記事一覧
96 - 100件目まで(555件中)
- ベトナム ハノイ郊外 / 「バチャン村」を見学しよう！
-
エリア：
- アジア>ベトナム>ハノイ
- テーマ：観光地 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/01/10 13:00
ベトナムの陶磁器生産地として有名なハノイ郊外のバチャン村ですが、ツアーでは、お土産店のみの訪問となってしまっているため、本来のバチャン村の価値が半減しているように思えます。
現在は使われておりませんが、バチャン村伝統的登り窯とその近くの陶器市場も見学できますし、バチャン村の素朴なおやつで、蒸したサツマイモにココナッツチップを入れて網焼きしたバイン・サン・ヌン(BANH SAN NUONG)を食べてみるのも楽しい経験になります。
また時間に余裕がある場合は、陶芸体験、絵付け見学、水牛車の乗車体験も追加可能です。
情報提供：エーペックスインターナショナル株式会社
現在は使われておりませんが、バチャン村伝統的登り窯とその近くの陶器市場も見学できますし、バチャン村の素朴なおやつで、蒸したサツマイモにココナッツチップを入れて網焼きしたバイン・サン・ヌン(BANH SAN NUONG)を食べてみるのも楽しい経験になります。
また時間に余裕がある場合は、陶芸体験、絵付け見学、水牛車の乗車体験も追加可能です。
情報提供：エーペックスインターナショナル株式会社
- カナダ トロント / グルメイベント「ウィンターリシャス」、1月31日から開催
-
エリア：
- 北米>カナダ>トロント
- テーマ：お祭り・イベント グルメ
- 投稿日：2014/01/08 10:34
カナダ・オンタリオ州最大の都市、トロントでは、本年２０１４年も１月３１日から２月１３日の間、トロントのお得な冬のグルメイベント「ウィンターリシャス」(ウィンター＋デリシャス)が開催されます。
「ウィンターリシャス」は、トロント市が運営している食のイベントで、２００３年に３５のレストランが参加した初回を皮切りに、今年は２００以上のレストランが参加するイベントに成長しました。市の特別プロジェクトチームによって運営されているこのイベントへの参加店舗は、チェーン展開するお店を除き、清潔さや価格設定、人々の評判などをもとに、厳しいチェック項目をクリアしているレストランの中から選ばれています。夏季には、同様のイベント「サマーリシャス」が毎年７月上旬に開催されています。
イベント開催中、参加店ではランチとディナーがプリフィックス・メニューで提供されるほか、レストランによっては、オンタリオ州産ワインを中心に、ワインとのペアリングも楽しめます。人気レストランの参加が多く、通常よりもお得な価格で食事が楽しめるため、予約の上で来店することをお薦めします。その他、セミナーや有名シェフによるお料理教室なども予定されており、ウィンターリシャスは食そのものを楽しむイベントになっています。
多数の移民が暮らすトロントには、世界各国の料理が楽しめる文化があり、ウィンターリシャスにもさまざまなレストランがリストアップされています。
２０１４年の参加店、参加レストラン地図、イベントの詳細は、公式サイトからご確認いただけます。
カナダ・オンタリオ州観光局では、折り畳み式でポケットサイズのトロントグルメマップを作成しており、２０１４年ウィンターリシャスに参加するレストラン数店もマップに掲載されています。当マップは、大手旅行会社を通じてトロントへ行かれるお客様に差し上げています。また、旅サイト「オンタリオスタイル」内にて、食にフォーカスした特設ページ『おいしいオンタリオ』でもトロントグルメマップを掲載しており、ダウンロードも可能です。
※詳細:
ウィンターリシャス公式サイト:
URL http://www.toronto.ca/winterlicious (英語)
オンタリオスタイル:
URL http://www.ontariostyle.com/ (日本語)
おいしいオンタリオ「トロントグルメマップ」:
URL http://www.ontariostyle.com/oishi/world/map_toronto.html (日本語)
「ウィンターリシャス」は、トロント市が運営している食のイベントで、２００３年に３５のレストランが参加した初回を皮切りに、今年は２００以上のレストランが参加するイベントに成長しました。市の特別プロジェクトチームによって運営されているこのイベントへの参加店舗は、チェーン展開するお店を除き、清潔さや価格設定、人々の評判などをもとに、厳しいチェック項目をクリアしているレストランの中から選ばれています。夏季には、同様のイベント「サマーリシャス」が毎年７月上旬に開催されています。
イベント開催中、参加店ではランチとディナーがプリフィックス・メニューで提供されるほか、レストランによっては、オンタリオ州産ワインを中心に、ワインとのペアリングも楽しめます。人気レストランの参加が多く、通常よりもお得な価格で食事が楽しめるため、予約の上で来店することをお薦めします。その他、セミナーや有名シェフによるお料理教室なども予定されており、ウィンターリシャスは食そのものを楽しむイベントになっています。
多数の移民が暮らすトロントには、世界各国の料理が楽しめる文化があり、ウィンターリシャスにもさまざまなレストランがリストアップされています。
２０１４年の参加店、参加レストラン地図、イベントの詳細は、公式サイトからご確認いただけます。
カナダ・オンタリオ州観光局では、折り畳み式でポケットサイズのトロントグルメマップを作成しており、２０１４年ウィンターリシャスに参加するレストラン数店もマップに掲載されています。当マップは、大手旅行会社を通じてトロントへ行かれるお客様に差し上げています。また、旅サイト「オンタリオスタイル」内にて、食にフォーカスした特設ページ『おいしいオンタリオ』でもトロントグルメマップを掲載しており、ダウンロードも可能です。
※詳細:
ウィンターリシャス公式サイト:
URL http://www.toronto.ca/winterlicious (英語)
オンタリオスタイル:
URL http://www.ontariostyle.com/ (日本語)
おいしいオンタリオ「トロントグルメマップ」:
URL http://www.ontariostyle.com/oishi/world/map_toronto.html (日本語)
- トルコ / ユネスコの世界無形文化遺産はトルコにもあります「トルココーヒーの文化と伝統」
-
エリア：
- 中近東>トルコ
- テーマ：世界遺産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/12/27 12:00
２０１３年１２月０５日(木)、ユネスコ(国連教育科学文化機関)の世界無形文化遺産へ日本の「和食」とあわせ、「トルココーヒーの文化と伝統」の登録が正式に決まりました。
コーヒーは昔、修行僧のための飲み物でしたが、社交場の飲み物として開花したのはイスタンブルが発祥。１６世紀中頃のオスマン帝国時代に、現在のイスタンブル旧市街でコーヒーが振る舞われ、博識な人々が集まりコーヒーを飲んでいたという、一種
の社交場でもあり、まさにカフェの原型となるものでした。
現代において、コーヒーにはいろいろな抽出方法がありますが、粉を挽き、水と一緒に煮だして、上澄みだけを飲むというトルココーヒーは、非常に原始的な方法といわれています。この「トルココーヒーの文化と伝統」が、世界無形文化遺産へこのたび登録されました。
ほかにもトルコ料理は、２０１１年に「ケシケキの伝統」が世界無形文化遺産に登録されています。
ケシケキは、いわゆる麦粥。麦と肉、タマネギを水と油で一晩かけて煮込んで作ります。ケシケキは結婚式や割礼式、祝日、雨乞いなどの儀式をはじめ、宗教的な特別な日に食べられていました。もちろん今でもトルコの多くの地域で食べられており、歌を歌いながら音楽にあわせて小麦を脱穀し、すりつぶす儀式全体が、世界無形文化遺産として登録されました。
コーヒーは昔、修行僧のための飲み物でしたが、社交場の飲み物として開花したのはイスタンブルが発祥。１６世紀中頃のオスマン帝国時代に、現在のイスタンブル旧市街でコーヒーが振る舞われ、博識な人々が集まりコーヒーを飲んでいたという、一種
の社交場でもあり、まさにカフェの原型となるものでした。
現代において、コーヒーにはいろいろな抽出方法がありますが、粉を挽き、水と一緒に煮だして、上澄みだけを飲むというトルココーヒーは、非常に原始的な方法といわれています。この「トルココーヒーの文化と伝統」が、世界無形文化遺産へこのたび登録されました。
ほかにもトルコ料理は、２０１１年に「ケシケキの伝統」が世界無形文化遺産に登録されています。
ケシケキは、いわゆる麦粥。麦と肉、タマネギを水と油で一晩かけて煮込んで作ります。ケシケキは結婚式や割礼式、祝日、雨乞いなどの儀式をはじめ、宗教的な特別な日に食べられていました。もちろん今でもトルコの多くの地域で食べられており、歌を歌いながら音楽にあわせて小麦を脱穀し、すりつぶす儀式全体が、世界無形文化遺産として登録されました。
- インドネシア デンパサール(バリ島) /「ムラスティレストラン」タナロット店、閉店に
-
エリア：
- アジア>インドネシア>バリ島
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/12/25 12:01
バリ島に２店舗展開するシーフードバーベキューで有名な「ムラスティレストラン」の「タナロット店」が、２０１３年１２月３１日をもって閉店することになりました。
これを受け、タナロット寺院での夕日観賞後に同レストランのタナロット店での夕食がセットされたツアーなどでは、利用レストランが他地区(ジンバランやサヌール地区など)に変更となり、夕食の開始時間が遅くなる場合があります。
なおもう一店舗の「ジンバラン店」は、引き続きご利用ご利用可能です。
ご利用予定の方は、予めご了承ください。
〔追伸〕
バリ島は現在、雨期(11〜3月頃)にあたり、夕日を鑑賞できる確率は低くなっております。
情報提供：エーペックスインターナショナル株式会社
これを受け、タナロット寺院での夕日観賞後に同レストランのタナロット店での夕食がセットされたツアーなどでは、利用レストランが他地区(ジンバランやサヌール地区など)に変更となり、夕食の開始時間が遅くなる場合があります。
なおもう一店舗の「ジンバラン店」は、引き続きご利用ご利用可能です。
ご利用予定の方は、予めご了承ください。
〔追伸〕
バリ島は現在、雨期(11〜3月頃)にあたり、夕日を鑑賞できる確率は低くなっております。
情報提供：エーペックスインターナショナル株式会社
- ニュージーランド ハミルトン / 「グッド・ジョージ・ブリュワリー」ご紹介
-
エリア：
- オセアニア>ニュージーランド>ハミルトン
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2013/12/20 12:03
オークランドから南に約１２０ｋｍのところに位置する町 ハミルトン市内に、オリジナル・ビール醸造所「グッド・ジョージ・ブリュワリー」が新たにオープンいたしました。
バーやレストランも併設されており、新鮮なビールやお食事が楽しめるほか、ブリュワリー見学ツアーも行っております。
ビール好きの人もそうでない方も十分お楽しみいただけます。是非お越しください。
※グッド・ジョージ・ブリュワリー
住所: 32A Somerset Street, Frankton, Hamilton
バー/レストラン営業時間:
月〜木曜: 午前１１:００〜深夜、金〜日曜: 午前１０:３０〜深夜
詳細: URL http://www.goodgeorge.co.nz/ (英語)
バーやレストランも併設されており、新鮮なビールやお食事が楽しめるほか、ブリュワリー見学ツアーも行っております。
ビール好きの人もそうでない方も十分お楽しみいただけます。是非お越しください。
※グッド・ジョージ・ブリュワリー
住所: 32A Somerset Street, Frankton, Hamilton
バー/レストラン営業時間:
月〜木曜: 午前１１:００〜深夜、金〜日曜: 午前１０:３０〜深夜
詳細: URL http://www.goodgeorge.co.nz/ (英語)
96 - 100件目まで(555件中)
