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- [気温２８℃][晴れ] 食べる忍さんツアー最終日
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/04/17 16:20
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もうず〜っと晴れですね
暑さはこれからが本番なので今から
暑いとか言ってたら身が持ちませんね
ベトナムに住んで１１年目
今でもうちにはエアコン有りませんから
エアコン無くて眠れるの？？
眠れますよ。。。
扇風機だけで。。。
たまにアイスノン抱いて寝たりしますけど。。。
さて、食べる忍さんツアーレポートの最終回
朝ごはんは名物中の名物
定番中の定番
フエの王道とも言える
Bun Bo HueのBun Bo Hueへ
その後、市場でサトウキビジュース(Nuoc Mia）を
そして、お昼ご飯はサイゴンではCom Am Phu と呼ばれている
お皿混ぜご飯の原型となるAm Phu食堂のCom Thap Cam
これが美味しいんだ。。。。
そして締めはChe HemのChe
は〜い、Ｃｈｅのみなさ〜ん、並んでくださ〜い
って集合写真
左から、Thap Cam（ミックス）さん、Khoai Tim（紫芋）さん、Bot Loc（タピオカ団子）さん
Bap（トウモロコシ）さん、XoaXoa（寒天）さん、Bot Loc Heo Quay（豚の丸焼き入り）さん、Hat Sen（蓮の実）さん
のご一行様でした
逆光の透け感もいいけど
やっぱりこっちの方が色は綺麗ですね
あら。。カメラ構えてるYさんが。。。
その後、空港へ向かいサイゴンへGo!
いつもながら良く食べたツアーでした
- [気温３０℃][晴れ] フエと言ったら王宮料理は外せないでしょ
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/04/15 15:49
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ダナンに戻ってきました
ダナンも暑いけど、暑さの質がフエとは違うな
もっとカラっとしてチリチリした暑さです
食べる忍ツアーメインは王宮料理
忍さんをはじめ、すでに経験済みな方もいらっしゃったので
今回は、特別にお願いしていつもと違うメニューを
まずは定番のベトナムハムの鳳凰造り
ところが、今回はハムではなく豆腐です
これが柔らかな口当たりでなかなか美味しいです
このあと定番が何品か続いてこれ
青いパパイヤのドラゴンサラダと象のミートローフ
象のミートローフは以前はコースにあったのですが
今は材料費が高くなっちゃって出せないのだそうです
あっさりしたドラゴンサラダと併せて食べると美味しいですよ
- [気温３０℃][晴れ] そしてフエ名物の精進料理へ
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/04/14 15:28
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今回のツアーはお天気に恵まれています
恵まれすぎてかなり暑い。。。
みんな一気に日焼けしました
さて、食べる忍さんツアーは今日がメイン
今回はフエの５つ星ホテル
The BEST WESTERN PREMIER Indochine Palace
↑名前長い。。。
このホテルには日本人レセプションもいます
みなさん、ホテルの朝食もチェックしてからツアーの朝食へ
朝食は、フエ名物のシジミご飯 Com Hen
昼食は、これまたフエ名物の精進料理
ジャックフルーツの和え物
湯葉が入った精進仕様のBanh Bot Loc
付けダレのヌクマムも精進仕様です
そして、一番びっくりしたのが実はこれ！
精進ビール。。。
精進ビールってなんだよ？？？
知らない物は頼んでみる！
で、頼んでみたらノンアルコールビールでした。。。
でも、意外にビールっぽくてこれに焼酎かウォッカを
入れたらいいんじゃない？って感じ
あれ？それってホッピーか。。。
- [気温３０℃][晴れ] 忍さんリクエストの鶏肉まん
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/04/13 15:17
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暑いです。。。
結構暑いです。。。
さて、忍さんツアーと言えば「グルメツアー」
Ａ級Ｂ級ひっくるめたグルメツアー
グルメって言うか「食べる！」ツアー
昨夜の到着後、ホテルに行く前にもう食べるは始まっています
その第１弾がこれ鶏肉まん 12000d≒50円
豚肉まんも売っているので要注意
肉まんに赤い○がついているのが
鶏肉まん Banh Bao Thit Ga です
あっさりとしていて結構いけます
中身を特別大公開（笑い）
全部が鶏肉な訳ではなく
通常の豚肉ミンチと鶏肉は塊＋アヒルのゆで卵半分
このバランスがちょうどいい感じです
- [気温２８℃][晴れ] ダナン名物 Com Ga Roty ロースト鶏ご飯
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/04/06 23:32
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今日も快晴に近い晴れです
でも、夜はちょっと肌寒くなるので要注意
さて、ayuちゃん最終日
昼過ぎの便でHCMに移動です
じゃぁ最後のご飯は何にしようか？
ということでダナン式鶏ご飯
Com Ga Roty にすることにしました
これも意外や意外、ayuちゃん食べた事なかったんだって
ダナンと言ったらCom Ga Roty
もう、来たばかりの頃は見たくない！
というくらい食べさせられました
ダナンの吉牛的なファーストフードなんですね
まぁ、ほんと連日かわるがわるCom Ga Rotyばっかり連れて行かれました
なので、今でもトラウマになって僕はあまり食べられません
でもね、カリっと焼かれた鶏とか
鶏だしで炊かれたご飯とか美味しいんですよ
ただ、骨付きなので食べにくいのは事実
ここのお店は切ってありますが、お店によっては
塊どーーーん！
で、それを左手に持ってかじりながら右手でご飯を食べます
僕はそれが一番苦手です。。。
なので、Com Ga Xe ホイアン式裂いた鶏のご飯
これはご飯サラダ的に混ぜながら食べられるので
Com Gaシリーズの中では一番好きです
My Quang So1があるHai Phong通りにたくさんお店が並んでいます
ぜひ、食べ比べてみてください
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