ベトナム・ダナンのお天気Blog

巷では台風が来るぞ〜台風が来るぞ〜と
騒がれていますが台風は消滅しました

３０号も発生しているようですが
この時期にベトナム、ダナンに台風が来たら記録的
過去１３年間にも一度も無かったと思います

お天気Blogですからｗｗ

さて、先日なんと初貝専門店

正確には初ではないと思いますが
美味しいと初めて思った！貝専門店

最初に南洋アサリを食べたのですが
これはまぁ身が大きくてふっくらしていて甘い

これ一粒食べただけでこの店やるかもと期待させてくれました

諸般の事情があって詳しく書けないのが残念



でも、一番美味しかった理由は一緒に行った気の置けないメンバーのせいかもね

楽しかったもの


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どんよりと曇った空です
いつ雨が降ってきてもおかしくないような
それでいて降らなさそうな気持ちの乗らないお天気です

先日フエに行った時に久々にフエ名物Banh料理を

Banh 料理とはお米から作った各種お餅系料理



左奥がBanh Ram It バインラムイット
揚げたお餅と蒸したお餅の食感が面白い

右がBanh Beo バインベオ
小皿で蒸したお餅に海老のフレークと豚の油を揚げたおせんべいが載っています

手前の葉っぱに包まれているのが Banh Nam バインナム
開くと中に海老ミンチを乗せたお餅が入っています

何度か登場しているこのBanh料理
ダナンにもあるのですがフエのこのお店が美味しいですねぇ。。。

柔らかくてツルっと食べられるので
胃の弱い僕でも楽々に食べられます

フエに行ったらぜひお試しください



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朝から台風接近の影響で時折激しく雨が降っています
我が家も含め近隣の家では玄関やシャッターに補強をしたりおおわらわ

でもね。。。そんなに大きくないと思うんだよね。。。

今の気象庁の予報では

<14日12時の実況>
大きさ -
強さ 強い
存在地域 南シナ海北部
中心位置 北緯 15度25分(15.4度)
東経 111度00分(111.0度)
進行方向、速さ 西 10km/h(6kt)
中心気圧 965hPa
中心付近の最大風速 40m/s(75kt)
最大瞬間風速 55m/s(105kt)
25m/s以上の暴風域 全域 110km(60NM)
15m/s以上の強風域 北側 390km(210NM)
南側 330km(180NM)

<15日12時の予報>
強さ 強い
存在地域 ベトナム
予報円の中心 北緯 16度20分(16.3度)
東経 107度50分(107.8度)
進行方向、速さ 西北西 15km/h(8kt)
中心気圧 970hPa
中心付近の最大風速 35m/s(65kt)
最大瞬間風速 50m/s(95kt)
予報円の半径 130km(70NM)
暴風警戒域 全域 260km(140NM)

日本に向かってる２６号の方がはるかに大きい。。。

<14日12時の実況>
大きさ 大型
強さ 非常に強い
存在地域 南大東島の南東約550km
中心位置 北緯 22度20分(22.3度)
東経 135度05分(135.1度)
進行方向、速さ 北北西 20km/h(12kt)
中心気圧 930hPa
中心付近の最大風速 45m/s(90kt)
最大瞬間風速 65m/s(130kt)
25m/s以上の暴風域 全域 170km(90NM)
15m/s以上の強風域 北側 700km(375NM)
南側 600km(325NM)

<15日00時の予報>
強さ 非常に強い
存在地域 南大東島の東南東約320km
予報円の中心 北緯 24度25分(24.4度)
東経 134度00分(134.0度)
進行方向、速さ 北北西 20km/h(12kt)
中心気圧 925hPa
中心付近の最大風速 50m/s(95kt)
最大瞬間風速 70m/s(135kt)
予報円の半径 90km(50NM)
暴風警戒域 全域 300km(160NM)

日本のみなさまは十分に警戒されてください

現在のひまわり写真はこちら



それでもかつては何の準備もしなかった人たちが
自主的に準備をしているのは進歩と言う物

でも、これで今年３回目の空振りになると。。。
きっと来年からはまた準備しなくなって大きな被害が出る
と予測します。。。

昨日、ちょろっとローカル飲み屋に行ってみました
ヴォーウエンザップ将軍の喪が明けたからか
飲み屋はどこも賑わっていましたね

そこでダチョウ肉があると言うので注文

ダチョウの肉は牛肉に近く焼きすぎても硬くならない不思議な肉
高たんぱく低脂肪で体にはいいらしいですよ

僕はこのダチョウの焼き鳥が好きで自分で作ったりもするのですが
生のダチョウ肉を手に入れるのが結構大変。。。

何が大変って、売ってる所が遠いのです。。。

で、注文して出てきたのがこれ



え？これダチョウ肉？
見た目はかなり豚肉っぽいんですが。。。

でも食べたらダチョウ肉らしい感じ

かなりしっかり焼けていましたが柔らかく美味しかったです

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のち
早朝から午前中は激しく雨が降ったり止んだりしていましたが
昼前から晴れ渡り快晴、その後、夕方一雨ありましたが
概ね良い天気でした

さて、就職が決まったので一ヶ月間An Chay＝精進料理を食べます
という日本人にしたらよく訳のわからない宣言をしたＰちゃん

そう、じゃぁ僕もあんまり精進料理って食べたこと無いから連れて行ってよ
とお願いして、精進料理レストランへ

結構小奇麗なローカルレストラン
メニューはＰちゃんに任せてこんな感じ



左手前から鶏の和え物、貝ときのこのあんかけ炒め、豆腐と青菜のスープ

？？？おいおい、ちょっと待てよ、鶏とか貝ってなんだよ？！？！

精進料理だろ？？？

冒頭の写真

これが疑惑の貝



はい。食感は貝です。。。
くにゅ、ぷりっとした食感は貝です。。。

でも、でんぷんで作られているそうです

じゃぁ、鶏はよ？！？！

鶏はこれ



え？？？これ？？？

これを鶏肉と。。。。
食べても食感も味も。。。。

そのまんま平茸でしょ？！？！

出汁にきのこを多用していましたね
でも、ベトナムのきのこって味薄いと思う
昆布とか使えばいいのに、その文化は無いからね

まぁ努力は認めます
でも、それなら肉食べたほうがいいと思うよ

無理するなよ。。。

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今日は朝からよく晴れています
結構気温も上がってるかな
日向はかなり暑い感じです

先日、お客様と一緒にダナン名物のCom Ga鶏ご飯を食べに
ダナンのCom Gaは炒めたご飯にローストした鶏肉がドン！
詳しくはこちら



ここにはホイアンタイプの裂いた鶏肉でサラダ仕立てにした
Com Ga Xe （コムガーセー）もあるので僕はこちらに



やっぱりホイアンのよりちょっと豪快
鶏肉の裂き方も大きいし量も多い
ご飯はダナンスタイルの炒めご飯

ローストタイプじゃがっつり過ぎる
ホイアンタイプじゃ物足りない

という時の中間タイプでしょうかね

ちなみに使っている肉の量が少ないからか
ローストタイプより安かったです

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