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- [気温３８℃][晴れ] 久しぶりにOdeV
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/05 16:02
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今日もカンカン照りで暑いです
しかも、さっきまで停電でした。。。
西日が強くなってくる時に停電はきつい。。。
先日、取材で久しぶりにOdeVに行ってきました
だいぶベトナムナイズドされちゃったOdeVですが
それなりに綺麗な料理も。。。
カラフルサラダ
その名の通りカラフル
アヒルの胸肉のローストだったかな？
僕はアヒル肉は割りと苦手な方なのですが
西洋人はアヒルとか鴨とか好きですよね
以前、アヒルの卵と鶏肉で親子丼を作って
大失敗をしたことがあるのですが
ちゃんとアヒル肉とアヒルの卵の
アヒルの親子丼なら美味しいのかな？
今度やってみよう
←普通に鶏でいいんじゃない？っと思ったらポチっと♪
- [気温３８℃][晴れ] ホイアンでアイスクリーム
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/04 19:11
- コメント(0)
台風一過の影響でしょうか
今日はピーカン（死語？）で物凄く暑かったです
今、１９時過ぎ。。。まだ３０度以上あります
２００年前から変わらない世界遺産の町、ホイアン
しかし、建物は変わらなくても進化し続けているホイアン
今度は５０種類のアイスクリームを売る店が登場しました
Ｅｎｊｏｙ
アイスクリームはセルフで量り売り １００ｇ／６万ドン
この時で２５０ｇくらいだったかな？
これがまた美味しいんですよ
いいオヤジの僕が食べてもスプーンが止まらなくなります
アイスクリームがナチュラル過ぎて
トッピングのケミカル味が強調されちゃって
むしろトッピング無しの方が見た目はかわいくないけど美味しいと思います
で、ここにはもうひとつの名物があります
Ｅｎｊｏｙバーガー
パテ、目玉焼き、ベーコンでバンズはＷサンド
しかも、パテもバンズも美味しくて安い！
プレンチフライとサラダがついて119000d≒６００円！
『フレンチフライはフランス料理！
フライドポテトと一緒にしないでくれ！』
とこだわりのオーナーご自慢のフレンチフライとサラダ
サラダは秘密のドレッシングが。。。
詳しくはVietnam Sketch ８月号の中部のページか
ホイアンで実食してね♪
←今度ホイアン行ったら食べてみよ〜っと思ったらポチっと♪- [気温３２℃][曇り] Lang Co はシーフードの穴場
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/08/03 15:05
- コメント(0)
昨日は一日雨で今日は朝からずっと曇り
涼しくていいですが、出かけるのが億劫になります
なんか台風が連打で来そうですねぇ
中部には向かってきませんが北部が大雨みたいです
こんな海の荒れている時にシーフードは期待できません
が！
Lang Coなら美味しいのがあるかも？
Lang Coは大きな内海があるので、そこでいろいろ養殖をしています
特に牡蠣は有名
さすがに生牡蠣は食べませんでしたが
生で食べてる人も沢山居ました
ハマグリと海老も有名
焼き牡蠣と白貝の蒸し物と
Lang Co海老と呼ばれる（たぶん白海老）も蒸しで
このLang Co海老が美味しかったですねぇ
柔らかくて甘くてダナンのブラックタイガーも美味しいですが
それを越える美味しさでした
行きにくいのがPointですがチャンスがあったら
ぜひ一度ランコーのシーフードにトライしてください
←行ってみよ〜っと思ったらポチっと♪- [気温３３℃][小雨] Quang NamレストランなのにSai Gonビアガール？
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/07/27 16:20
- コメント(0)
一日中小雨が降ったり止んだりです
じっとりとして蒸し蒸ししています
先日、取材の下見でQuang Nam料理を出すという店に
Quang Nam料理の特徴って何だ？？
ダナンは元々Quang Nam-DaNang省でしたから
ミークアンとかクアンナム料理が定着しています
その中でもクアンナム料理って謳うくらいの料理。。。
気になる。。。
これはベトナム料理一般にあるGoi（サラダ）
しかし何かが違う
これも一般的にある揚げ春巻き
これにもクアンナムならではの秘密が隠されていた
そしてこれ！
これはかなりクアンナムでした（謎ｗｗ）
下見をして興味深かったので取材する事になりました
詳しくは９月号？１０月号？をお待ち下さい
ちなみにクアンナムのビールと言えばLarger Beer なんだけど
それは無くてSai Gon Beer でした
もうLarger Beerって無いのかな？
最近見かけないな。。。
- [気温３６℃][晴れ] たまにはローカル飲みで送別会
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2013/07/05 17:16
- コメント(0)
薄っすらと雲が掛かっていて楽なお天気です
でも、少し湿度が高いかな？ジメっとしています
さて、２年間の駐在を終えて来週帰国するＯさんの送別会
Ｏさんはダーツ仲間で息子共々大変お世話になった方
どこでやろうか？
という事になってＡ山さんから
「やっぱり最後はベトナムらしいところでやりましょう」
なので、久々にローカル飲みです
ここはビール好きの店主がやっているので
どの料理もビールに合う（ちょっと辛い）
鶏軟骨の唐揚げ
他に、蛙のレモングラス炒めとか
牛筋とからし菜漬けの煮物とか。。。
その後、２次会はダーツへ
最後の勝負は惨敗しましたorz
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