽しむ旅を望む方には、特におすすめのデスティネーションです。
ワッハウ・ワインは、その育まれた地域の起伏の険しい階段状の地形の様に、多局面を持ったとても複雑な味わいがあります。ナツメグや熟した桃や蜂蜜の芳香は、グラスに注がれた一杯のグリューナー・フェルトリーナーやリースリングが放つ知覚の旅のほんの始まりに過ぎません。
※オーストリアワインに関する詳しい情報は「オーストリア・ワインマーケティング協会」
http://www.winesfromaustria.jp/ (日本語他、各種言語あり)
上記サイトでは、オーストリア・ワインに関する楽しく、ためになる情報が満載です。
* オーストリアのワインの歴史と、現在のオーストリア・ワイン業界の今を伝える内部情報。
* オーストリアのワイン産地を巡るバーチャル・トリップ。
* 自分の料理に合うお勧めのオーストリア・ワイン。
* オーストリア・ワインの銘柄や用語の発音集。ネィティヴの正しい発音を習う事が出来ます。
- タグ：
- アルコール
