OTOA　World　information

ヤンゴンのチャイナタウンに、日本人経営のワインバー「ＭＡＲＵ」がこのほどオープンいたしました。
座席数計４５席のこのバーの１階はバーカウンター、２階はソファ席になっています。店内はここがヤンゴンかと思うほど、お洒落でゴージャスな空間が演出されています。
イタリア産などワインの種類も豊富で、おつまみも揃っています。
グラスワインは約４００円〜からありますので、気軽にご利用いただけます。
営業時間は月〜土曜の１８:００〜２４:００まで。日曜日は定休日となっております。
是非、お立ち寄りください。



※ワインバー「ＭＡＲＵ」 (MARU WINE BAR)
住所: 130/134 Ground Floor, Shwe Taung Tan Street


情報提供：エーペックスインターナショナル株式会社

グアムで人気の本格焼肉レストラン「世宗」は、以下の期間は社員研修のため休業となります。

■ 休業期間: ２０１３年９月１０日(火)〜１６日(月)

同時期にご利用予定の方は、ご注意ください。


※焼肉レストラン「世宗」(セジョン)
住所: North Marine Drive, Tamuning, Guam 69613 (Kマートすぐ横)
営業時間: １１:００〜２２:００

旧市街の辺りから車で３０〜４０分、ツアー等では訪れる機会のあまり無いグエンチャイ(Nguyen Trai)という場所に、２０１３年７月２６日、住居棟、学校、幼稚園、エンターテイメント施設を備える複合施設「ロイヤルシティ」内にベトナム最大の商業施設「ビンコムメガモール・ロイヤルシティ」がオープンいたしました。

モール内には、国内外の有名メーカー＆ブランドショップやスーパーマーケット、多彩な飲食施設の他、
「Vinpearl Water Park」という屋内ウォーターパーク(50ｍプールあり)、
「Vinpearl Ice Rink」というアイススケート場、
「Platinum Cineplex」というシネマコンプレックス
の他、ボーリング場やゲームセンター、ジム＆スパ等々、様々な施設が揃っています。

レストラン街には、ロッテリア等のファストフードからao-taという有名ベトナム料理店、韓国料理から日本食まで様々なレストランが立ち並びます。
ここに来るだけで一日があっという間に過ぎてしまいそうな位、色々な施設がそろっています。
通常の観光はちょっと飽きてしまったという方にお勧めです。
時間のある方は、是非のぞいてみては？


※ビンコムメガモール・ロイヤルシティ (Vincom Mega Mall Royal City)
住所: 72A Nguyen Trai, Quan Thanh Xuan
営業時間: ０９:３０〜２２:００









(情報発信元: ウェンディーツアー ベトナム)

エミリア・ロマーニャ州の食文化の豊かさといえば、 パルマの生ハム、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ、モデナの伝統バルサミコ酢、サンジョヴェーゼやランブルスコワイン等などが名を連ね、世界中のグルメ達をうならせます。
エミリア・ロマーニャ州では、特に９月から１２月にかけて、様々な食品やワイン祭りが開催されます。
以下に、いくつかのイベントをご紹介いたします。

■ ２０１３年秋の代表的なグルメフェスティバル
◎ ヴァル・ティドーネ・ワイン祭り (VAL TIDONE WINE FES)
期間: ２０１３年９月０１・０８・１５・２２日
場所: ヴァル・ティドーネ(Val Tidone)の村々 / ピアチェンツァ県(Piacenza)
〔概要〕
このワイン祭りの開催地は、ピアチェンツァの西、ポー河が流れ山には城や城塞塔がある渓谷部で、農作物が豊かな地。４つの歴史ある村 ボルゴノーヴォ(Borgonovo)、ジアーノ(Ziano)、ニッビアーノ(Nibbiano)、ピアネッロ(Pianello)で収穫の９月の土曜日に順番にワイン祭りが開催され、このエリアの伝統料理とワインを提供します。

◎ パルマ・生ハム祭り (PARMA HAM FESTIVAL)
期間: ２０１３年９月０６〜２２日
場所: パルマ(Parma)、ランギラーノ(Langhirano)、及びパルマ生ハム生産地域
詳細: URL http://www.festivaldelprosciuttodiparma.com/en/default.aspx (イタリア語、英語)
〔概要〕
世界でも有名なパルマの生ハムフェスティバルには毎年１０万人が同地域を訪れ、１,０００種類以上のハムに舌鼓を打ちます。
パルマ生ハム協会加盟１６４製造業者が門戸を開き、塩と豚の後足を原材料とし現在も２０００年前と同じ製法で作られる生ハムの奥深さを訪問者が発見するよい機会をつくりだしています。

◎ テイスト・オブ・ソルト (TASTE OF SALT)
期間: ２０１３年９月０６〜０８日
場所: チェルヴィア(Cervia) / ラヴェンナ県(Ravenna)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/taste-of-salt-2.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
かつては「白い金」とも言われた塩は、チェルヴィア地域の伝統であり、今も重要地元産業のひとつ。
塩が主役のイベント「テイスト・オブ・ソルト」では毎年、展示会、ショー、ワインやフード、ストリートマーケットなどが開催されます。

◎ ピアディーナ・デイズ (PIADINA DAYS)
期間: ２０１３年９月０７〜０８日
場所: フォルリ・チェゼーナ(Forli-Cesena)県 各地
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/piadina-days-2.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
ロマーニャ地方特有の薄いパン、ピアディーナづくしの２日間。フォルリ・チェゼーナ県各地他、ベッラリア・イジェア・マリーナ(リミニ県)やチェルヴィアで開催されます。
イベント、ショー、コンサート、そしてロマーニャ地方の有名料理であるピアディーナの試食では、古典的なものから驚きの具を使ったものまで、来場者を楽しませます。

◎ 第４６回 ランブルスコ・グラスパロッサ・ワイン・フェスティバル
(GRAPE AND LAMBRUSCO GRASPAROSSA WINE FESTIVA)
期間: ２０１３年９月２０〜２２日
場所: カステルヴェートロ(Castelvetro) / モデナ県(Modena)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/46th-grape-and-lambrusco-grasparossa-wine-festival.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
カステルヴェートロ産農産物の価値と地位を固めるとともに、この地が誇る重要な製品ランブルスコ・グラスパロッサワインの原点と特徴をＰＲするフェスティバル。
収穫時の農家の暮らしの再現展示や、製造元によるワインの試飲、技術ミーティングなど、ランブルスコ・グラスパロッサをメインテーマに様々なイベントが開催されます。

◎ カノッサの地のパルメザンチーズ (PARMIGIANO REGGIANO CHEESE IN THE LANDS OF CANOSSA)
期間: ２０１３年９月２７〜２９日
場所: ビッビアーノ(Bibbiano) / レッジョ・エミリア県(Reggio Emilia)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/parmigiano-reggiano-cheese-in-the-lands-of-canossa.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
イベント開催地ビッビアーノは、近年の歴史認識でパルミジャーノ・レッジャーノチーズ誕生の地ともいわれています。パルミジャーノの輪を焼いたり、チーズ工場、ワイン・ビネガーセラー訪問、特別ランチなどが予定されています。

◎ 白トリュフ・フェア (NATIONAL WHITE TRUFFLE FAIR)
期間: ２０１３年１０月０６〜２７日
場所: サンタガタ・フェルトリア(Sant'Agata Feltria) / リミニ県(Rimini)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/national-white-truffle-fair.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
サンタガタ・フェルトリアで開催される白トリュフ・フェアには毎年多くの人々が来場します。
中世の雰囲気漂う町は「トリュフの町」のあだ名もあります。トリュフ関係や、地元産キノコ、栗製品のグルメアイテムはもちろんのこと、文化芸術イベントやパフォーマンスなど、様々なエンタテイメントが企画されています。

◎ うなぎ祭り (EEL FESTIVAL)
開催期間: ２０１３年１０月０５〜０６・１２〜１３日
場所: コマッキオ(Comacchio) / フェッラーラ県(Ferrara)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/eel-festival.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
コマッキオでは、１５年前から１０月の最初の２回の週末に「渓谷の女王」と名付けられたうなぎを、伝統的調理法で楽しむ催しを開催しています。
ベッリーニ広場のフードスタンドでは、古来のレシピに従い地元シェフが腕をふるい、また町の歴史地区、運河、カップッチーニのロッジャなどでは、食べ歩きのスタンド、イベント、骨董市などを楽しめます。

◎ モルタデッラ 祭り (MORTADELLA BO - E' QUI LA FETTA)
期間: ２０１３年１０月１０〜１３日
場所: ボローニャ(Bologna)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/mortadellabo-is-the-slice-here.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
世界中で人気のボローニャのＩＧＰ(保護指定地域)製品であるモルタデッラ・ソーセージに捧げる４日間。
イベント、試食会、料理クラスの他、「スライスは手でか機械でか」「モルタデッラとパンの相性」などをテーマにしたワークショップなども開催されます。

◎ チェゼナティコの秋：魚祭り (AUTUMM IN CESENATICO. FISH FESTIVAL)
期間: ２０１３年１１月０１〜０３日
場所: チェゼナティコ(Cesenatico) / フォルリ・チェゼーナ県(Forli-Cesena)
詳細:
URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/autumn-in-cesenatico-fish-festival.html (イタリア語、英語)
URL http://www.comune.cesenatico.fo.it/turismo (イタリア語、英語)
〔概要〕
チェゼナティコの街の１年に一度のこのお祭りは、大変な人気。地元シェフがつくる魚料理で町ごとレストランになったようです。
旬の魚の収穫を祝い、様々な調理法やソースで調理されます。街中や、ダ・ヴィンチが設計した港湾運河沿いには試食などのスタンドも沢山並びたちます。

◎ アンブラ・ディ・タラメッロ チーズ・フェア (AMBRA DI TALAMELLO . PIT . AGED CHEESE FAIR)
期間: ２０１３年１１月１０〜１７日
場所: タラメッロ(Talamello) / リミニ(Rimini)周辺の丘陵地帯
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/ambra-di-talamello-pit-aged-cheese-fair.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
夏の間、地下の穴で３ヵ月熟成させた後のチーズは、ユニークな香りと味がします。
そして１１月の第２・第３日曜日、小さなタラメッロの町はこのチーズの祭りを祝い、地元や州の伝統料理・製品の食品フェアが開かれます。

◎ １１月ＰＯＲＫ 生ハム祭り (NOVEMBER PORC)
期間: ２０１３年１１月の各週末
場所: シッサ(Sissa)、ポレジーネ・パルメンセ(Polesine Parmense)、
ジベッロ(Zibello)、ロッカビアンカ(Roccabianca) / パルマ県(Parma)
詳細: URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/events/november-porc-on-the-pigs-back.html (イタリア語、英語)
〔概要〕
オペラ作曲家ヴェルディ所縁の地にも近いエリアで、１１月の週末に毎週違う町で開催される「イタリアで一番がつがつしたサラミ・コンクール」と名付けられたイベントでは、地元の豚肉加工品をつかった料理が競われます。
またクラテッロ生ハムで有名なジベッロ村では、ジベッロ美食ルートとしてパルマ名産の味覚がテーブルを飾ります。

小さな町の食を楽しむ催しをぜひ楽しんでください。


※その他の美味しいイベント情報、州の特産品の数々は、下記サイトにてご覧いただけます。
URL http://www.winefoodemiliaromagna.com/ (イタリア語、英語)

※エミリア・ロマーニャ州の観光情報はこちら
URL http://www.emiliaromagnaturismo.it/ (イタリア語、英語他)

ハノイにあるフレンチヴィラのお洒落な外観が目を引くベトナム料理レストラン「ワイルドライス」は、以下の予定で改修工事を実施いたします。

■ 工事期間: ２０１３年９月０１日〜１０月３１日 ２ヵ月間 (予定)

工事は、レストランの営業時間(11:00〜14:00/17:00〜22:00)以外の時間帯を利用し、部分的に進められます。
期間中もレストランはクローズはいたしませんが、予約可能席数が通常より少なくなります。
同時期にご利用予定の方は、予めご了承ください。



※ワイルドライス (WILD RICE)
住所: 6 Ngo Thi Nham St., HANOI


情報提供：エーペックスインターナショナル株式会社