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- ラオス ビエンチャン /「ディー・エヌ・エー・カフェ」ご紹介
-
エリア：
- アジア>ラオス>ヴィエンチャン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/07/05 11:05
ビエンチャンの中心地、ハイソークエリアに本格的ラオスコーヒーを楽しませてくれる「ディー・エヌ・エー・カフェ」がオープンいたしました。
コーヒー豆はラオスのマウンテンコーヒー社(フランス人経営)から仕入れられ、厳選された物を提供しており、品質も確かです。ラオス産コーヒー豆をアジアンテイストではなく、西洋的な味で提供しているところもポイントです。また毎日市場で仕入れた新鮮な果物で作られるフルーツジュースも美味しくおススメです。
またこのカフェでは軽食も楽しめため、西洋人や流行に敏感なラオスの人々で毎日賑わっています。
ビエンチャンへご旅行の際は、是非お立ち寄りください。
※ディー・エヌ・エー・カフェ (DNA CAFE)
住所: 083/1-2 Road, Ban Haysoke,Chanthaboury District, Vientiane (Haysoke Guest House 内)
営業時間: ０９:００〜２１:００、年中無休
その他: 店内ではＷｉｆｉ無料です
情報提供: エーペックスインターナショナル株式会社
コーヒー豆はラオスのマウンテンコーヒー社(フランス人経営)から仕入れられ、厳選された物を提供しており、品質も確かです。ラオス産コーヒー豆をアジアンテイストではなく、西洋的な味で提供しているところもポイントです。また毎日市場で仕入れた新鮮な果物で作られるフルーツジュースも美味しくおススメです。
またこのカフェでは軽食も楽しめため、西洋人や流行に敏感なラオスの人々で毎日賑わっています。
ビエンチャンへご旅行の際は、是非お立ち寄りください。
※ディー・エヌ・エー・カフェ (DNA CAFE)
住所: 083/1-2 Road, Ban Haysoke,Chanthaboury District, Vientiane (Haysoke Guest House 内)
営業時間: ０９:００〜２１:００、年中無休
その他: 店内ではＷｉｆｉ無料です
情報提供: エーペックスインターナショナル株式会社
- ハワイ ホノルル / 「ハワイ フード＆ワイン フェスティバル」開催 (9月)
-
エリア：
- ハワイ>オアフ島>ホノルル
- テーマ：お祭り・イベント グルメ
- 投稿日：2013/07/04 10:07
第３回目を迎える心に残る素晴らしい料理とワイン、世界中から集結する７０名を越えるシェフたちによるハワイ最高の食材を使った料理を満喫できる食の祭典「ハワイ フード＆ワイン フェスティバル」が、規模を拡大し、メインとなる５つのイブニング イベントと食における教育を兼ねたデイタイムのカリナリーイベントをオアフ島とマウイ島にて、２０１３年９月０１日(日)〜９月０９日(月)まで開催されます。
ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアから招待された現代料理界を彩る著名なシェフたち、４人のマスターソムリエ、５人のミクソロジスト、そして１０人以上のワイン醸造家が集結します。
各参加シェフは、ハワイで育った良質な農産物、新鮮な魚介、牛肉、家禽など、世界中の人々が羨む良質な食材を多様な調理方を用い調理し、ハワイの伝統にインスパイアされた独創的なアイデアを取り入れた料理を披露します。
また２０１３年のフェスティバルでは、カルフォルニアを代表するトップワインメーカーによるワインセミナーの開催も実施されるほか、ワインテイスティングに加えて、クッキングデモンストレーション、フィールドトリップ、スペシャルダイニングなどのデイタイム及びナイトタイムのイベントが、
マウイ島 カアナパリのハイアット リージェンシー マウイ リゾート ＆ スパ、
オアフ島 ホノルルの
ザ モダン ホノルル、
ハレクラニ、
コオラニ リゾート、
アウラニ ディズニー リゾート＆スパ、
ＪＷマリオット イヒラニ リゾート＆スパ、
ハワイコンベンションセンター、
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ、
ヘエイア アフプアア
で開催されます。
■ ２０１３年「ハワイ フード＆ワイン フェスティバル」の主なイベント:
◎ ９月０１日(日): ハワイ フード＆ワイン フェスティバル提供「マラマ マウイ」
〔開催場所〕
ハイアット リージェンシー マウイ リゾート アンド スパ (マウイ島カアナパリ)
〔開催時間〕
１８:００〜２２:００
〔料金〕
２５０ ＵＳドル
〔概要〕
マウイ島カアナパリビーチの星空の下で開催されるガラ「マラマ マウイ」で、素晴らしい料理とワインで過ごす思い出の夜を。
マウイ島産の食材を用いて、シェフたちが腕によりをかけて創作した料理を、お席に座ってお召し上がりいただきます。
◎ ９月０５日(木): ハワイアン航空提供「アンダー ザ モダン ムーン: モリモトとその仲間たち」
〔開催場所〕
ザ モダン ホノルル (オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１８:００〜２１:００
〔料金〕
２００ ＵＳドル
〔概要〕
東洋と西洋が融合する世界でも希有な場所 ハワイで、アメリカ版料理の鉄人森本正治氏のもと、アジアと環太平洋諸国から集結した料理界を代表する１５人のシェフの美味なる料理をお楽しみください。
◎ ９月０６日(金): 第３回 ハレクラニ マスター シェフ ガラ シリーズ: アラウンド ザ ワールド ウィズ セブン シェフ
〔開催場所〕
ハレクラニ (オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１８:００〜２２:００
〔料金〕
１,０００ ＵＳドルから
〔概要〕
マスターシェフとトップソムリエが美食家をうならせる、エレガントで上質なディナーを堪能する特別なイベント。
贅を尽くした７皿のコース料理を、選び抜かれたワインと一緒にお召し上がりいただきます。
◎ ９月０７日(土): テイスト アワ ラブ フォー ザ ランド
〔開催場所〕
ハワイ コンベンションセンター(オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１８:００〜２１:００
〔料金〕
２００ ＵＳドル
〔概要〕
ハワイで育つ、豊富な地元産食材に焦点を当てたイベント。
「農園から食卓へ という考えを実行している１８人のセレブシェフらを招き、ハワイのサスティナビリティの未来を考えます。
◎ ９月０８日(日): セイヴァリー エバー アフター
〔開催場所〕
コオリナ リゾート／アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ／JWマリオット・イヒラニ・リゾート＆スパ(オアフ島コオリナ)
〔開催時間〕
１８:００〜２１:００
〔料金〕
２００ ＵＳドル
〔概要〕
ハワイ フード＆ワイン フェスティバルのフィナーレを飾る、ビーチでのイベント。
オアフ島西部の海に沈み行く夕陽を眺めながら、世界を代表する１４人のシェフがハワイ産食材で創り上げた、エスニックフードの旅に出かけましょう。
アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ、ＪＷマリオット・イヒラニ・リゾート＆スパの前に広がるラグーンで始まり、夜空を彩る盛大な花火で幕を閉じます。
◎ ９月０８日(日): ガールズ ゴット ゲーム プラス ワン
〔開催場所〕
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ(オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１１:００〜１３:００
〔料金〕
１２５ ＵＳドル
〔概要〕
料理界をリードする女性シェフとハワイで作物を育てる女性たち、そしてハイアット リージェンシー ワイキキを率いるエグゼクティブシェフ、スヴェン・ウルリッヒが魅せる、ハワイ産食材でもてなすサンデーブランチ。サウザン ワイン＆スピリッツの女性たちによる、モーニングカクテルもお楽しみいただけます。
ショア アメリカン シーフード グリルにて。ハワイ州観光局フード親善大使の栗原はるみさんが参加します。
ハワイ フード＆ワイン フェスティバルの詳細及びチケットのご購入につきましては下記のリンクよりご確認ください。
URL http://www.hawaiifoodandwinefestival.com/ (英語)
ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアから招待された現代料理界を彩る著名なシェフたち、４人のマスターソムリエ、５人のミクソロジスト、そして１０人以上のワイン醸造家が集結します。
各参加シェフは、ハワイで育った良質な農産物、新鮮な魚介、牛肉、家禽など、世界中の人々が羨む良質な食材を多様な調理方を用い調理し、ハワイの伝統にインスパイアされた独創的なアイデアを取り入れた料理を披露します。
また２０１３年のフェスティバルでは、カルフォルニアを代表するトップワインメーカーによるワインセミナーの開催も実施されるほか、ワインテイスティングに加えて、クッキングデモンストレーション、フィールドトリップ、スペシャルダイニングなどのデイタイム及びナイトタイムのイベントが、
マウイ島 カアナパリのハイアット リージェンシー マウイ リゾート ＆ スパ、
オアフ島 ホノルルの
ザ モダン ホノルル、
ハレクラニ、
コオラニ リゾート、
アウラニ ディズニー リゾート＆スパ、
ＪＷマリオット イヒラニ リゾート＆スパ、
ハワイコンベンションセンター、
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ、
ヘエイア アフプアア
で開催されます。
■ ２０１３年「ハワイ フード＆ワイン フェスティバル」の主なイベント:
◎ ９月０１日(日): ハワイ フード＆ワイン フェスティバル提供「マラマ マウイ」
〔開催場所〕
ハイアット リージェンシー マウイ リゾート アンド スパ (マウイ島カアナパリ)
〔開催時間〕
１８:００〜２２:００
〔料金〕
２５０ ＵＳドル
〔概要〕
マウイ島カアナパリビーチの星空の下で開催されるガラ「マラマ マウイ」で、素晴らしい料理とワインで過ごす思い出の夜を。
マウイ島産の食材を用いて、シェフたちが腕によりをかけて創作した料理を、お席に座ってお召し上がりいただきます。
◎ ９月０５日(木): ハワイアン航空提供「アンダー ザ モダン ムーン: モリモトとその仲間たち」
〔開催場所〕
ザ モダン ホノルル (オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１８:００〜２１:００
〔料金〕
２００ ＵＳドル
〔概要〕
東洋と西洋が融合する世界でも希有な場所 ハワイで、アメリカ版料理の鉄人森本正治氏のもと、アジアと環太平洋諸国から集結した料理界を代表する１５人のシェフの美味なる料理をお楽しみください。
◎ ９月０６日(金): 第３回 ハレクラニ マスター シェフ ガラ シリーズ: アラウンド ザ ワールド ウィズ セブン シェフ
〔開催場所〕
ハレクラニ (オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１８:００〜２２:００
〔料金〕
１,０００ ＵＳドルから
〔概要〕
マスターシェフとトップソムリエが美食家をうならせる、エレガントで上質なディナーを堪能する特別なイベント。
贅を尽くした７皿のコース料理を、選び抜かれたワインと一緒にお召し上がりいただきます。
◎ ９月０７日(土): テイスト アワ ラブ フォー ザ ランド
〔開催場所〕
ハワイ コンベンションセンター(オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１８:００〜２１:００
〔料金〕
２００ ＵＳドル
〔概要〕
ハワイで育つ、豊富な地元産食材に焦点を当てたイベント。
「農園から食卓へ という考えを実行している１８人のセレブシェフらを招き、ハワイのサスティナビリティの未来を考えます。
◎ ９月０８日(日): セイヴァリー エバー アフター
〔開催場所〕
コオリナ リゾート／アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ／JWマリオット・イヒラニ・リゾート＆スパ(オアフ島コオリナ)
〔開催時間〕
１８:００〜２１:００
〔料金〕
２００ ＵＳドル
〔概要〕
ハワイ フード＆ワイン フェスティバルのフィナーレを飾る、ビーチでのイベント。
オアフ島西部の海に沈み行く夕陽を眺めながら、世界を代表する１４人のシェフがハワイ産食材で創り上げた、エスニックフードの旅に出かけましょう。
アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ、ＪＷマリオット・イヒラニ・リゾート＆スパの前に広がるラグーンで始まり、夜空を彩る盛大な花火で幕を閉じます。
◎ ９月０８日(日): ガールズ ゴット ゲーム プラス ワン
〔開催場所〕
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ(オアフ島ホノルル)
〔開催時間〕
１１:００〜１３:００
〔料金〕
１２５ ＵＳドル
〔概要〕
料理界をリードする女性シェフとハワイで作物を育てる女性たち、そしてハイアット リージェンシー ワイキキを率いるエグゼクティブシェフ、スヴェン・ウルリッヒが魅せる、ハワイ産食材でもてなすサンデーブランチ。サウザン ワイン＆スピリッツの女性たちによる、モーニングカクテルもお楽しみいただけます。
ショア アメリカン シーフード グリルにて。ハワイ州観光局フード親善大使の栗原はるみさんが参加します。
ハワイ フード＆ワイン フェスティバルの詳細及びチケットのご購入につきましては下記のリンクよりご確認ください。
URL http://www.hawaiifoodandwinefestival.com/ (英語)
- 香港 / 「東海薈レストラン」ご紹介
-
エリア：
- アジア>香港>香港(ホンコン)
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/06/21 14:43
九龍半島の尖沙咀にあるレストラン「東海薈」(トンホイウィー)をご紹介いたします。
尖沙咀の「ONE PEKING」ビルの１１階にある同レストラン、以前は「王子飯店」という名前で営業しておりましたが、マネジメントの変更に伴い現在の名称となりました。
ビクトリアハーバーを望むことが出来る同レストランの席数は３０席、最大８テーブルをセット出来る個室もあります。またレストランからは光と音楽のレーザーショー「シンフォニーオブライツ」もご覧いただけます。(但し、音は聞こえません)
これぞ香港という眺めを堪能しながら、ランチ・ディナーがお楽しみいただけるおすすめのレストランです。香港へのご旅行の際は、是非ご利用ください。
■ ランチメニュー例
(1) えびの蒸し餃子
(2) シュウマイ
(3) 春巻
(4) もち皮の揚げ餃子
(5) チャーシュー肉まん
(6) 野菜の炒め
(7) 卵白のとろみと貝柱のチャーハン
(8) しょうゆ焼きそば
(9) マンゴープリン
■ ディナーメニュー例
(1) 落花生とパパイヤと サトイモの和えもの
(2) タイ風味海苔入りイカの揚げはんぺん
(3) 魚の浮袋と貝の煮込みスープ
(4) マレーシアソース焼き魚
(5) 手作り豆腐カニ肉付き
(6) レモングラスとアスパラガスと海老炒め
(7) 黒糖叉焼チャーハン
(8) 東海薈オリジナル桃饅頭
※東海薈 (East Ocean Seaview Restaurant)
住所: 住所：九龍尖沙咀北京道１號１１樓 (11/F., One Peking Road, Tsimshatsui, Kowloon)
営業時間: 月〜土曜 １１:００〜２３:００、日曜・祝祭日 １０:３０〜２３:００
尖沙咀の「ONE PEKING」ビルの１１階にある同レストラン、以前は「王子飯店」という名前で営業しておりましたが、マネジメントの変更に伴い現在の名称となりました。
ビクトリアハーバーを望むことが出来る同レストランの席数は３０席、最大８テーブルをセット出来る個室もあります。またレストランからは光と音楽のレーザーショー「シンフォニーオブライツ」もご覧いただけます。(但し、音は聞こえません)
これぞ香港という眺めを堪能しながら、ランチ・ディナーがお楽しみいただけるおすすめのレストランです。香港へのご旅行の際は、是非ご利用ください。
■ ランチメニュー例
(1) えびの蒸し餃子
(2) シュウマイ
(3) 春巻
(4) もち皮の揚げ餃子
(5) チャーシュー肉まん
(6) 野菜の炒め
(7) 卵白のとろみと貝柱のチャーハン
(8) しょうゆ焼きそば
(9) マンゴープリン
■ ディナーメニュー例
(1) 落花生とパパイヤと サトイモの和えもの
(2) タイ風味海苔入りイカの揚げはんぺん
(3) 魚の浮袋と貝の煮込みスープ
(4) マレーシアソース焼き魚
(5) 手作り豆腐カニ肉付き
(6) レモングラスとアスパラガスと海老炒め
(7) 黒糖叉焼チャーハン
(8) 東海薈オリジナル桃饅頭
※東海薈 (East Ocean Seaview Restaurant)
住所: 住所：九龍尖沙咀北京道１號１１樓 (11/F., One Peking Road, Tsimshatsui, Kowloon)
営業時間: 月〜土曜 １１:００〜２３:００、日曜・祝祭日 １０:３０〜２３:００
- マレーシア クアラルンプール / 「サロマ シアターレストラン」ご紹介
-
エリア：
- アジア>マレーシア>クアラルンプール
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/06/14 15:06
マレー料理中心のビュッフェを食べながらマレーシアの民族舞踊のステージが楽しめるレストラン「サロマ シアターレストラン」をご紹介いたします。
サロマという有名な女優の名前が由来の同レストランは、１９３５年に建てられた実業家の私邸跡を利用したコロニアル風の建物「マレーシア・ツーリスト・インフォメーション・センター」(MaTiC)と同じ敷地内にあります。
通常のショーレストランと違うところは、ステージの途中でマレーの民族舞踊を壇上に上がって一緒に踊るイベントがあるところでしょう。ご興味のある方は、是非、チャレンジしてみてはいかがでしょう。
またステージ終了後には、ダンサーの方々との記念撮影も可能です。
周辺には近代的なビルやホテルが立ち並び、夜景もばっちりお楽しみいただけます。
クアラルンプールへのご旅行をご予定の方は、是非お立ち寄りになってみてはいかがでしょう。
※サロマ シアターレストラン (Saloma Theatre Restaurant)
住所: 139, Pusat Pelancongan Malaysia (MaTiC), Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur
営業時間: １１:００〜２４:００
ランチ: １２:００〜１４:３０
ディナー: １８:３０〜２２:３０
ショー: ２０:３０〜２１:３０
(情報発信元：ウェンディーツアー マレーシア)
サロマという有名な女優の名前が由来の同レストランは、１９３５年に建てられた実業家の私邸跡を利用したコロニアル風の建物「マレーシア・ツーリスト・インフォメーション・センター」(MaTiC)と同じ敷地内にあります。
通常のショーレストランと違うところは、ステージの途中でマレーの民族舞踊を壇上に上がって一緒に踊るイベントがあるところでしょう。ご興味のある方は、是非、チャレンジしてみてはいかがでしょう。
またステージ終了後には、ダンサーの方々との記念撮影も可能です。
周辺には近代的なビルやホテルが立ち並び、夜景もばっちりお楽しみいただけます。
クアラルンプールへのご旅行をご予定の方は、是非お立ち寄りになってみてはいかがでしょう。
※サロマ シアターレストラン (Saloma Theatre Restaurant)
住所: 139, Pusat Pelancongan Malaysia (MaTiC), Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur
営業時間: １１:００〜２４:００
ランチ: １２:００〜１４:３０
ディナー: １８:３０〜２２:３０
ショー: ２０:３０〜２１:３０
(情報発信元：ウェンディーツアー マレーシア)
- シンガポール / おすすめレストラン「レッド・ハウス・シーフード」ご紹介
-
エリア：
- アジア>シンガポール>シンガポール
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/06/14 14:01
シンガポールのローカルグルメといえば「チリクラブ」。
このチリクラブですが、お店によってソースの味が若干異なります。その中でも日本人の口に合う食べやすいチリクラブを提供しているのが「レッド・ハウス・シーフード・レストラン」(小紅楼)です。
同レストラン、１９７６年にイーストコーストに誕生した歴史のある老舗中の老舗です。
今回は本年２０１３年４月下旬にＭＲＴ ドビゴート駅近くにオープンした新店舗をご紹介いたします。
店内はとても広く個室も用意されています。また２階は団体での貸切もできるようになっておりますので、大人数のお客様も安心です。
そして何といってもここのおすすめは「チリクラブ」。カニは主にスリランカ産とのことですが、大きくて身が詰まっており食べ応え抜群です。
同レストランではチリクラブの他にもエビや酢豚、チャーハン、ローカルデザートなどのさまざまな料理をアラカルトでもコースでもお召し上がりいただけます。
シンガポールへのご旅行の際は、是非ご利用ください。
※レッド・ハウス・シーフード・レストラン (小紅楼)
〔Prinsep Street店〕 --- 今回ご紹介した店舗
住所: 68 Prinsep Street, Singapore 188661
営業時間:
月〜金曜: １１:３０〜１４:３０(L.O. 14:00)、１７:００〜２３:００(L.O. 22:30)
土〜日曜・祝祭日: １１:００〜１５:００(L.O. 14:30)、１７:００〜２３:００(L.O. 22:30)
〔East Coast店〕
住所: Blk 1204, #01-05, East Coast Seafood Centre, East Coast Parkway, Singapore 449 882
営業時間:
月〜金曜: １２:００〜２３:３０、土〜日曜・祝祭日: １１:３０〜２３:３０
〔Robertson Quay店〕
住所: #01-14 The Quayside, 60 Robertson Quay, Singapore 238 252
月〜金曜: １１:００〜２３:３０、土〜日曜・祝祭日: １０:３０〜２３:３０
このチリクラブですが、お店によってソースの味が若干異なります。その中でも日本人の口に合う食べやすいチリクラブを提供しているのが「レッド・ハウス・シーフード・レストラン」(小紅楼)です。
同レストラン、１９７６年にイーストコーストに誕生した歴史のある老舗中の老舗です。
今回は本年２０１３年４月下旬にＭＲＴ ドビゴート駅近くにオープンした新店舗をご紹介いたします。
店内はとても広く個室も用意されています。また２階は団体での貸切もできるようになっておりますので、大人数のお客様も安心です。
そして何といってもここのおすすめは「チリクラブ」。カニは主にスリランカ産とのことですが、大きくて身が詰まっており食べ応え抜群です。
同レストランではチリクラブの他にもエビや酢豚、チャーハン、ローカルデザートなどのさまざまな料理をアラカルトでもコースでもお召し上がりいただけます。
シンガポールへのご旅行の際は、是非ご利用ください。
※レッド・ハウス・シーフード・レストラン (小紅楼)
〔Prinsep Street店〕 --- 今回ご紹介した店舗
住所: 68 Prinsep Street, Singapore 188661
営業時間:
月〜金曜: １１:３０〜１４:３０(L.O. 14:00)、１７:００〜２３:００(L.O. 22:30)
土〜日曜・祝祭日: １１:００〜１５:００(L.O. 14:30)、１７:００〜２３:００(L.O. 22:30)
〔East Coast店〕
住所: Blk 1204, #01-05, East Coast Seafood Centre, East Coast Parkway, Singapore 449 882
営業時間:
月〜金曜: １２:００〜２３:３０、土〜日曜・祝祭日: １１:３０〜２３:３０
〔Robertson Quay店〕
住所: #01-14 The Quayside, 60 Robertson Quay, Singapore 238 252
月〜金曜: １１:００〜２３:３０、土〜日曜・祝祭日: １０:３０〜２３:３０
151 - 155件目まで(555件中)
