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- [気温２５℃][晴れ] 最近ダナンの流行は炭火焼肉
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/01/14 17:58
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朝夕は寒くなりますが日中は日が差して暖かな一日でした
ただ、風が北風で冷たいかな。。。バイクに乗る時は注意が必要です
最近というかここ２年くらいかな？
ダナンではみんなで小さな炭火コンロを囲んで
焼肉を食べるのが流行っています
町のいたるところにこの小さい炭火の焼肉屋さんが出来て
どこも連日賑わっています
その原因のひとつは安い事
だいたい一皿５万ドン前後かな？
いままでは炭で焼くのなんて自宅と同じと敬遠されていたのに
最近は若い子達でいっぱいなのとよく見ると男の子が焼いてる
少し前だったら考えられませんよ、男の子が焼くなんて。。。
今の５０前後のベトナム人のおっちゃんは市場すら行きませんでしたからね
で、Sketchの今月号に載っていたNow Openのお店に行ってみました
最近、SketchのNow Openのお店は必ずしも美味しい訳じゃないよね
なんて声を耳にしていたので検証がてら行ってみたんです
いや、ここ良いですよ
お店も綺麗だし、店員のサービス態度も悪くない
なによりマネージャーっぽい男性がなかなか愛想がいい
しかも、肉もペラペラとか切り落としみたいな肉では無く
ちゃんと焼肉らしい肉で味付けも馬鹿みたいに辛くない
安いけれど肉がペラペラだったり
網で焼けないだろ？ってくらい細切れ肉だったり
喰えないよ！ってくらい辛い店が多いのですが
ここはちゃんとしてますよ
ほどほど清潔でほどほどローカル感もあり
旅行者でも入りやすい。。。あ。。。英語メニューが無いわ。。。
←行ってみよぉ〜！思ったらぽちっと♪ただ、ひとつヤギのおっぱい肉は頂けなかった。。。
え？これ本当にヤギのおっぱい肉？ってくらい違うものだった。。。
ダナンと言えばヤギは名物なのに最近提供するお店が減って残念です
- [気温２３℃][曇り] 朝ごはん屋さんが！！
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/01/13 12:31
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寒さがぶり返してきましたねぇ。。。
一昨日くらいからずっと小雨〜曇りで寒いです
まぁ寒い寒いと言っても室内なら半袖でいられる程度なのですが
いかんせんタイルの床は底冷えがするので靴下必須の状況です
そんな中、扇風機をかけながら昼寝している長男が理解できません。。。
さて、ここ数日、諸事情で行けていなかった朝ごはん屋さん
今日はちょっと遅めの９時ごろでしたが行ってきました
するとメニュー写真が。。。格好良くなっている。。。
卵入り肉団子
ベトナム式牛シチュー
なかなか美味しそうに撮れているじゃないですか
しかも、いつも僕が座る席の目の前にはお気に入りのパンの写真
ふ〜ん。。。料理自体にもセンスあるなぁ。。。と思っていたけれど
なかなかお店作りにもセンスがありますねぇ。。。
余計なことをやりすぎず、主張するべきところを主張している。。。
今朝は時間が遅かったのでお気に入りの牛テールと豆の煮込みは売り切れ
僕の中では２番人気のCurry カレーにしました
ただ、このカレーの肉がアヒルなんですよね。。。
アヒル肉はいまいち美味しいと思えない
出汁は良い出汁がでてるのですがねぇ。。。
←アヒルなんて使うんだ〜？！思ったらぽちっと♪
- [気温２７℃][晴れ] ホイアンでベトナム各地のお茶が
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：買物･土産 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2015/01/06 16:41
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今日もよく晴れた一日でした
ひさびさに半袖でバイクに乗っても気持ちのよい天気
調子に乗って買い物しにあちこち走り回ったて疲れましたｗｗ
ホイアンツアーの途中でハンディークラフトセンターへ
ここはホイアン周辺の伝統手工芸を実演販売しているお店
ふと見ると新しくお茶コーナーができていました
綺麗なお姉さんが「試飲どうぞ〜」と薦めてくれたのでトライ
中部高原で採れたウーロン茶だそうですが、なかなか美味しい
ほんのり甘くて香りもあっていい感じ
最近、お茶をよく飲むので一袋買ってみようとすると
お姉さんすかさずこっちの方がもっと体にいいですよと
僕が買おうと思ったのは１００ｇ＝９万ドン≒５１０円
でも薦められたのは北部産の１００ｇ＝２４万ドン≒１３７０円＜高すぎ！
僕は中部が好きだから中部産でいいよとやんわりお断りして初志貫徹
が！！
ポケットに入れて歩いていたらどこかで落とした。。。orz
間抜けです。。。
←もったいない！思ったらぽちっと♪- [気温２６℃][晴れ] 今日は精進朝ごはん
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/01/05 15:31
- コメント(0)
今日もよく晴れた一日でした
北の高気圧と南の低気圧に挟まれてしばらくは晴天かな？
気持ちの良いお天気のうちに外仕事を進めたいと思います
さて、今日は旧暦の１５日、精進料理の日です
ベトナム人は旧暦の一日と１５日を含めた前後３日間精進料理を食べる人が多いです
僕は別に気にしていませんが、いつもの朝ごはん屋さんも
一日と１５日は精進料理スペシャルを出しています
今回は何かな？と行ってみると精進ミークアンと精進カレー
先月と一緒か。。。
まぁでも精進カレーを頂きました
厚揚げ、ジャガイモ、サトイモ、唐芋、にんじん、コーンの入った精進カレー
まぁあっさりしていて美味しいのですが、やっぱり肉入りの方が好きだなｗｗ
で、後から分かったのですが精進スパゲティーを出すこともあると。。。＜ホントか？
話し好きな親父さんが、後ろの席の初めて来たお客さんに話していました
←へぇ〜！思ったらぽちっと♪- [気温２１℃][雨] 久々にフエの刀削麺
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/01/03 19:55
- コメント(0)
雨です。。。かなり寒いです。。。
ハイヴァン峠を通ってフエに行くはずでしたが悪天候のためトンネルで
今、ランコーからフエまでの道は拡幅工事中でかなり悪い
両側工事中で露天も出てないし雨で景色も見られないという最悪の道中
しかも悪路でスピードも出せないから片道３時間も掛かるという展開
このままではフエに行く道はつまらなかったねで終わってしまう危機！！
そこで、寒いし久々にフエの刀削麺と呼んでいる
Banh Canh Ca Locに寄ってみました
これ作る過程のビジュアルも楽しいし食べても美味しい
尚且つ穴場なのでお客様も喜んでいただけました
米粉を練った物を筒に貼り付けて包丁で削り出して
雷魚のスープで食べるBanh Canh Ca Loc
少し前までは、お孫さんが産まれて子育てが忙しく
ほかの人に調理を任せていて味が落ちたこの店
行く度におばちゃんか娘が作ってくれないと美味しくないよと
言い続けていたらおばちゃんと娘のコンビが復活！
昔ながらの味に戻って美味しかったです
ただ。。。写真撮るの忘れました。。。
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