ベトナム・ダナンのお天気Blog【トラベルコ特派員ブログ】

エリア：

アジア>ベトナム>カントー

テーマ：グルメ

投稿日：2012/07/18 09:36

ベトナム流の良い天気です
曇っていて日差しも強くなく風もあり涼しい

なんと！サイゴンを通り越してCan Tho（カントー）まで来てしまいました

途中My Tho（ミトー）というところでHu Tieu My Thoを

Hu Tieu好きのayuちゃんと何度Hu Tieu談義をしただろう。。。
僕の中ではHu tieuは不味い！という認識。。。

でも、今回の目的は不味くても南部の味を食べる

というのが目的なのでHu Tieu My Tho をまず食べてみました

ところが。。。写真撮るの忘れました。。。

具財的にはいわゆるHu Tieu Nam Van と同じかな？

味はね。。。旨いです。。。軽く驚きました。。。

付け合せにいろんな野菜が出てくるのですが
ダナンでは出てこない生ニラが出てくるんですよ

これがね、甘いスープにいいアクセントになるんです
Hu Tieuを食べるときは生ニラ必須！

後で聞いたらMy ThoはHu Tieu で有名なところなんだって。。。

夕飯はCan Tho で花入り鍋

黄色い花がかぼちゃの花です
手前の白いのもなんちゃらって花
他に花ニラもオマケ程度にあったかな？

こんな時期でもまだかぼちゃの花あるの？と聞くと
この辺は一年中あるよって。。。

ダナンでは２週間くらいしか食べられないのに。。。

やっぱり気候が違うんですねぇ。。。

さらにはこんなお寺も

上座仏教系のお寺のようです
門の上にはクメール語らしき看板もでていました

そう、ここは昔はカンボジア。。。
食文化も違うんだろうなぁ。。。

[気温４２℃][晴れ] ホイアンでベトナム焼肉とベトナムつくね

エリア：

アジア>ベトナム>ホイアン

テーマ：グルメ

投稿日：2012/07/15 17:05

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今日はまた強烈に暑いです
外は４０℃超え！部屋の中も熱気むんむんです

先週はツアー、取材同行と連日出かけていました

お土産にいただいたカップブードルカレー

やっぱりこれ美味しい。。。

ホイアンでサイゴンの友達にもあって
久々に食べてきたネムルイとThit Nuong

Gien Ba Leのいつものネムルイ屋さん

黙って座ればセットで出てくるお店です

[気温３８℃][晴れ] Hue名物　雷魚のうどん Banh Canh Ca Loc

エリア：

アジア>ベトナム>フエ

テーマ：グルメ

投稿日：2012/06/23 12:59

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今日もギラギラと晴れてます
湿度は割りと低く日陰なら我慢できる程度です

とは言っても先日のお客様も北海道からのお客様
日本を出てくる時は１０℃以下だったと。。。
３０℃の温度差はさぞかし暑かったでしょう

今月初めの４０℃超から比べると５℃以上下がっているので
僕らには楽に感じますが、５℃で楽なら３０℃差は？？？

きっついでしょうねぇ。。。

今日の写真はちょっと前に撮った
ご存知HueのBanh Canh Ca Loc

唐辛子と青ねぎを沢山入れて寒い時に食べるものなので
暑いときは。。。と足が遠のきがちですが
実は、暑いときにも唐辛子満載で辛い〜！
と言いながら食べるのもいいものです（やや自虐的）

[気温３８℃][晴れ] Hoi An 老舗のカオラウ

エリア：

アジア>ベトナム>ホイアン

テーマ：グルメ

投稿日：2012/06/20 12:41

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今日も同じく蒸し暑く消耗するお天気です
街歩き、観光をする時には小まめに休憩してください

今日はひさしぶりにHoi Anの老舗
Wan Luu でカオラウ

ここはカオラウや揚げワンタン、ホワイトローズの
ホイアン３大名物を昔ながらのスタイルで出している店

保守的なベトナム人の支持は高いですが
外国人には評価の分かれるところです

昔ながらのカオラウは本当にオーソドックスなスタイル

香草類も豊富で、最近のレタスだけとかではないので
香草が苦手な人にはちょっとつらいかも。。。

揚げワンタンの具もあんかけ野菜炒め的な昔からのスタイル

ちょっと油が切りきれてないところも昔ながらです

＃手前はワンタンメン

ワンタンメンはワンタンメン好きとして頼んでみました
実は、揚げワンタン用のワンタンはワンタンメンには向かないと
分かってはいたのですが、超細麺と解けたワンタンの皮は
結構合ってました

焦がしネギがいいよねぇ。。。
決して美味しい！って奴じゃないのですが
Ｂ級グルメ的にまた食べたくなる味でした