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- オーストラリア ゴールドコースト / ハイセンスなのに食べ応え十分、上質なモダンは「チル」で味わおう
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エリア：
- オセアニア>オーストラリア>ゴールドコースト
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2009/06/23 15:29
レストラン「チル・オン・テダーズ」のシェフ、ダレン・グラスゴーが創るメニューには、突飛な組み合わせやひねりは特にありません。モダンオーストラリアン料理の良さは、味付けや盛り方にセンスを残しつつもミールとしての満足度が高い点だと思われますが、ここの料理はまさにそのお手本と言ってもよいでしょう。
ホームページにも掲載されているレシピ「鴨の腿肉のコンフィ」がその良い例です。
何とも食欲をそそられる見栄えと、それを裏切らぬ量と味。デートにお洒落なお店は欠かせませんが、そういうお店のちんまりとお皿に盛られた料理が定番化している日本では考えられないほどです。
このチル・オン・テダーズのように、洒落た雰囲気と満足度の高い食事の両方を備えるレストランが増えれば、ハングリー気味な日本の恋人達のスタミナも倍増しそうなもの？
チル流デート食を流行らせてみては。
※詳細: チル・オン・テダーズ (Chill on Tedders)
http://www.chillontedder.com.au/restaurant
ホームページにも掲載されているレシピ「鴨の腿肉のコンフィ」がその良い例です。
何とも食欲をそそられる見栄えと、それを裏切らぬ量と味。デートにお洒落なお店は欠かせませんが、そういうお店のちんまりとお皿に盛られた料理が定番化している日本では考えられないほどです。
このチル・オン・テダーズのように、洒落た雰囲気と満足度の高い食事の両方を備えるレストランが増えれば、ハングリー気味な日本の恋人達のスタミナも倍増しそうなもの？
チル流デート食を流行らせてみては。
※詳細: チル・オン・テダーズ (Chill on Tedders)
http://www.chillontedder.com.au/restaurant
- 2009年、愛のある生活、クリエイティブを楽しもう
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エリア：
- ヨーロッパ>オーストリア>ウィーン
- テーマ：観光地 グルメ
- 投稿日：2009/06/18 10:37
【 観光のおすすめ 】
■ 日本の皇族がウィーンへ
日本オーストリア交流年２００９を記念し、両国間の日本・オーストリア修好１４０周年を祝うため、秋篠宮ご夫妻がオーストリアの首都ウィーンをご訪問されました。
ハインツ・フィッシャー大統領がウィーンの王宮で出迎え、厳選された名所を巡る４日間のプログラムが用意されました。そのうちの１日はシェーンブルン宮殿を中心に訪問、ご夫妻は宮殿の皇帝一家の部屋やシェーンブルン動物園、温室を視察されました。
さらなるご訪問のハイライトは、世界で最も価値のある博物館の一つである自然史博物館の視察でした。又、ウィーン近郊にあるクロースターノイブルク修道院も大統領の案内でご訪問されました。
* シェーンブルン宮殿 http://www.schoenbrunn.at/ (ドイツ語、英語他)
* シェーンブルン動物園 http://www.zoovienna.at/ (ドイツ語、英語)
* 温室 http://www.palmenhaus.at/ (ドイツ語、英語)
* 自然史博物館 http://www.nhm-wien.ac.at/ (ドイツ語、英語)
* クロースターノイブルク修道院 http://www.stift-klosterneuburg.at/ (ドイツ語、英語他)
■ ワイン＆デザイン−ファーストクラスの休暇
ウィーンといえば、シュテファン大寺院やシェーンブルン宮殿、ウィーン少年合唱団とすぐに思い付くように、ウィーンにはワインも欠かせません。ウィーンはワインの産地としての収益を毎年伸ばしており、近年ではウィーンのワインは国際的に非常に高い評価を得ています。それに伴い、人気が高まり続けているウィーンへワイン旅行をプログラムに取り入れる旅行社が増えています。
「Vintra」によるファーストクラスの休暇は、ワイン通やワイン愛好家を特別に美味しいワイン醸造所にお連れするハイクラスなワインの旅です。トップクラスのワイン醸造所でお客様にウィーンのワインの多彩さを知っていただきます。
高級ホテル、特別に選りすぐったブドウ園、最高のレストランやエレガントな乗り物、そしてワインのエキスパートが同行。。。
このファーストクラスのワインの旅はお客様の一生の思い出となることでしょう。
* Vintra http://www.vintra.at/ (ドイツ語、英語)
■ ウィーン−世界で最も住みやすい街
ウィーンは世界で最も生活水準の高い街です。
コンサルタント会社マーサーによる２１５の都市を対象とした国際的にも高く評価されている調査で、ウィーンは都市ランキングでトップの座に輝きました。ウィーンは、繁栄した経済、安定した政治、素晴らしい自然、文化的多彩さなど、住民や訪問者に非常に高い生活水準を提供しています。最高得点は、治安や魅力的な公共交通機関、清潔な環境、数多くある公園や庭園に与えられました。
最も住みやすい街としてウィーンが注目を集めている間にも、別の調査でシェーンブルン動物園が最高の動物園に選ばれました。「ロンドン動物学会」の責任者であるアンソニー・シェリダン氏によるイギリスの個人的な調査で、ウィーンのシェーンブルン動物園はヨーロッパで最高の動物園に輝きました。
飼育用施設の質、風景から入場料やサービスの質まで、殆ど全てのカテゴリーで最も高い評価を得ました。
* ウィーン市観光局 http://www.vienna.info/ (ドイツ語、英語、日本語)
* シェーンブルン動物園 http://www.zoovienna.at/ (ドイツ語、英語)
■ 日本の皇族がウィーンへ
日本オーストリア交流年２００９を記念し、両国間の日本・オーストリア修好１４０周年を祝うため、秋篠宮ご夫妻がオーストリアの首都ウィーンをご訪問されました。
ハインツ・フィッシャー大統領がウィーンの王宮で出迎え、厳選された名所を巡る４日間のプログラムが用意されました。そのうちの１日はシェーンブルン宮殿を中心に訪問、ご夫妻は宮殿の皇帝一家の部屋やシェーンブルン動物園、温室を視察されました。
さらなるご訪問のハイライトは、世界で最も価値のある博物館の一つである自然史博物館の視察でした。又、ウィーン近郊にあるクロースターノイブルク修道院も大統領の案内でご訪問されました。
* シェーンブルン宮殿 http://www.schoenbrunn.at/ (ドイツ語、英語他)
* シェーンブルン動物園 http://www.zoovienna.at/ (ドイツ語、英語)
* 温室 http://www.palmenhaus.at/ (ドイツ語、英語)
* 自然史博物館 http://www.nhm-wien.ac.at/ (ドイツ語、英語)
* クロースターノイブルク修道院 http://www.stift-klosterneuburg.at/ (ドイツ語、英語他)
■ ワイン＆デザイン−ファーストクラスの休暇
ウィーンといえば、シュテファン大寺院やシェーンブルン宮殿、ウィーン少年合唱団とすぐに思い付くように、ウィーンにはワインも欠かせません。ウィーンはワインの産地としての収益を毎年伸ばしており、近年ではウィーンのワインは国際的に非常に高い評価を得ています。それに伴い、人気が高まり続けているウィーンへワイン旅行をプログラムに取り入れる旅行社が増えています。
「Vintra」によるファーストクラスの休暇は、ワイン通やワイン愛好家を特別に美味しいワイン醸造所にお連れするハイクラスなワインの旅です。トップクラスのワイン醸造所でお客様にウィーンのワインの多彩さを知っていただきます。
高級ホテル、特別に選りすぐったブドウ園、最高のレストランやエレガントな乗り物、そしてワインのエキスパートが同行。。。
このファーストクラスのワインの旅はお客様の一生の思い出となることでしょう。
* Vintra http://www.vintra.at/ (ドイツ語、英語)
■ ウィーン−世界で最も住みやすい街
ウィーンは世界で最も生活水準の高い街です。
コンサルタント会社マーサーによる２１５の都市を対象とした国際的にも高く評価されている調査で、ウィーンは都市ランキングでトップの座に輝きました。ウィーンは、繁栄した経済、安定した政治、素晴らしい自然、文化的多彩さなど、住民や訪問者に非常に高い生活水準を提供しています。最高得点は、治安や魅力的な公共交通機関、清潔な環境、数多くある公園や庭園に与えられました。
最も住みやすい街としてウィーンが注目を集めている間にも、別の調査でシェーンブルン動物園が最高の動物園に選ばれました。「ロンドン動物学会」の責任者であるアンソニー・シェリダン氏によるイギリスの個人的な調査で、ウィーンのシェーンブルン動物園はヨーロッパで最高の動物園に輝きました。
飼育用施設の質、風景から入場料やサービスの質まで、殆ど全てのカテゴリーで最も高い評価を得ました。
* ウィーン市観光局 http://www.vienna.info/ (ドイツ語、英語、日本語)
* シェーンブルン動物園 http://www.zoovienna.at/ (ドイツ語、英語)
- オーストラリア メルボルン郊外 / ワインカントリー「ヤラ・バレー」のおすすめワイナリー
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エリア：
- オセアニア>オーストラリア>メルボルン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2009/06/17 06:53
メルボルンから東へ車を走らせること約１時間。
オーストラリア最古の蒸気機関車鉄道「パッフィン・ビリー鉄道」が旅行者に人気の自然豊かなダンデノン丘陵と、その北面に広がるワインカントリーの「ヤラ・バレー」に到着します。
ヤラ・バレーは、オーストラリアでも有数のプレミアム・ワインの産地として知られ、一面の緑が広がる台地に７０以上のワイナリーが点在します。
そんなヤラ・バレーにあるおすすめのワイナリーを２軒、ご紹介いたします。
■ デ・ボートリー (De Bortoli)
ヤラ・バレーで最も歴史あるブドウ畑を所有するワイナリー「デ・ボートリー」は、２００８年度のオーストラリア「ベスト・ツーリズム・ワイナリー」に選ばれました。
イタリア系の移民デ・ボートリー家が約８０年間にわたり培ってきたワイン造りのノウハウが、絶品のワインを産み出します。
ワイナリーにはイタリア料理主体のレストランとチーズショップを併設しており、リクエストすればお好みのワインに合う自家製チーズも提供してくれます。
※詳細はこちら
URL http://www.debortoli.com.au/ (英語)
■ ドメイン・シャンドン (Domaine Chandon)
フランスの有名シャンパン・メーカー「モエ・エ・シャンドン」がヤラ・バレーに開設したワイナリーがこのドメイン・シャンドン。ここでは「グリーン・ポイント」ブランドのスパークリング・ワインが製造されています。
名物のテイステイング・ルーム「グリーン・ポイント・ルーム」は、ヤラ・バレーを見晴らす一面ガラス張りで、明るい陽光が差し込む開放的な空間でワインを試飲出来ます。
ワインの製造工程や貯蔵庫の見学を含むガイドツアーは、１日３回行われています。
※詳細はこちら
URL http://www.domainechandon.com.au/ (英語)
オーストラリア最古の蒸気機関車鉄道「パッフィン・ビリー鉄道」が旅行者に人気の自然豊かなダンデノン丘陵と、その北面に広がるワインカントリーの「ヤラ・バレー」に到着します。
ヤラ・バレーは、オーストラリアでも有数のプレミアム・ワインの産地として知られ、一面の緑が広がる台地に７０以上のワイナリーが点在します。
そんなヤラ・バレーにあるおすすめのワイナリーを２軒、ご紹介いたします。
■ デ・ボートリー (De Bortoli)
ヤラ・バレーで最も歴史あるブドウ畑を所有するワイナリー「デ・ボートリー」は、２００８年度のオーストラリア「ベスト・ツーリズム・ワイナリー」に選ばれました。
イタリア系の移民デ・ボートリー家が約８０年間にわたり培ってきたワイン造りのノウハウが、絶品のワインを産み出します。
ワイナリーにはイタリア料理主体のレストランとチーズショップを併設しており、リクエストすればお好みのワインに合う自家製チーズも提供してくれます。
※詳細はこちら
URL http://www.debortoli.com.au/ (英語)
■ ドメイン・シャンドン (Domaine Chandon)
フランスの有名シャンパン・メーカー「モエ・エ・シャンドン」がヤラ・バレーに開設したワイナリーがこのドメイン・シャンドン。ここでは「グリーン・ポイント」ブランドのスパークリング・ワインが製造されています。
名物のテイステイング・ルーム「グリーン・ポイント・ルーム」は、ヤラ・バレーを見晴らす一面ガラス張りで、明るい陽光が差し込む開放的な空間でワインを試飲出来ます。
ワインの製造工程や貯蔵庫の見学を含むガイドツアーは、１日３回行われています。
※詳細はこちら
URL http://www.domainechandon.com.au/ (英語)
- ベルギー ブリュッセル / アールヌーヴォーを訪ねるブリュッセル
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エリア：
- ヨーロッパ>ベルギー>ブリュッセル
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2009/06/13 19:54
ブリュッセルは、ヨーロッパでは初めてアールヌーヴォー建築が興った「アールヌーヴォー発祥の地」です。アールヌーヴォー建築の巨匠 ヴィクトル・オルタやポール・アンカールなどの若い建築家がいち早く、ブリュッセルにアールヌーヴォー建築を完成させています。
アールヌーヴォーは１９世紀後半、大量生産へと移り変わる時代の変遷期に生まれた芸術運動のひとつです。当時はまだ珍しかった板ガラスや鉄が建築に使われ、植物のモチーフや曲線が多いデザインが特長です。個人の邸宅のほか、美術館・博物館など公共の建物も多く残り、ブリュッセルはアーヌーヴォー建築の宝庫になっているのです。中でもヴィクトル・オルタが自邸・兼アトリエとして建てたオルタ美術館を含むオルタの建築物４軒が、世界遺産に登録されています。
■ ２年に一度のイベント「アールヌーヴォー・ビエンナーレ」
今年で５回目を迎える「アールヌーヴォー・ビエンナーレ」は１０月の間、１ヵ月にわたり開催される２年に１回のイベントです。
期間中は、一般公開されていない個人の邸宅や美術館が特別に公開される予定です。個人向けには週末に開催され、グループ向けには希望日に合わせて様々なコースが用意されています。
様々なテーマに沿ったガイドツアーが、徒歩やバス、自転車で行われ、秋の風物詩になっています。
アールヌーヴォーは１９世紀後半、大量生産へと移り変わる時代の変遷期に生まれた芸術運動のひとつです。当時はまだ珍しかった板ガラスや鉄が建築に使われ、植物のモチーフや曲線が多いデザインが特長です。個人の邸宅のほか、美術館・博物館など公共の建物も多く残り、ブリュッセルはアーヌーヴォー建築の宝庫になっているのです。中でもヴィクトル・オルタが自邸・兼アトリエとして建てたオルタ美術館を含むオルタの建築物４軒が、世界遺産に登録されています。
■ ２年に一度のイベント「アールヌーヴォー・ビエンナーレ」
今年で５回目を迎える「アールヌーヴォー・ビエンナーレ」は１０月の間、１ヵ月にわたり開催される２年に１回のイベントです。
期間中は、一般公開されていない個人の邸宅や美術館が特別に公開される予定です。個人向けには週末に開催され、グループ向けには希望日に合わせて様々なコースが用意されています。
様々なテーマに沿ったガイドツアーが、徒歩やバス、自転車で行われ、秋の風物詩になっています。
- アメリカ ホノルル / 人気カフェ「エッグスン・シングス」再オープン
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エリア：
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2009/04/01 11:55
移転のため、昨年８月よりクローズしていたパンケーキで有名な「エッグスン・シングス」(Eggs'n Things)の新店舗が、２００９年３月１０日にオープンしました。
新しいお店は、カラカウア通りをヒルトン方面に向かい、サラトガ通りに入ってすぐのところ。通りの向かいにある郵便局が目印となります。
２階建てのスペースとなり、今までよりも広くなりました。
■ お問い合わせ − エッグスン・シングス (Eggs'n Things)
住所： 343 Saratoga Rd, Honolulu
電話： ８０８−９２３−３４４７
営業時間： 毎日 ０６:００〜１４:００
URL： http://www.eggsnthings.com/ (英語、日本語)
新しいお店は、カラカウア通りをヒルトン方面に向かい、サラトガ通りに入ってすぐのところ。通りの向かいにある郵便局が目印となります。
２階建てのスペースとなり、今までよりも広くなりました。
■ お問い合わせ − エッグスン・シングス (Eggs'n Things)
住所： 343 Saratoga Rd, Honolulu
電話： ８０８−９２３−３４４７
営業時間： 毎日 ０６:００〜１４:００
URL： http://www.eggsnthings.com/ (英語、日本語)
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